杭州2022年3月23日 /美通社/ -- 2022年3月22日10點(diǎn)18分，業(yè)界泰牛肉湯首家新模式店開業(yè)禮炮響起，宣告業(yè)界泰牛肉湯正式登陸杭州西湖文化廣場(chǎng)。作為一家創(chuàng)新模式的牛肉湯店，業(yè)界泰攜全新產(chǎn)品和品牌風(fēng)格升級(jí)版2.0模型，在傳統(tǒng)的牛肉湯賽道里開辟出全新的“業(yè)界泰”時(shí)代。
開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，業(yè)界泰牛肉湯創(chuàng)始人孫標(biāo)和運(yùn)營總監(jiān)趙華分別發(fā)表了熱情洋溢的致辭，聯(lián)合創(chuàng)始人李立兵攜核心團(tuán)隊(duì)成員及業(yè)界泰投資人代表出席了現(xiàn)場(chǎng)剪彩儀式。開業(yè)當(dāng)天引發(fā)眾多食客的追捧，收獲了極高的評(píng)價(jià)和口碑。
打造“五新定位”新式牛肉湯
常言道，“上到九十九，下至剛會(huì)走，不喝牛肉湯，此生算白走”。一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的牛肉湯一直深受老百姓的喜愛。近些年中式快餐飛速發(fā)展，牛肉湯以廣泛的消費(fèi)群體和成本小回報(bào)大的創(chuàng)業(yè)模式深受創(chuàng)業(yè)者喜愛。
2011年創(chuàng)辦業(yè)界泰，在牛肉湯行業(yè)摸爬滾打了10年，已發(fā)展20多家門店的業(yè)界泰牛肉湯創(chuàng)始人孫標(biāo)卻始終有一個(gè)困惑：“牛肉湯與‘沙縣小吃’、‘蘭州拉面’、‘柳州螺螄粉’齊名，存量門店數(shù)達(dá)10萬多家的牛肉湯品類，卻缺失單一品牌規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)鏈集成化，存在著有品類無知名品牌的現(xiàn)狀?！彼J(rèn)為牛肉湯在品牌化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化方面存在巨大機(jī)會(huì)。于是他在2021年底重新組建團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過不到半年的調(diào)研、討論、推進(jìn)，終于完成了升級(jí)版業(yè)界泰2.0門店模型的打造，也就是眼前的這家店。他相信，牛肉湯這個(gè)很多百姓、眾多家庭賴以生計(jì)的品類，是升級(jí)、重做的行業(yè)。
業(yè)界泰行業(yè)首創(chuàng)以“新鮮食材、新配方、新形象、新高度、新使命”的“五新定位”。采用原骨牛湯熬制，新鮮牛肉、秘制醬料，遵循“三滾三沸”原則，為消費(fèi)者提供鮮而不羶、香氣撲鼻、營養(yǎng)健康的新式牛肉湯。業(yè)界泰希望通過品牌力量和產(chǎn)品價(jià)值，把牛肉湯的美食文化真正融合入現(xiàn)代人的健康生活場(chǎng)景之中。
餐飲環(huán)境是左右顧客心情的“保溫杯”。告別散亂差、低端低價(jià)，業(yè)界泰牛肉湯從產(chǎn)品、環(huán)境、裝修風(fēng)格、設(shè)備等多方面升級(jí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。告別以往牛肉湯街邊廉價(jià)小吃店的固有形象，業(yè)界泰牛肉湯重新設(shè)計(jì)VI，按照新餐飲的標(biāo)準(zhǔn)，重新定義牛肉湯的品牌形象，打造具有顯著差異化的門店環(huán)境。品牌形象“阿泰”是依據(jù)創(chuàng)始人孫標(biāo)先生的形象做的卡通人物。新VI更符合年輕人、城市化的視覺審美要求，悄然改變了牛肉湯低端、低價(jià)的行業(yè)形象。
業(yè)界泰牛肉湯的緣起
業(yè)界泰牛肉湯緣起于中國歷史文化名城-亳州。這里是曹操的故鄉(xiāng)、中華藥都、華佗故里、長壽之鄉(xiāng)，被譽(yù)為“中國黃牛金三角養(yǎng)殖基地”。傳說三國時(shí)期（公元213年）曹操返鄉(xiāng)祭祖，至渦河岸邊時(shí)饑腸轆轆，見一茅舍炊煙裊裊，曹操聞香下馬，進(jìn)入茅舍中見一老嫗正在燒菜燉牛肉。老嫗見是曹操親臨，便將煮熟的牛肉切片盛湯贈(zèng)予曹操。曹操知夫人近日體弱，忙轉(zhuǎn)贈(zèng)予夫人。卞夫人食畢贊不絕口，曹操忙討教牛肉湯的做法，并暗以銖錢相酬。卞夫人堅(jiān)持食用此牛肉湯，數(shù)日后身康體健，此后便將牛肉湯的做法流傳開來。
