上海2018年9月27日電 /美通社/ -- 2018年12月17日-12月19日，第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會將于廣州保利世貿(mào)博覽館1-6 號館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號）拉開帷幕，展會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，并得到廣東酒店業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會的大力支持，同期還將舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會。
四入羊城，HOTELEX不斷深耕行業(yè)，本次廣州展攜全新形象全面升級，以七彩五羊銜谷形象隆重呈現(xiàn)，將全力打造更創(chuàng)新的盛會。
規(guī)模龐大，全館售罄，全方位無缺席！
2017 年以來，全國消費升級高歌猛進，我國餐飲行業(yè)總收入同比增長 11.2%，廣東省餐飲業(yè)規(guī)模高居全國第一，餐飲收入規(guī)模超3.5億。而旅游酒店業(yè)的繼續(xù)增長，無疑也助推了當?shù)夭惋嫎I(yè)的發(fā)展，廣州全年共接待過夜旅游人數(shù)達 5,940.56 萬人次，比上年增長 5.0%。
得益于市場的快速穩(wěn)健發(fā)展，HOTELEX廣州四年來均保持大幅增速，本次規(guī)模相較2017年繼續(xù)擴大50%，滿館廣州保利世貿(mào)博覽館，目前6館已全部售罄，展出面積達到60000平方米。
相比去年，今年展會品類細分更為專業(yè)、展出內(nèi)容更豐富具體， 1-6號館共有來自咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟等6個大類的近600家展商參展，一站式采購平臺應運而生。
1-6號館內(nèi)，優(yōu)勢板塊云集，各有看點 --
HOTELEX旗下的咖啡茶飲主題版塊，是目前國內(nèi)規(guī)模較大、水平較高的咖啡飲品專業(yè)展區(qū)，素來引領(lǐng)著國內(nèi)頂尖的咖啡飲品潮流導向。
咖啡茶飲板塊本次在廣州完成了又一次品質(zhì)與規(guī)模的雙升級， 32000㎡的展示區(qū)跨越4個展館，匯集超過1000個高端品牌，可謂是一次對中國華南咖啡飲品行業(yè)的全方位詮釋，除了品質(zhì)創(chuàng)意齊備的產(chǎn)品展示，同時還以展會-賽事雙聯(lián)動的模式激發(fā)新的增長點，品牌展商與專業(yè)賽事質(zhì)量雙全，無疑將成為業(yè)內(nèi)人士蜂擁而至的采購、交流盛地。
部分優(yōu)質(zhì)展商：Giessen, Hario, Lavazza, Mings, 王力，大正，麥隆，香記，安佳，味全，惟溢，佳禾，泉蜜，惠亮，憶美園，飲之健，奕方，超級，新天力，誠宇，幫利，廣村，生合，速品，鮮活，文輝
4萬億的餐飲紅海帶動了餐飲設(shè)備市場的持續(xù)火熱，隨著餐飲業(yè)體驗經(jīng)濟全面升級，對后廚提出了更高更紛繁的需求。
本次廣州展的餐飲設(shè)備板塊厚積薄發(fā)，最終經(jīng)過主辦方嚴格篩選的逾70個頂尖設(shè)備制造、代理商們聚集食府廣州，涵蓋了包括中央廚房解決方案在內(nèi)的國際最新、齊全、較專業(yè)的廚房設(shè)備供應資源，不夸張地說，HOTLEEX將高端餐飲設(shè)備品牌的半壁江山都搬到了現(xiàn)場，這樣難得幾回見的行業(yè)大集聚，現(xiàn)場將產(chǎn)生怎樣的靈感碰撞，又將為后廚的創(chuàng)新升級帶來怎樣的助力呢？讓我們拭目以待！
部分優(yōu)質(zhì)展商：眾聯(lián)，Rational，Meiko，Unox，溫特豪德，星崎，久景，酒總，極效，創(chuàng)歷，創(chuàng)綠，Turbo，煌子西廚，世備，盛美，名廚，新蕾，韓餿妮，美廚
在整個餐飲市場進一步現(xiàn)代化、多品類化、出品標準化的趨勢下，激發(fā)了食材供應鏈的升級再造。取代于原本對食材品質(zhì)的專一追求，食材供應的迭代更新體現(xiàn)在為后廚提供更高效、更標準化、更半成品化的烹廚食材供應解決方案，諸如料理包、復合佐料、調(diào)味食材等的新產(chǎn)品層出不窮。HOTELEX順應市場趨勢，匯集其中的高精尖企業(yè)，打造出新時代的烹飪食材板塊，與餐飲設(shè)備板塊呼應，聯(lián)合打造更全面的餐廚一站式采購平臺。
