上海2016年6月27日電 /美通社/ -- 6月23日上午，李錦記在中華職業(yè)學(xué)校召開(kāi)了2016年度李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)審座談會(huì)，該校30名學(xué)生中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)學(xué)生獲得李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士、中華職業(yè)學(xué)校馬言標(biāo)書(shū)記出席本次會(huì)議。
百年民族企業(yè)再跨界培養(yǎng)餐飲人才
李錦記成立于1888年，中華職業(yè)學(xué)校創(chuàng)始于1918年。今年，是百年醬料民族企業(yè)李錦記在百年職業(yè)教育名校開(kāi)展李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金工作的第二年，李錦記支持職業(yè)教育、培養(yǎng)餐飲后備力量的決心從未停止。2015年，為激發(fā)職業(yè)院校中餐烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)與技能的熱情，鼓勵(lì)學(xué)生夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，提高職業(yè)素養(yǎng)，李錦記在包括中華職業(yè)學(xué)校、北京市勁松職業(yè)高中、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校以及成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)在內(nèi)的全國(guó)四所職高院校設(shè)置了企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金。2015年，全國(guó)共有191名學(xué)生獲得李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金，其中，中華職業(yè)學(xué)校共有65名優(yōu)秀學(xué)生受益。
2016年度，中華職業(yè)學(xué)校獎(jiǎng)學(xué)金工作評(píng)選工作公平、公正。李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)選工作小組通過(guò)李錦記烹飪比賽、李錦記文化征文比賽遴選候選人，同時(shí)綜合考察學(xué)生平時(shí)成績(jī)及在校表現(xiàn)最終決定獲獎(jiǎng)名單。本次獎(jiǎng)學(xué)金共評(píng)出30名獲獎(jiǎng)學(xué)生，其中，一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)10名、三等獎(jiǎng)15名。
李錦記“思利及人”企業(yè)文化感染獲獎(jiǎng)學(xué)生
評(píng)審座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，李錦記與中華職業(yè)學(xué)校的師生分享了李錦記企業(yè)文化短片。李錦記“思利及人”的核心價(jià)值觀深深感染了在座的每一位。獲獎(jiǎng)學(xué)生胡美芳說(shuō)，“我知道創(chuàng)辦人李錦裳先生當(dāng)年在珠海南水經(jīng)營(yíng)茶寮，很多漁民賒賬光顧后出海捕魚(yú)，一去數(shù)月。到了年底，有些漁民沒(méi)有歸航。李錦裳先生便燒毀漁民賒賬的欠單。李錦記推行‘思利及人’的理念可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這種獨(dú)一無(wú)二的企業(yè)文化，是李錦記永續(xù)經(jīng)營(yíng)的血脈，也是值得我們每一位學(xué)生學(xué)習(xí)的理念與精神?！?/p>
在獎(jiǎng)學(xué)金獲得者“李錦記及李錦記文化”征文中，字里行間可以看到學(xué)生對(duì)于李錦記發(fā)展歷程的了解以及對(duì)李錦記文化的高度認(rèn)同。不少學(xué)生表示要在李錦記“思利及人”的核心價(jià)值觀影響下認(rèn)真學(xué)習(xí)中餐烹飪技能，將來(lái)回饋社會(huì)。
李錦記產(chǎn)品帶給學(xué)生“家”的味道
在中華職業(yè)學(xué)校，學(xué)生對(duì)李錦記的產(chǎn)品耳熟能詳。在學(xué)校的烹飪實(shí)訓(xùn)室，有專門(mén)的李錦記廚房，所有調(diào)料均是李錦記。
2015級(jí)學(xué)生楊程特別喜歡李錦記蠔油，“我第一次接觸李錦記是在去年3月份，當(dāng)時(shí)我媽媽正在炒黃瓜，可那天黃瓜的味道和平時(shí)的不一樣，那次的黃瓜聞上去就比較香，而且看上去也比較亮，吃上去也比以前的黃瓜好吃。原來(lái)媽媽放了李錦記的蠔油……從那以后我就喜歡上這種味道了。”
2015級(jí)學(xué)生袁炅在作文里頗為動(dòng)情地寫(xiě)到，“在家時(shí)我也很喜歡吃李錦記蒸魚(yú)豉油做的清蒸鱸魚(yú)，用料只需要一條魚(yú)，一塊姜、一根蔥，配以適量的鹽、料酒、李錦記蒸魚(yú)豉油和食用油，做出來(lái)的味道非常鮮美。我不禁想起一句話‘味道是有生命的，它能載著你的心思意念跨種族的限制，隨著香氣傳情，暖暖流入心底’……”
媽媽的味道是家的味道，媽媽的味道是愛(ài)的味道。而李錦記用百年的品質(zhì)和執(zhí)著堅(jiān)持帶給消費(fèi)者的正是這種媽媽的味道?！袄铄\記擁有媽媽的味道，不因?yàn)閯e的，就因?yàn)樗摹祭叭恕陌l(fā)展讓千萬(wàn)位在他鄉(xiāng)的游子嘗到媽媽的愛(ài)”，2016年度李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金一等獎(jiǎng)獲得者鄭俊端開(kāi)心地說(shuō)，“希望將來(lái)我可以開(kāi)一家中餐店，取名就叫‘?huà)寢尩奈兜馈玫恼{(diào)味品全部是李錦記產(chǎn)品，這樣，每位前來(lái)吃飯的客人都會(huì)感受到媽媽的溫暖！”
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士說(shuō)：“中華職業(yè)學(xué)校是一所優(yōu)秀的職高院校，我們很高興可以將獎(jiǎng)學(xué)金頒發(fā)給每一位優(yōu)秀學(xué)子。真誠(chéng)希望我們的學(xué)生能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)中餐烹飪，不斷加強(qiáng)自身專業(yè)水平和素質(zhì)修養(yǎng)，將來(lái)畢業(yè)后能在職業(yè)生涯中綻放光彩！”