業(yè)界泰牛肉湯創(chuàng)始人孫標(biāo)先生，汲眾家之長，結(jié)合亳州當(dāng)?shù)刂胁菟?，改良配方，使之更加符合現(xiàn)代人的飲食偏好。在選料上精選上等黃牛后腿肉，低脂高鈣、強(qiáng)韌有力；地道的淮北山芋粉絲，爽滑筋道，久燙不膩；底湯則由15道名貴滋補(bǔ)藥材、上好的牛肉和牛骨，三滾三沸熬制而成。細(xì)火慢熬，讓牛肉骨和中草藥的精華緩緩滲透出來，融入湯中，使湯具有鮮、辣、香的特色風(fēng)味，熱辣過癮、辣而不燥、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味純正、回味無窮。
正所謂好湯、好料、好滋味，牛肉湯中富含的蛋白質(zhì)和多種微量元具有健胃、活血、驅(qū)寒、提神、強(qiáng)身健體等補(bǔ)養(yǎng)功效，不傷胃、不上火、正適合現(xiàn)代人“以食養(yǎng)生”的健康追求。業(yè)界泰牛肉湯以其難以模仿的獨(dú)特口味，近乎嚴(yán)苛的選料滿足了消費(fèi)者需求，獲得顧客的一致好評(píng)。
勵(lì)志成為牛肉湯品類第一品牌 帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富者實(shí)現(xiàn)“共同富?！?/b>
“業(yè)界泰牛肉湯的工匠精神，就是要講究形式與內(nèi)容、選料與加工、口感與營養(yǎng)、味道與商業(yè)的融合之道?！睒I(yè)界泰牛肉湯創(chuàng)世人孫標(biāo)說，唯有對(duì)這碗湯千百次揮汗如雨地“精雕細(xì)琢”，方能經(jīng)得住食客咀嚼品位。
在競(jìng)爭激烈的牛肉湯賽道，業(yè)界泰以其獨(dú)特的品牌、產(chǎn)品和團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勢(shì)登陸。孫標(biāo)先生信奉做大做強(qiáng)需要誠信經(jīng)營、傳承創(chuàng)新、品牌化之路、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的多重賦能，他在實(shí)現(xiàn)個(gè)人財(cái)富增加后，毅然決定吸引團(tuán)隊(duì)、引入資本，帶領(lǐng)更多家鄉(xiāng)人和有志于牛肉湯品牌創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富者一起實(shí)現(xiàn)“共同富?！?，并通過“業(yè)界泰”品牌連鎖發(fā)展，將家鄉(xiāng)食材供貨全中國，帶動(dòng)家鄉(xiāng)種植和養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展；帶動(dòng)家鄉(xiāng)農(nóng)畜牧產(chǎn)品深加工，提升附加值，帶動(dòng)就業(yè)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
“業(yè)界泰品牌名的寓意‘業(yè)界泰斗’，我們的愿景就是成為牛肉湯品類的第一品牌，未來我們還將推出牛肉湯零售化產(chǎn)品，立志成為社會(huì)化供應(yīng)鏈整合方案提供商，讓更多人愛上業(yè)界泰牛肉湯！”對(duì)于未來，業(yè)界泰創(chuàng)始人孫標(biāo)信心滿滿?！斑@么多年市場(chǎng)的磨練，我始終堅(jiān)信只有用實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)、真誠的態(tài)度才能吸引、留住顧客，得到顧客的信任，這也是業(yè)界泰品牌一路發(fā)展的內(nèi)在要求與驅(qū)動(dòng)。我們將一如既往的堅(jiān)持新鮮牛肉牛骨熬湯，給消費(fèi)者帶去高性價(jià)比，好吃不貴的好湯好牛肉?！?/p>
越懂牛肉湯 越愛業(yè)界泰。隨著新模式店的開業(yè)，業(yè)界泰的未來更加值得期待。
