悅饗當夏，北京華貿(mào)中心攜手商圈內(nèi)7高端餐廳聯(lián)袂呈現(xiàn)至臻美食美酒盛宴
北京2024年7月23日 /美通社/ -- 在萬物繁茂的盛夏時節(jié)，北京華貿(mào)中心攜手商圈7家高端口碑代表餐廳- 北京麗思卡爾頓酒店、四葉壽司、美.北京大董烤鴨店、沃夫?qū)Ｅ硼^、北京宴、愛她意大利餐廳、新榮記旗下榮袍餐廳聯(lián)袂呈現(xiàn)"悅饗當夏- 高端VIP臻饗晚宴"，開啟舌尖味蕾之旅。作為北京華貿(mào)中心為期近2個月的美食節(jié)開幕活動，本次 "高端VIP臻饗晚宴" 于2024年7月18日正式開幕。為期三天的 "悅饗當夏- 高端VIP臻饗晚宴" 匯集了華貿(mào)黑鉆會員、業(yè)界媒體達人、資深美食愛好者以及VIP貴賓近200位名流雅士蒞臨參加。出席嘉賓共同品鑒了由7家高端餐廳聯(lián)袂打造的至臻菜單，由奧蘭中國、五糧液集團精心呈現(xiàn)的美酒佳釀，更有爵士樂隊現(xiàn)場表演及豐厚的抽獎活動，為賓客帶去了一場精彩絕倫的味蕾之旅。本次高端VIP臻饗晚宴的舉辦意在帶動華貿(mào)商圈行業(yè)活力及生意，拓展餐飲創(chuàng)新思維及營銷模式，為高端餐飲企業(yè)及相關行業(yè)提供一個美食美酒文化交流平臺。
"悅饗當夏- 高端VIP臻饗晚宴"在全新升級的北京麗思卡爾頓酒店戶外花園的愛心草坪舉辦，彰顯浪漫優(yōu)雅格調(diào)。四周綠茵環(huán)繞打造天然屏障，使得夏日戶外的歡聚更為私密。整場晚宴共分為餐前酒會和晚宴兩個環(huán)節(jié)。伴隨落日余暉，嘉賓陸續(xù)抵達，慵懶輕柔的爵士樂奏響，輕松閑適的歡迎酒會于17:30分拉開帷幕。餐前酒會歡迎小食為北京麗思卡爾頓酒店出品的波士頓龍蝦，香檳果凍、四葉壽司出品的抹茶布丁以及榮袍餐廳出品的菌菇芽菜醬肉包和歡迎涼粉；飲品搭配為奧蘭卡瓦珍藏起泡酒，以及別具新意的五糧液特調(diào)雞尾酒。
隨著嘉賓的落座，18:30分主持人宣布晚宴活動正式開始。華貿(mào)集團董事長房超先生首先致晚宴開幕詞，他首先誠摯歡迎各界貴賓的到場，并表示：此次舉辦華貿(mào)美食節(jié)的目的一是想為商圈內(nèi)餐飲品牌打造宣傳平臺，更好的協(xié)同區(qū)域內(nèi)各種資源，提供更好的產(chǎn)品與服務，促進商圈發(fā)展；另一方面餐飲是華貿(mào)很重要的組成部分，北京華貿(mào)中心有超過一百三十家不同檔級的餐廳，希望通過美食節(jié)讓商圈客戶及市場感受到華貿(mào)作為美食中心的魅力；三是為了給賓客提供更好的消費體驗。作為此次活動的主要承辦方及運營支持者，北京麗思卡爾頓酒店總經(jīng)理阿方索先生隨后也進行了致詞。他首先感謝業(yè)主公司及房董事長為商圈7家高端餐廳提供了一個展示美食文化的契機和平臺，也感謝所有出席的嘉賓及贊助商。他表示："北京麗思卡爾頓酒店一直以來都致力于提供無與倫比的賓客體驗，酒店也在不斷改革和改進我們提供給客人的傳奇麗思卡爾頓服務。我們深信，此次7家餐廳聯(lián)合打造的盛宴不僅是一場味蕾的體驗，更是一次文化的交流與合作，也希望以此次"高端VIP臻饗晚宴"的舉辦為模型和先例，為未來與不同的餐廳、品牌聯(lián)動打造與眾不同的餐飲營銷創(chuàng)新模式"。
隨后 "華貿(mào)美食節(jié)- 悅饗當夏- 高端VIP臻饗晚宴"正式開啟。7道式晚宴菜品驚艷亮相，伴隨著每一道至臻菜品的開啟，各餐廳主廚對菜品進行了精彩的分享介紹，便于食客深刻了解每一道美食背后的故事以及菜品本身所代表的飲食文化及風土人情。晚宴菜單的開胃菜是由四葉壽司精心呈現(xiàn)的松葉蟹配海膽佐卡露伽魚子醬-搭配佳釀為奧蘭卡瓦珍藏起泡酒；前菜為ATTA BJ愛她意大利餐廳臻呈的開心果鵝肝批配5J 火腿，黃油面包和糖漬黑櫻桃，湯品則是由北京宴打造的手剝長島鮮扇貝丸子湯，此兩款佳肴搭配的是奧蘭黎硨長相思橡木桶干白葡萄酒。接下來晚宴進入到備受期待的主菜部分，第一道主菜是由美. 北京大董烤鴨店傾心呈現(xiàn)的招牌菜品：大董"酥不膩"烤鴨5.0配蒜香黃油卡露伽魚子醬，此款菜品搭配的佳釀為奧蘭古藤V6桃紅葡萄酒；第二道主菜為北京麗思卡爾頓酒店匠心打造的低溫鱈魚配青口貝，珍珠蔬菜，香草蛤蜊奶油汁，搭配酒水為奧蘭黑皮諾桃紅葡萄酒，第三道主菜為沃夫?qū)Ｅ硼^匠心烹制的干式熟成120天美國極佳級帶骨肉眼配土豆泥和奶油菠菜，此道珍饈則創(chuàng)意搭配了兩款美酒，分別為奧蘭黎硨小維多干紅葡萄酒以及經(jīng)典五糧液任選，整套菜單的結尾點精之筆，是由北京麗思卡爾頓酒店打造的經(jīng)典甜品-濃郁黑巧克力，樹莓軟糖，凍干樹莓，巧克力醬汁。精心打造的美食佳肴，搭配各式美酒，伴隨著夏日熏風及柔美的音樂和抽獎，將整個晚宴氣氛推向了高潮。
隨著4款餐前酒會小食，7款由匠心打造的晚宴訂制佳肴以及6款美酒供的品鑒完畢，華貿(mào)美食節(jié)—悅饗當夏 —高端VIP臻饗晚宴在觥籌交錯和優(yōu)雅的爵士樂中落下帷幕。未來北京華貿(mào)中心將攜手北京麗思卡爾頓酒店聯(lián)動市場知名餐飲品牌及企業(yè)打造更多趣味美食主題晚宴及活動，敬請期待！
