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上海2018年5月11日電 /美通社/ -- 5月9日，由上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟、舞象云、品絡(luò)匠源集團(tuán)聯(lián)合主辦的“2018中國輕餐飲行業(yè)領(lǐng)袖峰會(huì)”于上海浦東嘉里大酒店舉辦。本次峰會(huì)主題為“新零售·新輕餐”，圍繞產(chǎn)業(yè)升級、場景、會(huì)員、大數(shù)據(jù)、資本幾大核心要點(diǎn)，與眾多行業(yè)領(lǐng)袖、從業(yè)人士和行業(yè)關(guān)注者一同探討2018輕餐飲大趨勢，共同促進(jìn)輕餐行業(yè)的創(chuàng)新升級。
去年開始，餐飲行業(yè)“零售+餐飲”的模式備受推崇。這種新的模式，也引發(fā)餐飲圈老板們的一陣熱議與研究。在新零售模式的影響下，餐飲行業(yè)為了實(shí)現(xiàn)價(jià)值較大化，逐漸開始從線上線下融合的角度進(jìn)行升級，實(shí)現(xiàn)線上線下無縫導(dǎo)流、營銷閉環(huán)，同時(shí)圍繞場景、體驗(yàn)維度改造線下，餐飲零售化、信息化趨勢愈演愈烈。
在這次會(huì)議上，大家圍繞輕餐飲如何結(jié)合新零售進(jìn)行了探討，天貓新零售平臺(tái)事業(yè)部高級專家叁吉、上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟會(huì)長/品絡(luò)匠源董事長汪志剛、舞象云創(chuàng)始人兼CEO浦健東、久久丫新零售服務(wù)事業(yè)群總監(jiān)趙炯、吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪、錢方好近CEO李英豪、萬店掌聯(lián)合創(chuàng)始人朱友聞、易寶支付聯(lián)合創(chuàng)始人余晨、紅杉資本副總裁郭振偉、舞象云聯(lián)合創(chuàng)始人高紫梁、輕問專家網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)始人劉晨等一眾嘉賓參與了大會(huì)的分享。
上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟會(huì)長、品絡(luò)匠源董事長汪志剛在會(huì)上分享時(shí)說：“有一個(gè)不爭的事實(shí)是，輕餐飲越來越得到互聯(lián)網(wǎng)的青睞，越來越得到資本的青睞。”
舞象云創(chuàng)始人兼CEO浦健東在會(huì)議上表示，不管是輕餐飲行業(yè)，抑或其他零售業(yè)態(tài)，消費(fèi)者完成一次消費(fèi)后，他的下一次消費(fèi)會(huì)在哪里發(fā)生，誰都不知道，所以我們的營銷要變得更加有內(nèi)容，更加能抓住消費(fèi)者。
天貓新零售平臺(tái)事業(yè)部高級專家叁吉在會(huì)上分享了天貓的新零售戰(zhàn)略：天貓新零售有個(gè)重要的解決方案，就是“智慧門店”的解決方案。目前零售行業(yè)的較大痛點(diǎn)，還是門店端的經(jīng)營形成了比較大的瓶頸。智慧門店主要通過在電商業(yè)務(wù)運(yùn)營中積累的數(shù)據(jù)，以及現(xiàn)在看到的80、90后消費(fèi)者對互聯(lián)網(wǎng)的依賴，以及特別有效的一些促銷、營銷IP的方案，賦能到線下。
會(huì)議上，輕問專家網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)始人劉晨、易寶支付聯(lián)合創(chuàng)始人余晨、紅杉資本副總裁郭振偉、久久丫新零售服務(wù)事業(yè)群總監(jiān)趙炯、舞象云聯(lián)合創(chuàng)始人高紫梁共同參與圓桌論壇，一同與現(xiàn)場伙伴探討新零售環(huán)境下，輕餐行業(yè)機(jī)遇，包括支付平臺(tái)如何賦能輕餐飲、資本如何看待輕餐飲賽道、輕餐飲行業(yè)實(shí)踐新零售過程中的主要問題、如何利用技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)客戶需求等問題。
大會(huì)的最后，天貓新零售平臺(tái)事業(yè)部，上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟、舞象云、品絡(luò)匠源、錢方好近以及輕問專家網(wǎng)絡(luò)集各家所長，共同發(fā)布了輕餐飲智慧營銷專家平臺(tái)暨全域解決方案，希望能夠共同為輕餐飲行業(yè)的發(fā)展提供支持。
