深圳2024年9月27日 /美通社/ -- 徐志紅先生于2024年9月26日起正式加入深圳柏悅酒店,任行政副總廚,全面負責酒店中餐菜式的創(chuàng)新研發(fā)與出品把控。徐師傅的烹飪旅程啟于1996年,曾于全國各地沉心琢技,對粵菜、杭幫菜及閩菜等菜系造詣非凡。他不僅深諳粵菜的傳統(tǒng)精髓,更以其革新理念和精湛技藝,為食客們演繹了一場場味覺與藝術的雙重盛宴。
徐師傅秉承"尊古而不泥古"的烹飪哲學,致力于在傳承中創(chuàng)新,不斷探索美食的無限可能。他堅信,"餐飲文化不僅要傳承經(jīng)典,更要在傳統(tǒng)的基礎上進行創(chuàng)新與改良,以滿足現(xiàn)代食客對美食的多元需求。"
閑暇之余,徐師傅熱衷騎行和旅行,尋覓全球食材,汲取各式風味,將所見所感融入菜品研發(fā),將旅途靈感注入菜式創(chuàng)新。徐師傅加入后,酒店中餐廳榕閣將繼續(xù)深化食材本味與地域特色的融合,精心推出一系列粵式佳饌,遵循"不時不食"的理念,致力于讓賓客享受到從山野田間到唇齒舌尖的鮮香美味,引領酒店餐飲藝術邁向新程,奉上更為卓越的用餐體驗。
匠心粵韻,尊客為上。徐師傅秉承匠心,親躬宴席,以誠摯之心征詢食客之見,令每一位賓客在品鑒佳肴之余,亦能感受到尊重與溫暖,傾呈"以人為本,至臻至善"的待客之道。深圳柏悅酒店一直致力于為賓客提供卓越的服務和非凡的體驗,徐師傅的加入,將進一步豐富酒店的餐飲文化,為酒店注入新的活力,帶來更多元化的美食選擇和非凡的味蕾之旅,呈現(xiàn)匠心烹調(diào)的味覺盛宴。