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北京2012年10月26日電 /美通社/ -- 沃爾瑪全球總裁兼首席執(zhí)行官麥道克（Mike Duke）、以及沃爾瑪國(guó)際業(yè)務(wù)總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）等沃爾瑪全球核心管理團(tuán)隊(duì)正在中國(guó)進(jìn)行訪問(wèn)，此行主要到訪深圳、北京、上海等城市，深入了解了中國(guó)市場(chǎng)。董明倫在北京接受中央電視臺(tái)專(zhuān)訪時(shí)強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，并表示沃爾瑪在食品安全方面需要做到一百分，要讓所有顧客對(duì)沃爾瑪?shù)氖称犯械揭话賯€(gè)放心。
董明倫坦言一直很關(guān)注中國(guó)，來(lái)過(guò)中國(guó)很多次，還記得1996年在深圳開(kāi)設(shè)的第一家沃爾瑪商場(chǎng)。每次訪問(wèn)中國(guó)，他都會(huì)盡量抽多一點(diǎn)時(shí)間去看看當(dāng)?shù)氐奈譅柆斏虉?chǎng)，與員工、顧客聊一聊，了解中國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)最關(guān)注的問(wèn)題。
董明倫表示：“食品安全非常重要，一想到這個(gè)話(huà)題，我會(huì)想到我們顧客購(gòu)物的地方應(yīng)該也是我很放心地讓我家人去買(mǎi)東西的地方，所以我們?cè)谑称钒踩矫姹匦枳龅揭话俜帧榇?，我們關(guān)注每一個(gè)可以改進(jìn)的細(xì)節(jié)，增加食品安全培訓(xùn)，向同事反復(fù)強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，讓大家確保食品制作設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，每個(gè)門(mén)店的食品都得到妥善地儲(chǔ)存，有關(guān)于食品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都按要求嚴(yán)格執(zhí)行。我們比以往更重視細(xì)節(jié)，因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)是讓所有顧客對(duì)沃爾瑪?shù)氖称犯械揭话賯€(gè)放心，這一點(diǎn)很重要，這也是很多消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題。”
自沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家商場(chǎng)開(kāi)始，沃爾瑪將誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念融入每一個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，不斷加強(qiáng)食品安全和商品質(zhì)量管理，不斷追求更高的責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)以提高社區(qū)居民的生活品質(zhì)。沃爾瑪通過(guò)立體化的管理方式對(duì)食品安全加強(qiáng)監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)控生產(chǎn)源頭、倉(cāng)儲(chǔ)配送、驗(yàn)收索證、儲(chǔ)藏、加工和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)。目前，沃爾瑪在中國(guó)已設(shè)立了5個(gè)干貨配送中心、6個(gè)生鮮配送中心和5個(gè)食品安全快速檢測(cè)中心。沃爾瑪還對(duì)商場(chǎng)銷(xiāo)售的食品采取不定期專(zhuān)項(xiàng)抽樣檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、食品添加劑超量超范圍使用、非食用物質(zhì)危害、食品造假摻假等，樣品送至獨(dú)立的第三方專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)分析，并通過(guò)及時(shí)溝通檢測(cè)結(jié)果來(lái)幫助供應(yīng)商提高自身的食品安全管理。去年，沃爾瑪中國(guó)成立了合規(guī)部，將誠(chéng)信合規(guī)及食品安全管理列入商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的重要考核目標(biāo)。
董明倫介紹：“我們也在食品安全方面不斷創(chuàng)新。我們?cè)趶V州設(shè)立食品安全移動(dòng)檢測(cè)室，每天來(lái)回收集沃爾瑪各門(mén)店的食品樣本進(jìn)行檢測(cè)，以便于在加強(qiáng)食品安全方面繼續(xù)做出更多有益的努力與探索。另外，我們嘗試在平板電腦中裝入視頻等食品安全和檢查的培訓(xùn)資料，為同事進(jìn)行培訓(xùn)，例如iPad。這些科技進(jìn)步給我們帶來(lái)一些以前沒(méi)有嘗試過(guò)的工作方法?！?/p>
沃爾瑪近期在廣州推出沃爾瑪食品安全移動(dòng)檢測(cè)室，該移動(dòng)檢測(cè)車(chē)上配備了多功能食品安全分析儀、食品安全綜合檢測(cè)儀等多種專(zhuān)業(yè)設(shè)備以及第三方檢測(cè)公司的專(zhuān)業(yè)人員，每天將在廣州各區(qū)來(lái)回收集沃爾瑪門(mén)店用保鮮袋裝好的果蔬、牛奶、鮮肉、海鮮等食品，并即時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)。有了更專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備與人員，檢測(cè)速度更快、檢測(cè)項(xiàng)目更全面、結(jié)果更權(quán)威專(zhuān)業(yè)，讓顧客更放心，這也是沃爾瑪在加強(qiáng)更專(zhuān)業(yè)食品監(jiān)管方面進(jìn)行的有益探索。
董明倫表示：“食品安全在任何市場(chǎng)都很重要，流程、制度、培訓(xùn)和紀(jì)律是保證我們?cè)谶@方面保持領(lǐng)先的重要因素。我們不會(huì)說(shuō)自己很完美，我們總在努力把事情做得更好。我們也愿意協(xié)助政府和所在的社區(qū)建立安全的食品環(huán)境和供應(yīng)鏈。這是我們想做的，因?yàn)槲覀冎李櫩妥罱K會(huì)受益，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)也會(huì)幫助我們的社會(huì)、社區(qū)和我們的業(yè)務(wù)發(fā)展?！?/p>
最近，沃爾瑪連續(xù)第二年獲得消費(fèi)者信賴(lài)100個(gè)品牌，并在上個(gè)月剛剛榮獲中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)。
關(guān)于沃爾瑪在中國(guó)
沃爾瑪于1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在深圳開(kāi)設(shè)了第一家商店。沃爾瑪全球采購(gòu)辦公室于2002年設(shè)立于深圳。目前沃爾瑪在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)，包括購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員商店、社區(qū)店。自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，沃爾瑪向中國(guó)的公益慈善事業(yè)捐款、捐物累計(jì)約6,500萬(wàn)元人民幣。曾獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括“較佳雇主”、“較佳社區(qū)獎(jiǎng)”、“供應(yīng)商最滿(mǎn)意零售企業(yè)”、“最受贊賞公司”。更多關(guān)于沃爾瑪?shù)男畔?，?qǐng)?jiān)L問(wèn)公司網(wǎng)站http://www.wal-martchina.com/。
