北京2017年12月5日電 /美通社/ -- 11月30日，2017中國(guó)財(cái)經(jīng)峰會(huì)冬季論壇在北京舉行。會(huì)上，百年醬料品牌李錦記憑借對(duì)希望廚師項(xiàng)目7年的悉心運(yùn)作，獲評(píng)“2017年度企業(yè)社會(huì)責(zé)任典范獎(jiǎng)”。中國(guó)財(cái)經(jīng)峰會(huì)是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域最具影響力的思想盛會(huì)之一，峰會(huì)設(shè)立于2012年，由眾多財(cái)經(jīng)及大眾媒體聯(lián)袂打造，致力于匯聚和分享商業(yè)智慧，傳遞主流商業(yè)價(jià)值觀。本次財(cái)經(jīng)峰會(huì)所頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)，其評(píng)選過(guò)程公平公正。通過(guò)廣泛的社會(huì)問(wèn)卷調(diào)查，由媒體、機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)聯(lián)動(dòng)推薦，最終經(jīng)財(cái)經(jīng)峰會(huì)評(píng)委會(huì)審議后，李錦記脫穎而出、榮獲殊榮。
“造血扶智”，小廚勺上的大公益
李錦記希望廚師項(xiàng)目是一個(gè)幫助經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來(lái)之星的長(zhǎng)期公益計(jì)劃。2011年的夏天，李錦記陸續(xù)走進(jìn)黑龍江、云南、貴州等地，開(kāi)展了幾場(chǎng)特殊的面試。前來(lái)參加面試的學(xué)生都是十幾歲的孩子，手里有的僅是一本初中畢業(yè)證，懷里揣著的卻是一個(gè)“當(dāng)廚師”的夢(mèng)想。當(dāng)年10月，20位通過(guò)面試的有志青年來(lái)到北京市勁松職業(yè)高中，開(kāi)始了自己的中餐烹飪學(xué)習(xí)生涯。至此，李錦記希望廚師項(xiàng)目正式開(kāi)啟。
2017年，李錦記希望廚師項(xiàng)目持續(xù)穩(wěn)健地運(yùn)營(yíng)了7年。截至目前，李錦記集團(tuán)已經(jīng)投資千萬(wàn)，幫助540多名經(jīng)濟(jì)有困難的青年入讀國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專(zhuān)業(yè)。到今年7月，共有3屆共259名希望廚師順利畢業(yè)，獲得一技之長(zhǎng)，走上工作崗位，在諸如北京日出東方凱賓斯基酒店、北京香港馬會(huì)會(huì)所、北京金隅喜來(lái)登酒店、上海龍之夢(mèng)大酒店等四、五星級(jí)酒店成為專(zhuān)職餐飲人才。畢業(yè)希望廚師月均收入達(dá)到3000元以上，初步具備能力帶領(lǐng)自身和家庭脫貧。他們當(dāng)中不乏有佼佼者，已經(jīng)通過(guò)自己的努力創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐飲店，實(shí)現(xiàn)了人生的“小跨越”。
受助的希望廚師是幸運(yùn)的。學(xué)習(xí)烹飪專(zhuān)業(yè)期間，希望廚師三年學(xué)費(fèi)全部由李錦記承擔(dān)，同時(shí)李錦記每個(gè)月會(huì)定期發(fā)放生活費(fèi)。學(xué)子們來(lái)自天南地北，寒暑假往返的交通費(fèi)也不用擔(dān)心，李錦記照樣資助“買(mǎi)單”。除卻這些金錢(qián)資助外，希望廚師還獲得了李錦記希望廚師項(xiàng)目小組成員無(wú)微不至的關(guān)懷、得到了學(xué)校老師精心教導(dǎo)和關(guān)愛(ài)。希望廚師在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，不僅掌握了烹飪專(zhuān)業(yè)技能，從而使得他們自身在實(shí)習(xí)季和就業(yè)季，成為星級(jí)酒店?duì)幭噤浻玫摹跋沭G餑”。更重要的是，他們走出了封閉的大山，開(kāi)闊了視野，拓展了見(jiàn)識(shí)，一個(gè)個(gè)變得陽(yáng)光、自信與健談，不再是當(dāng)初面試的那般膽怯與羞澀。也是在這個(gè)過(guò)程中，對(duì)于自己的未來(lái)職業(yè)發(fā)展乃至人生藍(lán)圖，希望廚師們學(xué)會(huì)了思索，懂得了規(guī)劃，走出了一條與他們?cè)镜募亦l(xiāng)生活不一樣的軌跡。
思利及人，支持教育事業(yè)發(fā)展
李錦記希望廚師項(xiàng)目以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的有志青年為幫扶對(duì)象，資助他們學(xué)廚圓夢(mèng)。在李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生的鼎力支持下，項(xiàng)目如火如荼地開(kāi)展了7年。以職業(yè)教育為依托，李錦記在“智力扶貧”和“精準(zhǔn)扶貧”之路上源源不斷地奉獻(xiàn)企業(yè)力量。
長(zhǎng)期以來(lái)，李錦記秉承“思利及人、造福社會(huì)、共享成果”的企業(yè)精神，肩負(fù)起“取之社會(huì)、用之社會(huì)”的責(zé)任。李錦記特別注重教育事業(yè)的發(fā)展，積極為國(guó)家、為民族培養(yǎng)人才。除李錦記希望廚師項(xiàng)目外，多年來(lái)，李錦記在中國(guó)各地捐建學(xué)校，當(dāng)中包括在李錦記發(fā)源地廣東省南水鎮(zhèn)捐建的李兆南紀(jì)念小學(xué)、位于家鄉(xiāng)新會(huì)的李文達(dá)中學(xué)、位于四川綿陽(yáng)市平武縣的李錦記博愛(ài)學(xué)校等。為支持祖國(guó)培訓(xùn)醫(yī)學(xué)與科研人才，李錦記捐資清華大學(xué)興建“李文達(dá)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)圖書(shū)館”，其后改建為“李文達(dá)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)研究中心”，打造領(lǐng)先國(guó)際蛋白質(zhì)設(shè)施平臺(tái)。2013年，又成立“李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”，為國(guó)家航天事業(yè)培養(yǎng)后繼人才。2015年開(kāi)始，李錦記在北京、上海、廣州、成都等四所國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校的中餐烹飪專(zhuān)業(yè)設(shè)置“李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金”，用于中餐餐飲人才的培養(yǎng)。
李惠中先生表示，“希望廚師項(xiàng)目是李錦記履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的公益行動(dòng)。項(xiàng)目承載著農(nóng)村地區(qū)青年學(xué)廚圓夢(mèng)改變自身命運(yùn)的希望，承載著青年家庭改善生活的希望，也承載著中餐業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的希望。明年是李錦記創(chuàng)立130周年了，李錦記將繼續(xù)秉承集團(tuán)‘思利及人’核心理念，開(kāi)展項(xiàng)目，希望更多有志于烹飪事業(yè)的有志青年與我們相聚在2018年。”
