上海2024年6月1日 /美通社/ -- 5月31日晚，作為第五屆"五五購(gòu)物節(jié)"主要IP活動(dòng)之一，2024上海環(huán)球美食節(jié)啟動(dòng)儀式在上海世博源購(gòu)物中心舉行，正式拉開(kāi)了2024上海環(huán)球美食節(jié)的序幕。市商務(wù)委領(lǐng)導(dǎo)及市精神文明辦、市發(fā)展改革委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教委、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等部門和單位相關(guān)負(fù)責(zé)同志出席啟動(dòng)儀式。2024上海環(huán)球美食節(jié)由上海市商務(wù)委員會(huì)主辦，浦東新區(qū)政府支持，上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。啟動(dòng)儀式上重點(diǎn)介紹了環(huán)球美食節(jié)全年活動(dòng)，作為"五五購(gòu)物節(jié)"主要IP活動(dòng)之一，上海環(huán)球美食節(jié)已成功連續(xù)舉辦5年，今年5-11月期間，將匯聚國(guó)別餐飲、地標(biāo)美食、音樂(lè)潮玩元素，推出全年美食系列活動(dòng)。
一、規(guī)模大、品質(zhì)佳，上海環(huán)球美食領(lǐng)跑全國(guó)
啟動(dòng)儀式上，美團(tuán)發(fā)布了《環(huán)球美食在上海：2024餐飲消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》。報(bào)告顯示，在全國(guó)餐飲行業(yè)呈現(xiàn)連鎖化加速、消費(fèi)分層、場(chǎng)景多元化、走出去和引進(jìn)來(lái)雙向蓬勃發(fā)展的背景下，今年上海環(huán)球美食消費(fèi)繼續(xù)保持了規(guī)模和品質(zhì)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)城市交易額和商戶數(shù)均排名全國(guó)第一。
近年來(lái)，首店經(jīng)濟(jì)不斷促進(jìn)我市消費(fèi)能級(jí)提升。通過(guò)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名品牌首店、新品首發(fā)，掀起消費(fèi)熱潮，首店已經(jīng)成為引領(lǐng)消費(fèi)、帶動(dòng)潮流的新動(dòng)力。今年上海環(huán)球美食節(jié)，上海交通廣播行?味攜手中商數(shù)據(jù)發(fā)布"2024行?味首店推薦指南第一季度美食商戶TOP 50"，榜單從品牌市場(chǎng)引領(lǐng)性、品牌新品創(chuàng)新度、品牌形象美譽(yù)度等維度綜合評(píng)估后，意大利ZEGNA CAFFE、網(wǎng)紅韓國(guó)主廚餐廳NABI、主打板前爐火的Takumi爐端割烹等一批特色餐飲首店入圍推薦指南。指南還囊括了全球各地美食，涵蓋了跨界音樂(lè)餐廳、特色料理、創(chuàng)意酒吧等多品類商戶，跟著指南聚焦吃喝玩樂(lè)的城市生活，體驗(yàn)首店的新意和魅力。
二、場(chǎng)景新、特色濃，發(fā)布多元美食文化路線
2024上海環(huán)球美食節(jié)首發(fā)三條 Shanghai Taste城市漫步+美食指南。聚焦海外游客關(guān)注熱點(diǎn)，圍繞上海熱門風(fēng)貌街區(qū)，覆蓋中西餐、潮飲酒吧、美食小店三大板塊。三線首發(fā)，鼓勵(lì)市民與中外游客通過(guò)步行方式，深入體驗(yàn)上海城市魅力和美食多樣性。
三、新理念、新風(fēng)尚，反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡導(dǎo)文明用餐
近年來(lái)各部門深入開(kāi)展反對(duì)餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作，形成了齊抓共管、持續(xù)推進(jìn)的強(qiáng)大聲勢(shì)，取得了積極成效。
在今年上海環(huán)球美食節(jié)啟動(dòng)儀式上，發(fā)布了"光盤行動(dòng)"標(biāo)識(shí)，號(hào)召全社會(huì)共同參與，自覺(jué)做"制止浪費(fèi)，文明用餐"的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者。
四、聚全球、大聯(lián)動(dòng)，美食饕餮盛宴精彩紛呈
在2024環(huán)球美食節(jié)啟動(dòng)儀式的現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自意大利、俄羅斯、巴西、日本、泰國(guó)、中國(guó)香港的中外名廚作為環(huán)球美食推廣大使，帶來(lái)開(kāi)心果醬汁意大利面、巴西黑豆飯、鯡魚(yú)蛋糕等精彩紛呈的國(guó)別美食，熊爪咖啡公益大使帶來(lái)雙冠軍拿鐵特款，為2024環(huán)球美食節(jié)增添城市青春向上動(dòng)力。
5月31日-6月2日，圍繞上海環(huán)球美食節(jié)，百聯(lián)股份重磅推出"CITY WALK CITY TASTE美食市集"亮相上海世博源購(gòu)物中心，澳大利亞、德國(guó)、西班牙、韓國(guó)、泰國(guó)、日本、巴西，以及全球重要美酒產(chǎn)區(qū)等近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)緊密結(jié)合國(guó)別特色，推出各具風(fēng)味的美食場(chǎng)景，俄羅斯冰激凌、馬來(lái)西亞榴蓮、澳大利亞蜂蜜、巴西本土烤肉、德國(guó)特色小食、泰國(guó)美食等各國(guó)美味將讓市民游客領(lǐng)略多樣性的全球美食，真正做到"足不出滬嘗遍世界美味"。
百聯(lián)股份作為本次美食節(jié)的重要合作伙伴，將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為市民和游客帶來(lái)一系列精彩紛呈的美食活動(dòng)。6月中旬，百聯(lián)股份將與中國(guó)銀聯(lián)上海分公司聯(lián)合開(kāi)展餐飲美食團(tuán)券活動(dòng)，整體投入超百萬(wàn)元補(bǔ)貼，通過(guò)正餐滿150減40元、輕餐30元減10元等活動(dòng)，打造"來(lái)百聯(lián)用銀聯(lián)"新場(chǎng)景體驗(yàn)，首批即有超400家餐飲品牌參與。百聯(lián)股份旗下所有商業(yè)空間也將聯(lián)動(dòng)店內(nèi)餐飲品牌推出各類個(gè)性化優(yōu)惠活動(dòng)，諸如夜間餐飲團(tuán)購(gòu)券、試吃活動(dòng)、晚市福利等，進(jìn)一步為消費(fèi)者的美食生活提供優(yōu)惠體驗(yàn)，充分展現(xiàn)"來(lái)百聯(lián)，品美食，享優(yōu)惠"的美食文化場(chǎng)景。
