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北京2013年1月4日電 /美通社/ -- 近日，荷蘭原裝進口的康維多（PRIMAVITA）系列奶粉營養(yǎng)中心發(fā)起的一項關于“學齡前兒童飲食結構調查”的大型活動在上海啟動。活動歷時一個月，征集了上千份有效問卷，對大量1-7歲學齡前兒童的飲食結構進行了資料整理和匯總分析。
從出生開始，人的一生會有不同的飲食結構。從嬰兒到18歲成年據(jù)其生長發(fā)育的特點被劃分為若干不同的時期。對于家長而言，了解孩子不同成長時期的飲食結構，不僅有利于其身體的健康發(fā)育，從心理層面也會有助孩子良好積極的性格培養(yǎng)形成。
康維多資深營養(yǎng)專家解讀如何構建不同階段兒童的科學飲食結構。
0-3歲
0-3歲是第一個重要階段，是人生命最為脆弱的時期，同時又是極其重要的一個階段。嬰幼兒處于第一個全面發(fā)展時期，從身體發(fā)育、運動、語言以到藝術才藝等技能，其營養(yǎng)來源主要來自于乳類食物和其他輔食類食物。需要全面的營養(yǎng)支持，包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等優(yōu)質營養(yǎng)，充足且優(yōu)質的營養(yǎng)供給是此階段飲食結構需把握的重點。
3-6歲
這一時期幼兒開始接受社會教育，大半時間在幼兒園中度過。較為規(guī)律的生活作息，幼兒園的飲食配餐會影響決定孩子的發(fā)育狀況。從身體發(fā)育角度看，這一階段的食物結構將會深刻的影響孩子長大以后的飲食偏好和習慣選擇?？稻S多育兒專家指出：合理的營養(yǎng)結構是保證孩子健康成長的前提。對營養(yǎng)的需求要從兩個角度來考慮，一是食物的量，即確定每天吃的食量大小。二是食物的質，在保證營養(yǎng)豐富的前提下，力求食物品種多樣。
另外應從小培養(yǎng)兒童良好感情，克服不良情緒，如虛榮心、嫉妒心等。學齡前兒童性格最突出的特點是活潑好動、好奇心強、好提問題、易沖動、自制力差、易受暗示、模仿性強等。針對兒童以上的特點，應給予正確指導，使發(fā)展為勤奮好學、進取心強的良好性格，努力創(chuàng)造良好的環(huán)境，為兒童創(chuàng)設良好的榜樣，使兒童在模仿中學習。
7歲以后
7歲左右的孩子離開家庭正式走進了學校，進入小學期，開始了一生中重要的第一個學習階段。人類的大腦只占身體體重的2%，但是大腦運作所需熱量卻達到人體總消耗量的20%。學習期重腦力活動的增強，要求膳食中富含有利于健腦大腦的食物相應增加。
康維多營養(yǎng)中心幫助家長，科學給孩子建立合理的飲食結構建議：
| 食物種類 | 相關食品 | |
| 可適量食用 | 谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質和礦物質 | 面包、面條、大米、土豆 |
| 可較大量食用 | 蔬菜和干鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和碳水化合物 | 各種水果、堅果 |
| 可較大量食用 | 飲料應盡可能以飲用水為主 | 選擇不含糖的果茶、果汁、汽水 |
康維多營養(yǎng)專家特別提醒：這一階段孩子要減少垃圾食品、少營養(yǎng)快餐、零食和含糖飲料的攝入。
飲食均衡對健康很重要，維持健康的營養(yǎng)素多達40多種，有一些是無法由人體自行制造，須通過外界獲得。因此孩子的飲食要豐富多變化，以維持他們身體健康成長和智力發(fā)育的需求。
