上海2016年12月7日電 /美通社/ -- 由博聞（中國(guó)）有限公司主辦，上海博華國(guó)際展覽有限公司承辦的 “2016上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（廣州）”，簡(jiǎn)稱HOTELEX Guangzhou，將于12月12日-14日在廣州保利世貿(mào)博覽館1-4號(hào)館內(nèi)拉開(kāi)帷幕。展會(huì)同期舉辦2016上海高端食品與飲料展覽會(huì)（廣州）、2016上海國(guó)際餐飲設(shè)備及食材展覽會(huì)（廣州）、廣州酒店家具及軟裝設(shè)計(jì)展覽會(huì)。
本屆展會(huì)將歷時(shí)3天，共計(jì)4萬(wàn)平方米的展示面積，預(yù)計(jì)將近300家展商參展。紛至沓來(lái)的賓客來(lái)自于酒店餐飲、咖啡、冰淇淋及烘焙、酒吧會(huì)所、商超零售等各行業(yè)，同時(shí)更有行業(yè)經(jīng)銷代理商、協(xié)會(huì)嘉賓及來(lái)自海內(nèi)外專業(yè)商貿(mào)團(tuán)的蒞臨參與。除此之外，更有十多項(xiàng)精彩賽事與論壇，以及免費(fèi)的美食互動(dòng)體驗(yàn)，挑逗您的味蕾。
繽紛賽事，目不暇接
2017世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)
享有“咖啡奧林匹克”美譽(yù)的CBC是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。CBC入駐中國(guó)已經(jīng)第15個(gè)年頭，在這15年里，我們?yōu)榭Х葞焸兘⒘艘粋€(gè)良好的互動(dòng)、交流平臺(tái)。
2017世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華南賽區(qū)
世界拉花藝術(shù)大賽，堪稱世界咖啡行業(yè)第二大賽事，是繼世界咖啡師大賽后掀起第二波咖啡競(jìng)技狂潮。現(xiàn)在的咖啡拉花不只在視覺(jué)上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進(jìn)，進(jìn)而在整體的味道呈現(xiàn)，達(dá)到所謂的色、香、味俱全的境界。
2017世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)
世界咖啡沖煮大賽作為一項(xiàng)國(guó)際性的世界賽事，以其專業(yè)的賽事水平和優(yōu)秀的服務(wù)體驗(yàn)，在咖啡界享有一定的知名度，也成為了在咖啡沖煮領(lǐng)域衡量?jī)?yōu)秀咖啡師的標(biāo)準(zhǔn)。每年最后的勝利者也將代表中國(guó)站在世界舞臺(tái)上，向世界展示中國(guó)的咖啡。
2017世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽預(yù)選賽
世界咖啡烘焙大賽 (WCRC) 是由世界咖啡與活動(dòng)的先驅(qū)世界咖啡賽事組委會(huì) WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡賽事，并于2013年首次在法國(guó)尼斯開(kāi)幕。2015年，WCRC 首次被引入中國(guó)，并在廣州國(guó)際酒店用品博覽會(huì) (HOTELEX GUANGZHOU 2015) 上隆重開(kāi)賽。今年，即將于12月盛大開(kāi)幕的廣州國(guó)際酒店用品博覽會(huì) 2016將再次攜手 WCRC 為觀眾們呈現(xiàn)出純粹的烘焙藝術(shù)。
2017第六屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯華南賽區(qū)
“醉”精彩的調(diào)酒盛宴。比賽涵蓋傳統(tǒng)調(diào)酒、花式調(diào)酒兩大領(lǐng)域，不僅成為國(guó)內(nèi)洋酒行業(yè)、協(xié)會(huì)、烈酒愛(ài)好者、經(jīng)銷商、采購(gòu)商等多方關(guān)注的焦點(diǎn)，也讓在場(chǎng)的觀眾在欣賞精彩賽事的同時(shí)，能感受到雞尾酒的魅力所在。
2017“晶花杯”第四屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)
匯集民間飲料達(dá)人，展示史上最新、最 in 的潮流飲品。為您帶來(lái)一場(chǎng)絕對(duì)重量級(jí)感官與味覺(jué)盛宴！開(kāi)辦以來(lái)吸引了來(lái)自全國(guó)各地的飲品師的參與，為國(guó)內(nèi)的飲品行業(yè)的交流和發(fā)展，提供了專業(yè)的舞臺(tái)。
2017上海國(guó)際披薩大師賽華南賽區(qū)
上海國(guó)際披薩大師賽不僅僅作為一場(chǎng)賽事，對(duì)于諸多披薩行業(yè)的運(yùn)營(yíng)者及專家它更是一個(gè)合作交流的契機(jī)，也是窺探行業(yè)最新趨勢(shì)的較好途徑。比賽現(xiàn)場(chǎng)高手云集，不僅可以感受到比薩大師的高超技藝，還能體會(huì)到比薩制作的無(wú)窮樂(lè)趣。
2017 HOTELEX“明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)
