北京2019年12月3日 /美通社/ -- 為滿足包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)植物蛋白不斷增長(zhǎng)的需求，嘉吉近日正式推出在中國(guó)研發(fā)和生產(chǎn)的全新植物蛋白產(chǎn)品RadipureTM。嘉吉采用自身專利技術(shù)和食品專長(zhǎng)研發(fā)出該款豌豆蛋白產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了包含小麥蛋白、大豆蛋白等在內(nèi)的供應(yīng)亞洲市場(chǎng)的植物蛋白產(chǎn)品體系。嘉吉還與客戶共同合作創(chuàng)新，致力于提供不斷滿足消費(fèi)者飲食偏好的產(chǎn)品。
與市場(chǎng)上的大多數(shù)豌豆蛋白產(chǎn)品相比，RadipureTM具有更優(yōu)異的溶解性，同時(shí)在產(chǎn)品口味方面也更適合食品應(yīng)用開發(fā)。與此同時(shí)，RadipureTM還具有環(huán)?？沙掷m(xù)、低致敏性、非轉(zhuǎn)基因等豌豆蛋白產(chǎn)品的普遍特性。這些特質(zhì)使嘉吉的這款高性能豌豆蛋白產(chǎn)品可以有更廣泛的應(yīng)用，無(wú)論是乳制品、即飲飲料，還是烘焙品、人造肉，RadipureTM都不失為一種具有前瞻性的食品配料選擇。
“越來(lái)越多的消費(fèi)者在主動(dòng)尋求高蛋白的飲食。全新推出的RadipureTM 豌豆蛋白產(chǎn)品，讓我們?cè)谥参锏鞍追矫娴膭?chuàng)新進(jìn)入了前沿領(lǐng)域。同時(shí)，我們與亞洲客戶合作開發(fā)新產(chǎn)品、獲取市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的能力也得到增強(qiáng)。”嘉吉亞太淀粉、淀粉糖及增稠穩(wěn)定事業(yè)部總裁孟柯（Franck Monmont）表示。
嘉吉此次針對(duì)亞洲市場(chǎng)推出豌豆蛋白產(chǎn)品，主要是基于強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求。隨著以中國(guó)為代表的亞洲市場(chǎng)整體收入水平的提高，消費(fèi)者對(duì)各種高質(zhì)量蛋白質(zhì)的需求與日俱增。同時(shí)，快速增長(zhǎng)的素食主義人群，以及對(duì)健康與環(huán)境日益提升的關(guān)注度，都促使人們對(duì)替代性蛋白質(zhì)產(chǎn)生濃厚的興趣。過(guò)去5年中，亞洲植物蛋白市場(chǎng)的復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)到27%[1]。未來(lái)5-10年，作為更加營(yíng)養(yǎng)健康、可持續(xù)的肉類蛋白替代品，植物性食品在中國(guó)市場(chǎng)的需求量將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
嘉吉中國(guó)區(qū)總裁劉軍表示：“我們正處于探索長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)的起步階段。通過(guò)推出創(chuàng)新的豌豆蛋白產(chǎn)品，嘉吉多樣化的高品質(zhì)食品配料體系變得更加豐富。我們將持續(xù)為中國(guó)和亞洲客戶提供新的解決方案，幫助他們?cè)谛屡d的市場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域抓住需求并取得增長(zhǎng)?！?/p>
[1] Innova Market Insight
