北京2020年3月25日 /美通社/ -- 民以食為天,食品是保證人類健康的必需品,在滿足食品需求供給平衡的同時(shí),當(dāng)前世界各地包括我國(guó)食品質(zhì)量安全問題也逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)。假冒偽劣食品頻頻曝光、食品防護(hù)的案件時(shí)有發(fā)生、危害消費(fèi)者身體健康和生命安全的群發(fā)性事件時(shí)有發(fā)生和食品安全鏈的安全問題成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全認(rèn)證作為國(guó)際通行的對(duì)食品及其生產(chǎn)體系的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)的有效方法。
國(guó)際性食品零售商2000年5月提出了“全球食品安全倡議(GFSI)”。GFSI以食品安全為原則,主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全,切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者,增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度,建立必要的食品安全計(jì)劃,通過食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能。
GFSI通過建立基準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行基準(zhǔn),基準(zhǔn)包括建立食品安全管理體系和良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、良好制造業(yè)規(guī)范和分銷業(yè)規(guī)范,同時(shí)實(shí)行危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制(HACCP)。目前被GFSI基準(zhǔn)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有BRCGS、IFS、SQF、FSSC 22000等。食品鏈的組織獲得GFSI基準(zhǔn)的任一標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證,即代表全球互認(rèn),幫助組織實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的食品安全保障。
BSI始終投身于食品領(lǐng)域的發(fā)展,也有所成就,在食品農(nóng)產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)布了超過2800個(gè)標(biāo)準(zhǔn),BSI致力于幫助食品工業(yè)和供應(yīng)鏈解決包括食品安全、食品短缺、包裝和生產(chǎn)加工、化學(xué)品、微生物和過敏原分析、可持續(xù)發(fā)展、土地使用、能源、水以及企業(yè)社會(huì)責(zé)任等問題,其中也包括對(duì)食品行業(yè)產(chǎn)生了重要影響的PAS 220、PAS 222、PAS 223、PAS 96(TACCP)等標(biāo)準(zhǔn)。也提供針對(duì)食品安全管理體系、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、化妝品良好操作規(guī)范(Cosmetics GMP)、RSPO和SEDEX等可持續(xù)發(fā)展及社會(huì)責(zé)任方面的認(rèn)證和審核。
BSI作為全球領(lǐng)先的食品安全認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu),始終以客戶的需求為導(dǎo)向,為了解客戶的需求,并與更多業(yè)內(nèi)同行溝通交流,BSI食品、衛(wèi)生、化妝品部將2020年4月開展更多相關(guān)的線上培訓(xùn)課程,現(xiàn)可進(jìn)行預(yù)約。
// 食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)類 //
HACCP內(nèi)審員培訓(xùn)
備注:三天的課程可拆分報(bào)名,每個(gè)課程單獨(dú)取證,亦可前兩天聯(lián)報(bào)取HACCP 標(biāo)準(zhǔn)理解證書;或者三天聯(lián)報(bào)取HACCP內(nèi)審員證書 。 |
BRCGS 食品 V8.0 內(nèi)審員培訓(xùn)
// 食品安全管理能力進(jìn)階類 //
FSSC 22000 V5.0 標(biāo)準(zhǔn)理解與實(shí)施
備注:三天的課程可拆分報(bào)名,每個(gè)課程單獨(dú)取證,亦可前兩天聯(lián)報(bào)取ISO22000:2018 標(biāo)準(zhǔn)理解證書;或者三天聯(lián)報(bào)取FSSC 22000 V5.0 標(biāo)準(zhǔn)理解與實(shí)施證書 。 |
FSMA PCQI人類食品
成功的質(zhì)量經(jīng)理人
質(zhì)量成本
// 食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理類 //
PAS 7000 食品業(yè)供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理最佳實(shí)踐者
備注:三天的課程可拆分報(bào)名,單報(bào)前兩天課程獲得PAS7000 標(biāo)準(zhǔn)理解證書,亦可聯(lián)報(bào)獲得PAS7000 最佳實(shí)踐者證書。 |
原輔料過敏原管控知識(shí)
異物管理
食品欺詐與防護(hù)
備注:兩天的課程可拆分報(bào)名,每個(gè)課程單獨(dú)取證,亦可聯(lián)報(bào)。 |
可追溯性