上海2015年12月8日電 /美通社/ -- 費爾蒙酒店集團(tuán)誠邀各路嘉賓品嘗其新推出的全球雞尾酒單-“經(jīng)典之作，完美呈現(xiàn)”中的美酒佳釀，由費爾蒙新晉調(diào)酒大師特別打造，完美平衡的滋味沁人心脾。由世界各地精英調(diào)酒師組成的強(qiáng)大團(tuán)隊更合力改進(jìn)一些備受推崇的經(jīng)典款雞尾酒，以現(xiàn)代手法重新詮釋經(jīng)典之作。
費爾蒙品牌副總裁Jane Mackie女士表示：“當(dāng)人們聚在我們的酒店里喝上一杯，無論是在上海和平飯店的爵士酒吧，還是在新加坡費爾蒙酒店的Anti:dote，他們都希望能喝上一杯最爽口的金湯力和完美調(diào)配的曼哈頓。我們新推出的雞尾酒單恰如其分地匯聚了客人最青睞的酒款，同時搭配優(yōu)質(zhì)的冰塊，而且調(diào)酒師會適時給出完美的建議。 ‘經(jīng)典之作，完美呈現(xiàn)’這份酒單由我們頂尖的調(diào)酒師潛心打造，旨在幫助大家發(fā)現(xiàn)和完善新舊經(jīng)典雞尾酒的精髓?！?/p>
Mackie女士補(bǔ)充說：“這不僅僅是一份全新的雞尾酒單，而是與二十多個國家的友鄰和到訪貴賓共同構(gòu)建及分享費爾蒙的雞尾酒文化?！?/p>
費爾蒙遍布世界各地的酒吧歷來都是達(dá)成交易和創(chuàng)造歷史的所在，表明雞尾酒不僅僅是一款飲料，一個多世紀(jì)以來，這些傳奇酒吧的調(diào)酒師們創(chuàng)造了雞尾酒的流行趨勢。本次活動將費爾蒙優(yōu)秀的調(diào)酒師匯聚在一起，通過他們的通力合作和經(jīng)驗交流，構(gòu)建出雞尾酒品質(zhì)與技藝的全新境界。
歷時兩年的全球雞尾酒計劃精心挑選了獨具天賦和精通雞尾酒調(diào)配技藝的頂尖調(diào)酒師，這些人當(dāng)中包括新加坡費爾蒙酒店的Tom Hogan、溫哥華環(huán)太平洋費爾蒙酒店的Grant Sceney、魁北克費爾蒙芳堤娜城堡酒店的Nader Chabaane和倫敦薩沃耶酒店的Erik Lorincz。
各個酒店的雞尾酒創(chuàng)新向來都是那些富有想象力的調(diào)酒師們的功勞，他們憑借個人的專長滿足客人對于美酒的嗜好。這也是費爾蒙史上第一次從世界各地挑選頂級調(diào)酒師，從而合力創(chuàng)造琳瑯滿目的雞尾酒。這些創(chuàng)新款雞尾酒是于2015年6月在液體廚房美食工作室（Liquid Kitchen Food Studios）與Kathy Casey合力創(chuàng)作完成。
酒單共分為三個部分：客人熟知并喜愛的經(jīng)典款雞尾酒、吸引雞尾酒愛好者的復(fù)興經(jīng)典款，以及供客人細(xì)品的精選原味純烈酒。
FRHI酒店集團(tuán)公關(guān)與合作副總裁Alexandra Blum表示：“共同參與費爾蒙新雞尾酒計劃的各位合作伙伴令我們倍感榮幸，每一個品牌都經(jīng)過精挑細(xì)選，具備非凡的品質(zhì)和全球影響力。這些卓越的合作品牌與我們精心挑選的費爾蒙調(diào)酒師們鼎力合作，帶來世界一流的美酒佳釀，使我們成為創(chuàng)造潮流和獨具鑒賞力的業(yè)界翹楚。”
全球雞尾酒計劃合作的國際烈酒品牌以其卓越品質(zhì)和精湛工藝入選，這些品牌包括：人頭馬特優(yōu)香檳干邑、雪樹伏特加、凱歌皇牌香檳、植物學(xué)家艾拉島干金酒、孟買藍(lán)寶石、杰克丹尼紳士珍藏田納西威士忌、沃福珍藏威士忌、君度、凱珊朗姆酒、卡薩米古龍舌蘭以及路易十三干邑。
這些雞尾酒都將用制作精美的德國肖特圣維莎(Schott Zwiesel)水晶酒杯盛裝，進(jìn)一步彰顯雞尾酒的特別氣質(zhì)。這些酒杯由費爾蒙的全球合作伙伴Fortessa分銷。
“經(jīng)典之作，完美呈現(xiàn) ”將于12月3日起在費爾蒙酒店集團(tuán)中國區(qū)的酒店與賓客見面，可品嘗到這些美酒的中國區(qū)酒店包括：北京華彬費爾蒙酒店、上海和平飯店、南京金奧費爾蒙酒店和昆山陽澄湖費爾蒙酒店。
