廣州2018年1月8日電 /美通社/ -- 脫貧攻堅，政府是主導(dǎo)力量，也離不開企業(yè)、社會組織和公民個人積極參與。早在2011年，百年醬料品牌李錦記就結(jié)合自身行業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng)新推出“扶志+扶智”的公益模式 -- 李錦記希望廚師項目，“定焦”經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)有志青年，全額資助其接受職業(yè)教育，學(xué)習(xí)中餐烹飪。
轉(zhuǎn)眼，7年過去了，李錦記希望廚師項目的規(guī)模日益壯大并備受社會關(guān)注和認可。近日，憑借多年悉心耕耘，項目獲得信息時報頒發(fā)的“精準扶貧先鋒獎”。
希望廚師與李錦記的“美好”相遇
這便是貴州彝族小伙姬順國結(jié)緣李錦記希望廚師項目后，在北京6年時光的一個小縮影。
從2011年走到今天，像姬順國一樣的希望廚師，已有540多名。他們來自甘肅的大山里，來自貴州的小縣城，來自四川的地震災(zāi)區(qū)，來自黑龍江的革命老區(qū)等，千里相聚，濟濟一堂。
目前，已有三批希望廚師共259人陸續(xù)畢業(yè)。絕大多數(shù)畢業(yè)學(xué)員進入北上廣深等大城市四五星級酒店工作。也不乏有勇于嘗試者，通過自己的努力開起了餐飲店。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)希望廚師月均收入達到3000元以上，初步具備能力帶領(lǐng)自身和家庭脫貧。
思利及人，不忘初心，繼續(xù)前行
多年來，以職業(yè)教育為依托、立足于“智力扶貧”和“精準扶貧”的李錦記希望廚師項目得到了李錦記醬料集團主席李惠中先生的鼎力支持。除希望廚師項目外，李錦記回饋社會，舉措種種，不一而足。
集團傾力于教育事業(yè)，在中國各地捐建學(xué)校，當中包括在廣東珠海南水捐建的李兆南紀念小學(xué)、位于新會的李文達中學(xué)、位于四川綿陽市平武縣的李錦記博愛學(xué)校等。為支持祖國培訓(xùn)醫(yī)學(xué)與科研人才，李錦記捐資清華大學(xué)興建“李文達醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)圖書館”（后改建為“李文達醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)研究中心”，幫助打造領(lǐng)先國際蛋白質(zhì)設(shè)施平臺。）2013年，又在北京航空航天大學(xué)成立“李錦記航天獎學(xué)金”，為國家航天事業(yè)培養(yǎng)后繼人才。2015年開始，李錦記在包括廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校在內(nèi)的四所職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)設(shè)置“李錦記企業(yè)獎學(xué)金”，用于中餐餐飲人才的培養(yǎng)。
李惠中先生表示，“今年是李錦記創(chuàng)立130周年，李錦記將繼續(xù)秉承集團‘思利及人’核心理念，奉獻企業(yè)公民之力。希望廚師項目承載著農(nóng)村地區(qū)青年學(xué)廚圓夢改變自身命運的希望，承載著青年家庭改善生活的希望，也承載著中餐業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的希望。2018年，我們期待更多有志于烹飪事業(yè)的青年與我們相聚。”