盡享來(lái)自世界各地的美食永遠(yuǎn)是 HOTELEX 永恒不變的主題之一，現(xiàn)在，HOTELEX 為這些未來(lái)廚師之星們打造了一場(chǎng)專屬的交流盛會(huì) --“明日之星”廚師大賽。
2017上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽華南賽區(qū)
伴隨著人們生活方式的改變，冰淇淋已經(jīng)逐漸成為人們?nèi)粘５娘埡筇鹌贰Ｕf(shuō)起冰淇淋文化，人們第一個(gè)總會(huì)想起意大利。Gelato 是意式冰淇淋的簡(jiǎn)稱，也是意大利人生活的一部分。此次比賽將意式手工冰淇淋大師齊聚一堂，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略純正 Gelato 魅力。比賽致力于讓 Gelato 與中國(guó)文化碰撞出全新的味覺(jué)極致，實(shí)現(xiàn)不斷的改革和創(chuàng)新。
第六屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽 -- 華南分區(qū)賽
世界面包大賽始于2007年，由世界面包大使團(tuán) (LesAmbassadeurduPain) 在法國(guó)創(chuàng)建，目前有多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的選手參加，代表了各個(gè)國(guó)家及地區(qū)較高的面包烘焙水平。為促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)烘焙技藝發(fā)展交融，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點(diǎn)的市場(chǎng)潛力和優(yōu)秀人才，經(jīng)世界面包大使團(tuán)認(rèn)定，特舉辦第六屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽。
WCE咖啡全明星廣州行
世界咖啡師大賽全明星活動(dòng)將在 espresso & cappuccino, on-demand performances, pop quiz 和 surprise challenges 等項(xiàng)目上展示全球頂尖咖啡大師的精湛技藝。世界咖啡師大賽全明星廣州行將通過(guò)豐富有趣的系列活動(dòng)為廣大的咖啡消費(fèi)者們提供現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)！
精品論壇，匠人匠心
2016廣州 Hotelex 商用廚房設(shè)計(jì)創(chuàng)新論壇
論壇分為商用論壇前期設(shè)計(jì)與運(yùn)用和中央廚房配送、食品安全等兩大部分，論壇聚集了目前廣州商用廚房領(lǐng)域頂級(jí)供應(yīng)商和酒店廚房配套設(shè)計(jì)師，以及國(guó)際膳食協(xié)會(huì)、NSF 等資深協(xié)會(huì)講師帶來(lái)精彩的主題演講。屆時(shí)也會(huì)帶來(lái)諸多有關(guān)星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)、社會(huì)餐飲廚房規(guī)劃案例、有關(guān)中央廚房的門店配送設(shè)計(jì)等業(yè)內(nèi)熱門話題。
2016廣州商貿(mào)配對(duì)會(huì)
為了更好地給華南地區(qū)酒店及餐飲企業(yè)提供多類型產(chǎn)品選擇、降低采購(gòu)成本，同時(shí)協(xié)助高端食品和酒店用品供應(yīng)商拓展華南地區(qū)市場(chǎng)，廣州商貿(mào)配對(duì)會(huì)，邀約供應(yīng)商與有采購(gòu)需求的酒店、餐飲企業(yè)，進(jìn)行一對(duì)一洽談，為供需雙方提供了便捷高效的交流平臺(tái)。
中國(guó)酒店服務(wù)品質(zhì)和營(yíng)銷創(chuàng)新論壇
隨著居民收入水平及消費(fèi)能力的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量及外界所提供的服務(wù)水平要求日益提高，對(duì)服務(wù)的分工及要求日益精細(xì)化。面對(duì)這一市場(chǎng)現(xiàn)象，我們邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)大咖進(jìn)行專題演說(shuō)，為大家提供交流、采購(gòu)、了解最新產(chǎn)品趨勢(shì)等一站式服務(wù)。
2016年12月12日-14日，HOTELEX Guangzhou 上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（廣州）期待您的光臨。廣州保利世貿(mào)博覽館1-4 號(hào)館，廣州市海珠區(qū)新港東路1000 號(hào)。
詳情可登陸網(wǎng)站 www.hotelex.cn，或微信關(guān)注 “上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)”進(jìn)行手機(jī)登記。
凡是參加預(yù)登記的觀眾，就有機(jī)會(huì)獲得法壓壺一只，活動(dòng)細(xì)則請(qǐng)參考官方公眾號(hào)。
