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上海2018年5月25日電 /美通社/ -- 2018年，中國(guó)食品工業(yè)面臨著消費(fèi)升級(jí)、健康轉(zhuǎn)型的巨大挑戰(zhàn)，作為食品工業(yè)中科技含量較高的產(chǎn)品之一，益生菌類產(chǎn)品的科研、技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展備受關(guān)注。5月22-24日，國(guó)內(nèi)外食品科學(xué)、益生菌與健康領(lǐng)域的專家、學(xué)者及科研人員齊聚廣州，在“第十三屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)”上，圍繞益生菌的研究熱點(diǎn)、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等話題展開深入交流與研討。
本屆研討會(huì)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST）主辦、養(yǎng)樂多（中國(guó)）投資有限公司等協(xié)辦。作為世界知名的活菌型乳酸菌乳飲品制造商之一，養(yǎng)樂多已連續(xù)十多年始終全力支持著“益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)”的舉辦。
健康消費(fèi)升級(jí)，益生菌技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化備受矚目
在健康消費(fèi)升級(jí)的影響下，中國(guó)居民在健康方面的需求和投入正以加速度的方式持續(xù)噴發(fā)。益生菌類產(chǎn)品，擁有著健康的基因和光明的未來(lái)，承載著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的需求，現(xiàn)已成為食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型的先行軍與探索者。多年來(lái)，伴隨著國(guó)內(nèi)外益生菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，以益生菌功能性研究、益生菌與人體健康以及益生菌產(chǎn)業(yè)化新技術(shù)開發(fā)為主要內(nèi)容的科研成果層出不窮，并在全球范圍內(nèi)引起廣泛關(guān)注。據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，2017年全球益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到360億美元。目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于益生菌的認(rèn)知已達(dá)較高水平，消費(fèi)者對(duì)于益生菌的檢索熱度逐年升高。
本屆研討會(huì)聚焦“益生菌研究的熱點(diǎn)與趨勢(shì)”、“益生菌、腸道菌群與疾病預(yù)防”、“益生菌的開發(fā)與應(yīng)用”、“益生菌的安全性評(píng)價(jià)與管理”和“益生菌類食品法規(guī)新動(dòng)向”五大看點(diǎn)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域知名專家分享腸道菌群與人體健康的關(guān)系、益生菌技術(shù)與益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新進(jìn)展，促進(jìn)益生菌科技界與產(chǎn)業(yè)界的融合與資源互補(bǔ)，推動(dòng)益生菌與健康產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。
LcS可有效改善睡眠質(zhì)量，降低高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)
作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，養(yǎng)樂多始終遵循其創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士“致力于將健康帶給全人類”的想法，在日本東京和歐洲比利時(shí)根特設(shè)立研究所，專門從事益生菌的研究與開發(fā)。
本屆研討會(huì)期間，養(yǎng)樂多本社中央研究所食品研究所副主席研究員河合光久博士在主題演講中，就益生菌干酪乳桿菌代田株（LcS）在改善睡眠質(zhì)量和降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)方面的最新研究進(jìn)行了分享。
養(yǎng)樂多公司所獨(dú)有的益生菌菌株“干酪乳桿菌代田株（LcS）”是1930年由養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士培育而成，多年來(lái)養(yǎng)樂多一直不斷開展益生菌改善腸道不適、調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防感染等方面的臨床研究。此次河合光久博士介紹的最新研究表明，LcS不僅在調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量方面有著潛在功效，也可以降低高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
河合光久博士表示，在一項(xiàng)針對(duì)日本醫(yī)學(xué)院生在全國(guó)醫(yī)學(xué)統(tǒng)一考試期間的“學(xué)業(yè)壓力”研究中，LcS組的研究結(jié)果顯示，壓力持續(xù)增加期間，每天攝取含有益生菌LcS產(chǎn)品有助于提高受試者的睡眠滿意度，并有助于保持睡眠質(zhì)量。
在另一項(xiàng)研究中，養(yǎng)樂多對(duì)352名日本群馬縣能夠獨(dú)立生活的老人（65-93歲）進(jìn)行回顧性流行病學(xué)走訪調(diào)查，研究持續(xù)飲用LcS發(fā)酵乳制品與高血壓發(fā)病的關(guān)系。調(diào)研結(jié)果顯示，每周至少3次持續(xù)5年習(xí)慣性飲用含有益生菌LcS產(chǎn)品，能降低高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，從而促進(jìn)老年人的身體健康。
此外，會(huì)議分論壇上，來(lái)自解放軍301總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師張新勝博士向與會(huì)者分享了“口服干酪乳桿菌代田株對(duì)軍訓(xùn)士兵上呼吸道感染及免疫功能的影響”。張新勝博士表示軍事訓(xùn)練條件下的士兵長(zhǎng)期口服補(bǔ)充干酪乳桿菌代田株，能夠降低機(jī)體炎癥反應(yīng)，改善免疫功能，對(duì)預(yù)防上呼吸道感染可能有益。
養(yǎng)樂多躋身“2018品牌足跡排行榜50強(qiáng)”
日前，由凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的“2018全球品牌足跡報(bào)告”中，養(yǎng)樂多不僅躋身“2018品牌足跡排行榜50強(qiáng)”，位列第48位，同時(shí)也首次登上“上升較快的品牌”榜單，成為消費(fèi)者選擇最多，最經(jīng)常購(gòu)買的品牌之一。
養(yǎng)樂多自1935年問世以來(lái)，80多年始終堅(jiān)持普及益生菌的健康理念，每天全球38個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3500萬(wàn)人正享受著養(yǎng)樂多帶來(lái)的健康與活力。自2002年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)以來(lái)，養(yǎng)樂多秉承創(chuàng)始人代田博士提出的“預(yù)防醫(yī)學(xué)、健腸長(zhǎng)壽、輕松享有”理念，以保障食品安全為己任，不斷為消費(fèi)者提供安心、美味、健康的產(chǎn)品。未來(lái)養(yǎng)樂多也將繼續(xù)為中國(guó)消費(fèi)者的健康和美好生活貢獻(xiàn)一己之力。
