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大連君悅酒店圓滿完成夏季達沃斯會場餐飲服務

2017-06-30 15:23 10647

大連2017年6月30日電 /美通社/ -- 2017年6月30日,為期三天的世界經濟論壇第11屆新領軍者年會(夏季達沃斯)于昨日閉幕,大連君悅酒店作為本屆夏季達沃斯會場內的指定餐飲服務酒店,為來自世界各國政要及與會人士,提供了高品質的餐飲及服務。

服務
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“得益于凱悅集團旗下酒店龐大的廚師和餐飲服務資源,我們從北京柏悅、杭州柏悅、北京君悅沈陽君悅、長沙君悅、杭州凱悅天津凱悅、東莞凱悅、長春凱悅上海崇明島凱悅、上海環(huán)球港凱悅等11家姐妹酒店抽調主管級以上骨干力量,以確保此次餐飲服務的高品質完成?!贝筮B君悅酒店總經理李儼女士介紹說。

服務
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包括大連君悅酒店在內的超百名廚師,以及近200名服務人員,每天24小時在場館內,為來自世界各地的16000人次賓客準備可口的餐食。為了契合今年論壇的第四次工業(yè)革命關于“生物”的主題,酒店特別研制了用蠶蛹粉碎后制作的曲奇、奇亞籽曲奇、蕎麥曲奇等與生物緊密相關的食品。更在領軍者村的正中間,設置了健康營養(yǎng)吧,提供10余種鮮榨健康果蔬汁,三天共計消耗了近3噸果蔬,其受歡迎的程度可見一斑。200多套不同的菜單,為各國與會賓客提供了更多選擇,考慮到與會嘉賓多為外賓,廚師團隊充分考慮到宗教及地域餐飲文化的因素,在菜單中增多了清真以及素食的選擇,在此基礎上,也不忘向國外賓客展示當地及國內飲食特色,肉夾饃、拉面等特色食品均有呈現,更著重推薦了大連當地盛產的櫻桃、蘋果等特色水果。時值綠茶盛產時分,現場還有專業(yè)的炒茶師傅,為各國政要展示綠茶的制作技藝,現場茶香四溢,賓客無不贊賞。

酒店服務人員合影
酒店服務人員合影

3個月的精心準備,3天的精彩綻放,大連君悅酒店的廚師和餐飲服務團隊,充分向世界賓客展示了大連的城市魅力與溫度,也向世界傳遞著君悅非同凡響的佳肴饗宴,周到的貼心服務,同享“與君同悅”之快。

消息來源:大連君悅酒店
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