部分優(yōu)質(zhì)展商：正點，膳芳，立達，蒸燴煮，嘉樂，仟味，犇騰，杠崗香，睿輝，緣匯
除此以外，還有烘焙與冰淇淋板塊基于烘焙器材、烘焙食材等類別的全行業(yè)供應鏈展示讓人期待，將會有諸如UNOX, 黃石東貝，百世貿(mào)，海川，冰雪怪，廣紳，僑好，強安寶濃，啄木鳥，Turbo，斯貝樂等行業(yè)頂尖品牌、企業(yè)齊聚；以嬌慕，凱來，LABOTTEGA等為代表展商陣容的酒店用品綜合板塊盡顯品質(zhì)；更有餐飲連鎖加盟板塊亮相保利展館連廊……
HOTELEX廣州博覽會將帶您領(lǐng)略一線品牌的尖端設(shè)備及原材料的最新資訊，為行業(yè)界專業(yè)人士的基礎(chǔ)需求提供頂尖的交流平臺。
高端賽事，重磅對決
除了高品質(zhì)的展區(qū)展示，現(xiàn)場還將舉辦各類賽事12余項，涵蓋咖啡、潮流飲品、GELATO、烘焙及餐廚行業(yè)的各項國際水準的賽事都將鳴響戰(zhàn)鼓，給現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)一場技術(shù)與多巴胺并存的賽事狂歡。
值得一提的是，沖煮大賽經(jīng)過各區(qū)預選賽選拔出的種子選手，即將云集決戰(zhàn)廣州爭奪中國區(qū)冠軍頭銜，展示2018世界較高水平的沖煮技藝。而隨著咖啡烘焙市場的日益走俏，本次廣州賽區(qū)咖啡烘焙大賽單報名選手就達到300人，經(jīng)過層層刪選，最終選出96人代表各區(qū)域參賽一決高低！
另外HOTELEX攜手WCE邀請來歷屆咖啡界翹楚的All Stars全明星陣容咖啡師表演秀、將在HOTELEX廣州展現(xiàn)場展示他們高超的技藝，為現(xiàn)場觀眾及咖啡愛好者們獻上世界級的咖啡表演以及獨一無二的咖啡互動體驗。
咖啡類賽事
2019世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽
2019世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽總決賽
2019世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽華南分賽區(qū)
2019世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)預選賽
WCE世界冠軍明星咖啡師表演秀
飲品類賽事
第六屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)
第八屆中國國際調(diào)酒大師杯華南賽區(qū)
餐廚烹飪類賽事
第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽暨世界面包大使中國精英賽華南分區(qū)賽
2019上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區(qū)
2019上海國際披薩大師賽華南賽區(qū)
2019 HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)
聚焦共享，對話業(yè)界精英 -- HOTELEX專業(yè)論壇
聚焦行業(yè)前沿、對話業(yè)界精英，一直是HOTELEX同期專業(yè)論壇的亮點。本屆Hotelex廣州展將繼續(xù)聯(lián)合更多業(yè)內(nèi)資深人士、行業(yè)領(lǐng)軍人物，分別有來自廣東酒店業(yè)協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、眾聯(lián)中央廚房等的各路大咖，深入探討餐飲酒店行業(yè)最具有前瞻性的行業(yè)動態(tài)和市場需求，啟迪新思潮。
精彩呈現(xiàn)，廣大酒店餐飲終端買家期待的盛會即將到來，2018年12月17日-12月19日就在廣州保利世貿(mào)博覽館1-6 號館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號），與您不見不散。
第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會，正式進入倒計時，快來報名參加。
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