于JW酒廊悅享午后，品鑒春日新味
上海2025年3月14日 /美通社/ -- 春風(fēng)輕拂，萬(wàn)物煥新。上海魯能JW萬(wàn)豪侯爵酒店于JW酒廊推出"春日綺夢(mèng)"下午茶，靈感源自JW萬(wàn)豪品牌標(biāo)志性JW蔬苑 (JW Garden)，主廚以JW蔬苑新鮮采摘的蔬果入饌，并搭配英國(guó)骨瓷Royal Albert杯碟煥然呈現(xiàn)。明亮色彩與清新滋味喚醒味蕾活力，邀賓客感受芬芳馥郁與春日絢爛多姿。
春日綺夢(mèng)下午茶
靈感之源，JW 蔬苑的春日獻(xiàn)禮
"春日綺夢(mèng)"下午茶靈感源自JW萬(wàn)豪品牌標(biāo)志性的JW蔬苑。在這個(gè)充滿生機(jī)的季節(jié)，主廚精心挑選了JW蔬苑中種植的香料及蔬果，將其巧妙地融入下午茶的甜咸點(diǎn)制作中。每一口都能感受到春日的清新與自然的饋贈(zèng)，仿佛置身于繁花似錦的花園之中。
奢華典雅，Royal Albert骨瓷的優(yōu)雅點(diǎn)綴
此次下午茶以英國(guó)皇室御用的經(jīng)典品牌Royal Albert (皇家阿爾伯特）骨瓷系列精心呈現(xiàn)，選用充滿活力生機(jī)的明黃雛菊，一派盎然的天藍(lán)花卉與充滿古典的粉金玫瑰花紋茶具裝置，多彩繽紛地描繪著屬于春日的色彩浪漫。
甜咸交織，譜寫(xiě)味蕾春日漫旅
"春日綺夢(mèng)"下午茶搭配12款精致甜咸點(diǎn)，帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的春日之旅。奇亞籽抹茶多肉靈感源于JW蔬苑生機(jī)盎然的多肉綠植，以奇亞籽菠菜為基底，搭配堅(jiān)果酥粒和抹茶甘納許，口感清爽。椰香芒果慕斯，椰子慕斯與芒果啫喱的結(jié)合，帶來(lái)熱帶水果的甜美與清新。唐柚杏仁撻，杏仁醬與檸檬柚子醬的搭配，將果香的清新與甜美融合。柚子甘納許的微苦與西柚的酸甜交織，仿佛春日里的一縷清風(fēng)。花生雜莓果慕斯將花生慕斯與雜莓果醬相結(jié)合，滋味馥郁醇厚，仿若春日里的一場(chǎng)甜蜜邂逅；羅勒番茄慕斯，浪漫櫻花粉造型增添獨(dú)特春日氛圍。
三款咸點(diǎn)汲取時(shí)令食材鮮制，創(chuàng)新口味帶來(lái)豐富味覺(jué)體驗(yàn)。自制腌三文魚(yú)塔，將新鮮的三文魚(yú)經(jīng)過(guò)精心腌制，搭配現(xiàn)烘撻皮。一口酥脆，清新咸香。深海扇貝吐司，鮮嫩的深海扇貝與香脆的吐司相結(jié)合，口感豐富。扇貝軟嫩彈滑，入口綿潤(rùn)。田園乳清奶酪，杏仁選用應(yīng)季食材制成，造型如一艘靈動(dòng)行駛的小船，承載著美好愿望，開(kāi)往充滿夢(mèng)幻的春日好時(shí)光。
春日綺夢(mèng)下午茶
春日綺夢(mèng)下午茶即日起至2025年5月15日，每日午后14:30至17:30供應(yīng)，每份人民幣498元，可供兩位賓客享用，每份套餐更可享英式松餅及2份櫻粉芭樂(lè)特調(diào)。
