上海2024年5月7日 /美通社/ -- 全球知名食品飲料社區(qū)GourmetPro發(fā)布了《2024年15個食品和飲料創(chuàng)新趨勢》。在食品創(chuàng)新方面，如創(chuàng)新蛋白的人工培育肉、精密發(fā)酵、蘑菇蛋白、藻類，以及精準營養(yǎng)、功能性飲料、下一代甜味劑等均備受關注。新的食品趨勢也對食品加工及包裝需求催生了更精細的需求，其中，人工智能成為食品和飲料創(chuàng)新的關鍵部分，在實時監(jiān)測和調整加工參數的同時確保一致性、降本增效。食品加工機器人提高效率、衛(wèi)生和便捷性。此外，可持續(xù)包裝需求上升，品牌在包裝方面不斷創(chuàng)新，采用各種可持續(xù)包裝方案。
中國食品科學技術學會與swop強強聯(lián)手：與您聚焦食品賽道，看盡全球加工及包裝新風向
突破條框，跨界合作：呈現前沿加工與包裝技術，助食品業(yè)界贏在生產線！
swop將于2024年11月18-20日在中國上海新國際博覽中心舉辦，現場呈現前沿食品加工及智能制造方向。本屆展會將首次與中國食品科學技術學會跨界融合，聯(lián)手打造"食品裝備與智能制造（上海）論壇"。展會同期設立"食品加工及智能制造專區(qū)"，聚焦食品生產商所關注的加工及包裝熱點，助力業(yè)者在食品賽道上贏在生產線！
中國食品科學技術學會是國家級的食品科技社團。1984年9月以有代表性的全國性學會名義成為國際食品科學技術聯(lián)盟（IUFoST）的正式成員，為中國食品科技界在國際食品科技聯(lián)盟中的唯一代表。多年來參與組織影響中國食品工業(yè)與科技發(fā)展的重要決策咨詢工作，通過搭建多領域、多元化、高水平的會議平臺，成為食品科技學術交流的主渠道。學會瞄準世界科技前沿和可持續(xù)發(fā)展目標，引領食品科技界綜合實力和整體水平提升，一年一度的中國食品科學技術學會年會，已培育并發(fā)展成為食品領域最具權威的年度盛會。
借助swop作為全球領先的加工與包裝機械展覽會interpack聯(lián)盟的一員的全球網絡和專業(yè)資源，全面實現海內外行業(yè)資源的充分融合，為加工與包裝機械制造商和包材生產商提供卓越的貿易展示平臺。
焦點一：食品裝備與智能制造（上海）論壇，與眾多高端食品生產商決策者齊聚一堂
當前, 智能化、AI與機器人、可持續(xù)等是當前食品行業(yè)發(fā)展的核心力量!
2024年同期特設食品裝備與智能制造（上海）論壇將與大家一起突破技術壁壘，旨在為食品業(yè)者提供個性化生產解決方案。論壇聚焦智能化工廠、生產線和供應鏈，探討整合先進技術與系統(tǒng)，實現自動化、數字化和智能化生產流程，提升效率、質量，滿足消費者需求。人工智能和機器人將被廣泛討論，助力提高生產效率、優(yōu)化資源利用和增強競爭優(yōu)勢。可持續(xù)發(fā)展也是重要議題，關注環(huán)境友好型裝備和供應鏈管理最佳實踐。
屆時，來自海內外的食品買家將匯聚一堂，圍繞未來發(fā)展方向共同探討行業(yè)趨勢，共同為食品加工產業(yè)的國際合作與可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。往屆論壇知名參會品牌商有安井、寶豐、北京味食源、陳克明、廣西美申園、河北金沙河面業(yè)、鴻大茶葉、鴻福、華味坊、今麥郎、卡夫亨氏、康師傅、瑪氏、南京大旺、日清、銳澳酒業(yè)、三鴻、三全、四川白家阿寬、蘇州市味知香、通用磨坊、娃哈哈集團、味好美、烏氈帽酒業(yè)、香飄飄、雨潤集團等。
焦點二：食品加工及智能制造專區(qū)，技術與市場的完美結合
2024年，swop更將為大家?guī)韻湫麓蛟斓?quot;食品加工及智能制造專區(qū)"，全面聚焦工廠自動化升級、降低生產能耗、優(yōu)化精細化管理、提升良品率！
現場將重點展示前沿食品加工與智能制造技術，包括食品飲料加工及包裝機械、糕點糖果及烘焙食品加工及包裝機械、包裝材料生產及加工機械、智能/自動化包裝技術（氣調保鮮包裝技術、真空包裝技術、殺菌冷藏檢測技術等）、包裝材料、包裝容器及包裝制成品等，為海內外食品生產商提供個性化的技術方案。
往屆部份swop知名參展商包括華聯(lián)、莫迪維克、歐朔、人天、兄弟、曉輝、怡和、永創(chuàng)智能、中亞、KUKA、浩友夫、德國赫瑪、德沃 、海爾曼等。
多場海內外商貿配對 ：1V1搭建合作橋梁
swop現場將安排多場海內外商貿配對活動，與終端用戶一對一深入交流對接，助力食品企業(yè)實現精準對接，開拓國際市場。這些活動為食品企業(yè)提供了與潛在合作伙伴面對面交流的機會，推動了項目的落地和市場的拓展。swop 2024將成為包裝行業(yè)最受關注的供需對接平臺之一。
中國食品科學技術學會與swop攜手跨界合作，以技術為依托，催生食品加工包裝新業(yè)態(tài)！期待2024年11月18-20日上海新國際博覽中心與您相約在swop 2024包裝世界（上海）博覽會，相聚在這個不可錯過的"包裝界的國際盛會"
即刻預定swop 2024展位，搶占先機，一同見證食品加工包裝的創(chuàng)新與突破！
