 |
北京2013年1月4日電 /美通社/ -- 近日，荷蘭原裝進口的康維多（PRIMAVITA）系列奶粉營養(yǎng)中心發(fā)起的一項關(guān)于“學(xué)齡前兒童飲食結(jié)構(gòu)調(diào)查”的大型活動在上海啟動?；顒託v時一個月，征集了上千份有效問卷，對大量1-7歲學(xué)齡前兒童的飲食結(jié)構(gòu)進行了資料整理和匯總分析。
從出生開始，人的一生會有不同的飲食結(jié)構(gòu)。從嬰兒到18歲成年據(jù)其生長發(fā)育的特點被劃分為若干不同的時期。對于家長而言，了解孩子不同成長時期的飲食結(jié)構(gòu)，不僅有利于其身體的健康發(fā)育，從心理層面也會有助孩子良好積極的性格培養(yǎng)形成。
康維多資深營養(yǎng)專家解讀如何構(gòu)建不同階段兒童的科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)。
0-3歲
0-3歲是第一個重要階段，是人生命最為脆弱的時期，同時又是極其重要的一個階段。嬰幼兒處于第一個全面發(fā)展時期，從身體發(fā)育、運動、語言以到藝術(shù)才藝等技能，其營養(yǎng)來源主要來自于乳類食物和其他輔食類食物。需要全面的營養(yǎng)支持，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，充足且優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)供給是此階段飲食結(jié)構(gòu)需把握的重點。
3-6歲
這一時期幼兒開始接受社會教育，大半時間在幼兒園中度過。較為規(guī)律的生活作息，幼兒園的飲食配餐會影響決定孩子的發(fā)育狀況。從身體發(fā)育角度看，這一階段的食物結(jié)構(gòu)將會深刻的影響孩子長大以后的飲食偏好和習(xí)慣選擇?？稻S多育兒專家指出：合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是保證孩子健康成長的前提。對營養(yǎng)的需求要從兩個角度來考慮，一是食物的量，即確定每天吃的食量大小。二是食物的質(zhì)，在保證營養(yǎng)豐富的前提下，力求食物品種多樣。
另外應(yīng)從小培養(yǎng)兒童良好感情，克服不良情緒，如虛榮心、嫉妒心等。學(xué)齡前兒童性格最突出的特點是活潑好動、好奇心強、好提問題、易沖動、自制力差、易受暗示、模仿性強等。針對兒童以上的特點，應(yīng)給予正確指導(dǎo)，使發(fā)展為勤奮好學(xué)、進取心強的良好性格，努力創(chuàng)造良好的環(huán)境，為兒童創(chuàng)設(shè)良好的榜樣，使兒童在模仿中學(xué)習(xí)。
7歲以后
7歲左右的孩子離開家庭正式走進了學(xué)校，進入小學(xué)期，開始了一生中重要的第一個學(xué)習(xí)階段。人類的大腦只占身體體重的2%，但是大腦運作所需熱量卻達到人體總消耗量的20%。學(xué)習(xí)期重腦力活動的增強，要求膳食中富含有利于健腦大腦的食物相應(yīng)增加。
康維多營養(yǎng)中心幫助家長，科學(xué)給孩子建立合理的飲食結(jié)構(gòu)建議：
| 食物種類 | 相關(guān)食品 | |
| 可適量食用 | 谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) | 面包、面條、大米、土豆 |
| 可較大量食用 | 蔬菜和干鮮果品等富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素和碳水化合物 | 各種水果、堅果 |
| 可較大量食用 | 飲料應(yīng)盡可能以飲用水為主 | 選擇不含糖的果茶、果汁、汽水 |
康維多營養(yǎng)專家特別提醒：這一階段孩子要減少垃圾食品、少營養(yǎng)快餐、零食和含糖飲料的攝入。
飲食均衡對健康很重要，維持健康的營養(yǎng)素多達40多種，有一些是無法由人體自行制造，須通過外界獲得。因此孩子的飲食要豐富多變化，以維持他們身體健康成長和智力發(fā)育的需求。
