廣東新會(huì)2018年6月29日電 /美通社/ -- 6月29日，李錦記與深圳市太空科技南方研究院聯(lián)合共建的“3D航天食品打印技術(shù)及功能性調(diào)味品聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”在李錦記廣東新會(huì)生產(chǎn)基地正式掛牌。深圳市太空科技南方研究院領(lǐng)導(dǎo)、航天營(yíng)養(yǎng)與食品工程專家、李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中、李錦記醬料集團(tuán)營(yíng)運(yùn)總裁范小剛、李錦記醬料集團(tuán)技術(shù)服務(wù)執(zhí)行副總裁何兆桓、李錦記（新會(huì)）食品有限公司及李錦記（廣州）食品有限公司總經(jīng)理莫國(guó)棟等領(lǐng)導(dǎo)出席了掛牌儀式。
此次雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，利用雙方在技術(shù)基礎(chǔ)、資源保障、協(xié)同創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢(shì)，開啟了在3D航天食品打印機(jī)小型、輕量化、智能化研究，在軌航天食品打印技術(shù)研發(fā)、功能性調(diào)味品研究應(yīng)用等方面的深度合作，并翻開了百年民族企業(yè)李錦記服務(wù)國(guó)家載人航天事業(yè)、推動(dòng)航天食品領(lǐng)域的科學(xué)研究應(yīng)用向縱深發(fā)展的新篇章。
李錦記與深圳市太空科技南方研究院關(guān)于3D航天食品打印機(jī)的合作始于2014年。雙方研制的3D航天食品打印機(jī)還參與了國(guó)家載人航天工程第二批重要探索性和驗(yàn)證性的預(yù)研項(xiàng)目 -- “太空180”試驗(yàn)（“綠航星際—4人180天受控生態(tài)生保系統(tǒng)集成試驗(yàn)”），并獲得了成功。3D航天食品打印技術(shù)在我國(guó)未來實(shí)施太空探索計(jì)劃、執(zhí)行太空空間站任務(wù)時(shí)將發(fā)揮重要的作用。3D航天食品打印機(jī)，不僅能在執(zhí)行太空任務(wù)時(shí)大大地節(jié)約食材儲(chǔ)存空間、有效地提升航天器的空間利用，更能讓航天員在太空環(huán)境中能輕松地打印出各種美食，以較好的狀態(tài)執(zhí)行太空任務(wù)。此次，雙方通過共建“聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，將深化雙方在3D航天食品打印技術(shù)、功能調(diào)味品的應(yīng)用研究等方面的合作與探索。
李錦記是享譽(yù)全球的著名醬料品牌，1888年，李錦裳先生在廣東南水發(fā)明蠔油、創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過130年的發(fā)展，李錦記已經(jīng)從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為如今擁有200多款產(chǎn)品、產(chǎn)品遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)?？缭饺齻€(gè)世紀(jì)并獲得矚目成績(jī)的李錦記，一直深以民族企業(yè)的身份而自豪，并致力于推動(dòng)國(guó)家航天事業(yè)的發(fā)展。
早在2012年，李錦記就與中國(guó)的航天事業(yè)結(jié)緣，在“神舟九號(hào)”任務(wù)甄選航天食品的過程中，李錦記的醬料經(jīng)層層審核，以“100-1=0”的嚴(yán)苛品質(zhì)管理理念和“超越標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得到了中國(guó)載人航天的認(rèn)可。五款李錦記醬料入選航天員佐餐醬料，隨“神舟九號(hào)”一飛沖天，讓三位航天員在外太空吃上了李錦記醬料。
由于圓滿完成佐餐任務(wù)并深受航天員好評(píng)，在隨后“神舟十號(hào)”、“神舟十一號(hào)”載人飛行任務(wù)當(dāng)中，李錦記再次大顯身手，參與航天食品的研制與開發(fā)：不僅對(duì)口味進(jìn)行調(diào)整和定制，還在包裝上也進(jìn)行了改進(jìn)和調(diào)整，由原來的手撕包裝變?yōu)檠栏嗍綌D壓包裝，讓航天員打開包裝使用一次后還可繼續(xù)使用,不僅降低了食品包裝垃圾占用的空間，而且更加安全、方便、環(huán)保。
李錦記在進(jìn)行航天食品研發(fā)和生產(chǎn)的同時(shí)，還從各個(gè)方面全力支持祖國(guó)航天事業(yè)的全面發(fā)展，從2013年開始，李錦記和中國(guó)航天基金會(huì)共同在北京航空航天大學(xué)設(shè)立“李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”，推動(dòng)航天人才的培養(yǎng)，激勵(lì)航天學(xué)子通過自身努力向飛天夢(mèng)想邁進(jìn)，并吸引更多人才投身航天領(lǐng)域的學(xué)習(xí)和研究。由于對(duì)航天事業(yè)的突出表現(xiàn)，李錦記被授予“中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴”,并獲頒“中國(guó)航天事業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生表示：“今年是李錦記創(chuàng)業(yè)130周年、也是中國(guó)航天員首次飛行15周年的喜慶之年。李錦記作為民族企業(yè)，有機(jī)會(huì)支持并參與國(guó)家航天事業(yè)的建設(shè)，我們感到非常光榮、非常自豪。李錦記肩負(fù)發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的使命，堅(jiān)守‘100－1＝0’零缺陷的品質(zhì)管理理念，將繼續(xù)為中國(guó)載人航天研制健康安全及多元口味的調(diào)味品，豐富航天員的太空生活。我相信在雙方共同努力下，‘聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室’必將被建設(shè)成為卓有成效的創(chuàng)新平臺(tái)、有效推動(dòng)航天食品領(lǐng)域科學(xué)研究應(yīng)用的縱深發(fā)展、實(shí)現(xiàn)合作成果的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化和民間應(yīng)用，為實(shí)現(xiàn)航天夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)作出貢獻(xiàn)。”
