資助200名寒門青年學廚 首次北廣成三地同時開班
北京2013年6月3日電 /美通社/ -- “李錦記希望廚師項目”新浪主題頁面于今日完成改版正式上線，開始接受網(wǎng)上報名?！袄铄\記希望廚師項目”啟動于2011年，是一個由李錦記主辦，資助寒門青年學廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的長期公益計劃。該項目每年從全國貧困地區(qū)公開招募有志中餐烹飪的青年，全額資助（全額學雜費和生活補助）其入讀國家重點中職院校的中式烹飪專業(yè)。2011年和2012年已資助了80名希望廚師，2013年計劃資助200名希望廚師。
“希望廚師項目”是李錦記“思利及人”核心價值觀和 “發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”企業(yè)使命的重要實踐之一。在貧困地區(qū)，青年是一個家庭乃至一個地方的希望,“希望廚師項目”資助寒門青年學習中式烹飪，培養(yǎng)一技之長，有望透過他們帶領其家庭脫貧致富，為貧困地區(qū)發(fā)展送去希望，同時培養(yǎng)更多新生代廚師，促進中餐文化的傳承和創(chuàng)新。
2013年“希望廚師”項目將走進四川、云南、貴州、甘肅、河南、江西、廣西、廣東等省份的偏遠山區(qū)，招募和資助200名具備初中學歷、有志中式烹飪的寒門青年。同時，今年首次在廣州（廣州市旅游商務職業(yè)學校）、成都（成都市財貿職業(yè)高級中學）開班，通過北京（北京市勁松職業(yè)高中）、廣州、成都三地輻射覆蓋全國貧困山區(qū)青少年，為更多寒門青年及其家庭送去希望。
李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生表示：“兩年來，我看到希望廚師的成長與蛻變，今年6月，第一批希望廚師更將走上實習崗位，邁開服務社會、送出希望的第一步，我深感欣慰。2013年，李錦記將繼續(xù)秉承‘思利及人’的核心價值觀，把希望廚師項目做得更大、更好，讓更多人從中受益?！?/p>
有志成為希望廚師的青年可登錄新浪網(wǎng)（“李錦記希望廚師項目”新浪專題頁面）了解項目的背景、招生要求、資助計劃等細節(jié)，通過在線報名和郵寄等方式申請參與項目，報名截止于6月30日。廣大網(wǎng)友也可通過@李錦記中國 官方微博推薦符合要求的青年。由李錦記、合作學校、公益媒體等組成的招錄小組于7月到各地面試申請人，并將于8月在網(wǎng)上公布和公示受助者名單。受助學生將于9月初報到入學。
李錦記公司簡介
李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過125年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有230多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。
李錦記集團總部設于香港，在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣東廣州設立了生產(chǎn)基地，在全球十幾個國家設有子/分公司，擁有超過5000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡的跨國公司。
李錦記以“思利及人”為核心價值觀，秉承“務實、誠信、永遠創(chuàng)業(yè)精神”的信念, 以“超越標準”為生產(chǎn)、質量監(jiān)控標準，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質中式醬料，是中式調味品的領軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年李錦記商標被評為“中國馳名商標”，2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業(yè)”，2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”，2011年再次當選“消費者最喜愛調味品品牌”，2012年五種醬料入選“神九”佐餐醬料等等。
造福社會是李錦記的重要理念。一直以來，李錦記都秉承“思利及人”的核心價值觀，積極發(fā)起和參與各項社會公益活動，贏得社會各界的諸多認可。 2011年，李錦記主辦的“希望廚師項目”榮獲“京華公益獎——優(yōu)秀企業(yè)社會責任實踐獎”、獲評“2011中國企業(yè)十大典范公益項目”獎等。
李錦記以“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，一直致力于通過全球網(wǎng)絡傳促進中餐的交流和發(fā)展，在世界各地舉辦飲食文化推廣活動。
發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化
近兩年重大活動包括：
2010年在美國舉辦首次“中餐廚師認證”
2010年李錦記在法國巴黎舉辦“中國美食節(jié)”
2011年李錦記廚師隊參加“臺灣世界廚王爭霸賽”并奪冠
2011年在美國好萊塢舉行“Foodprint廣納百味，弘揚廚道”饗食
2011年提出“川菜非遺”提案，呼吁全社會關注川菜文化的保護與傳承
2012年與國家漢辦/孔子學院總部合作，開展“關懷志愿者 弘揚中華文化”系列活動
思利及人 造福社會 共享成果
近幾年重大事項包括：
2006年李文達先生捐資1000萬港幣，在清華大學建立“李文達醫(yī)學及生命科學圖書館”。
2008年李錦記為四川大地震捐助逾人民幣2000萬元現(xiàn)金和產(chǎn)品。
2011年李錦記捐資500萬援建四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)博愛學校。
2011年李錦記捐資7650萬元，在廣東江門建設兩座大橋和支持公益事業(yè)。
連續(xù)八年參加“中華健康快車”，累計捐款數(shù)百萬元。
2013年為四川雅安地震捐資250萬，支援災區(qū)建設。
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