北京2017年5月18日電 /美通社/ --阿德萊德頓大學(xué)與學(xué)堂在線合作,其課程《葡萄酒的世界:從葡萄到美酒》(也被稱為Wine101x)已被翻譯成中文,滿足了中國葡萄酒教育的需求。 數(shù)千名中國學(xué)生正通過阿德萊德頓大學(xué)的課程學(xué)習(xí)如何品味葡萄酒,了解葡萄的栽培以及葡萄酒的釀造。阿德萊德大學(xué)負責(zé)課程的英語配音工作。
學(xué)堂在線是由清華大學(xué)推出的全球領(lǐng)先的在線教育平臺。目前,學(xué)堂在線在全球已經(jīng)擁有超過700萬用戶,并提供了1000多門課程。阿德萊德大學(xué)負責(zé)課程的英語配音工作。
《葡萄酒的世界》是一個免費的在線課程,內(nèi)容科學(xué)全面,涵蓋品酒,葡萄與葡萄酒生產(chǎn)(葡萄的栽培、葡萄酒的釀造)以及葡萄酒研究(科學(xué)研究對葡萄酒行業(yè)的促進作用)?!?span id="spanHghltd687">葡萄酒的世界》課程的學(xué)習(xí)者可以學(xué)會自己制作(虛擬)葡萄酒,并品嘗葡萄酒;學(xué)習(xí)如何品鑒和描述葡萄酒的外觀,香氣,風(fēng)味和口感。此外,這個課程還提供了 Yalumba 酒莊的現(xiàn)場參觀視頻。
《葡萄酒的世界》利用了視頻、人物訪談以及各種活動,形式新穎多樣且互動性很強。同時,它沒有預(yù)設(shè)知識背景。因此,無論是葡萄酒新手,還是葡萄酒行家,任何對葡萄酒感興趣的人都能學(xué)習(xí)這門課。
《葡萄酒的世界》是學(xué)堂在線較受歡迎的課程之一,它是4600多名學(xué)生在學(xué)堂在線的首選課。目前,中國有14300人在自學(xué)這門課,另有世界各地6萬多名學(xué)生通過 edX 平臺學(xué)習(xí)該課程。
阿德萊德大學(xué)課程負責(zé)人 Kerry Wilkinson 副教授表示:近十年來,中國對葡萄酒教育的興趣明顯提高。
Wilkinson 副教授提到:“近年來,來阿德萊德大學(xué)學(xué)習(xí)葡萄栽培、釀酒學(xué)以及葡萄酒商業(yè)項目的中國學(xué)生人數(shù)大幅增加。這反映了中國對葡萄酒的興趣日益增長,中國對葡萄酒教育的需求也越來越大,這正是《葡萄酒的世界》所提供的。它內(nèi)容全面,不僅涵蓋了葡萄酒的風(fēng)格鑒賞、感官評估,同時包含葡萄和葡萄酒的生產(chǎn),甚至涵蓋葡萄酒的研究?!?/span>
學(xué)堂在線副總裁張波表示:“我們公司非常高興與阿德萊德大學(xué)合作,這個課程有助于增強中國與澳大利亞之間的文化交流?!?/p>
訪問學(xué)堂在線 xuetangx.com ,可以得到《葡萄酒的世界:從葡萄到美酒》的更多信息。