北京2012年5月4日電 /美通社亞洲/ -- 2012“李錦記希望廚師”招錄工作全面啟動，新浪專題頁面也于今日正式上線，開始接受網(wǎng)上報名。今年是李錦記希望廚師項目開展的第二年，將在全國公開選拔50名有志于中餐烹飪的寒門青年，并將首次走進四川藏區(qū)招錄藏族青年。
李錦記希望廚師項目是一個由李錦記發(fā)起主辦，匯聚各方力量，資助寒門青年學廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計劃。該項目每年從全國貧困地區(qū)公開招募數(shù)十名有志中餐烹飪的青年，全額資助（全額學雜費和生活補助）其入讀正規(guī)烹飪專業(yè)特訓班，并鼓勵學員學成后投身餐飲企業(yè)為中餐業(yè)的發(fā)展貢獻力量。2011年李錦記資助了20名寒門青年入讀設于北京勁松職業(yè)高中的“2011李錦記希望廚師班”。
與很多公益項目不同，李錦記希望廚師項目是一個企業(yè)全程參與、百年樹人的長期工程。為了更好地運作該項目，李錦記專門成立了希望廚師項目小組，負責項目的策劃、執(zhí)行和對希望廚師的跟蹤管理，實現(xiàn)全程透明、務實的項目運作。同時李錦記也積極為希望廚師提供社會實踐機會，包括參觀知名餐飲企業(yè)、游歷北京文化名勝、觀摩烹飪大賽、登臺展示技藝等，幫助他們開闊視野、增長見識、提高綜合素質。
由于項目的持續(xù)關懷、透明管理和初現(xiàn)成效，李錦記希望廚師項目吸引了社會各屆的廣泛關注。2011年底，李錦記希望廚師項目獲得“京華公益實踐獎”；2012年1月，該項目入選“中國企業(yè)十大典范公益項目”。
在貧困地區(qū)，青年是一個家庭乃至一個地方的希望。李錦記希望廚師項目資助寒門青年學習中式烹飪，培養(yǎng)一技之長，有望透過他們帶領其家庭脫貧致富，為貧困地區(qū)發(fā)展送去希望，同時培養(yǎng)更多新生代廚師，促進中餐文化的傳承和創(chuàng)新。
李錦記醬料集團主席李惠中先生表示，“希望廚師項目是李錦記履行‘思利及人’核心價值觀和‘弘揚中華優(yōu)秀飲食文化’企業(yè)使命的重要實踐。今年李錦記將聯(lián)合社會各界力量，選拔家庭貧困、對烹飪充滿熱情和品學兼優(yōu)的學生進行資助，把他們培養(yǎng)成廚師人才，成為他們家庭和家鄉(xiāng)脫貧的希望。”
北京勁松職業(yè)高中校長賀士榕女士表示，“李錦記希望廚師項目已與我校合作了一年。我校有較好的師資團隊，我們見證了2011希望廚師的快速成長與巨大進步。希望2012年入讀的希望廚師以他們?yōu)榘駱?，認真學習、虛心求教，爭取為家庭的脫貧和中餐的發(fā)展作出貢獻！”
有志成為希望廚師的青年可登錄新浪網(wǎng)公益頻道（“李錦記希望廚師公益項目”專題頁面）了解項目的詳細信息、報名參與。也歡迎廣大網(wǎng)友可通過微博（@李錦記中國）推薦符合要求的青年，報名截至5月25日。
李錦記公司簡介
李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過124年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有230多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。
李錦記集團總部設于香港，在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣東廣州設立了生產(chǎn)基地，在全球十幾個國家設有子/分公司，擁有超過5000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡的跨國公司。
李錦記以“超越標準”為生產(chǎn)、質量監(jiān)控標準，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質中式醬料，是中式調味品的領軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年李錦記商標被評為“中國馳名商標”，2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業(yè)”，2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”，2011年再次當選“消費者最喜愛調味品品牌”等等。
造福社會是李錦記的重要理念。一直以來，李錦記都秉承“思利及人”的核心價值觀，積極發(fā)起和參與各項社會公益活動，贏得社會各界的諸多認可。
思利及人造福社會（近幾年重大事項包括：）
2006年李文達先生捐資1000萬港幣，在清華大學建立“李文達醫(yī)學及生命科學圖書館”；
2008年李錦記為四川大地震捐助逾人民幣2000萬元現(xiàn)金和產(chǎn)品；
2011年李錦記捐資500萬援建四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)博愛學校；
2011年李錦記捐資7650萬元，在廣東江門建設兩座大橋和支持公益事業(yè)；
連續(xù)八年參加“中華健康快車”，累計捐款數(shù)百萬元。
李錦記以“弘揚中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，一直致力于通過全球網(wǎng)絡傳促進中餐的交流和發(fā)展，在世界各地舉辦飲食文化推廣活動。
弘揚中華飲食文化（近兩年重大活動包括：）
2010年在美國舉辦首次“中餐廚師認證”；
2010年李錦記在法國巴黎舉辦“中國美食節(jié)”；
2011年李錦記廚師隊參加“臺灣世界廚王爭霸賽”并奪冠；
2011年在美國好萊塢舉行“Foodprint 廣納百味，弘揚廚道”饗食；
2011年提出“川菜非遺”提案，呼吁全社會關注川菜文化的保護與傳承。
如需了解李錦記，敬請查詢李錦記公司網(wǎng)站：www.LKK.com
