臺北2023年11月29日 /美通社/ -- Ubiquity Sprouting Corporation(USC)今日宣布,在臺灣啟用了日產(chǎn)量達1,000公斤的花生芽培養(yǎng)設施。 USC 表示,這會是全球首家也是唯一一家大規(guī)模、有機,且在無化學藥劑使用下種植花生芽的公司。
USC 采用獨家技術在室內進行種植,僅需極少量的能源即可促進花生芽生長,全程只需水份栽培,無需添加任何化學藥劑。在短短五天內,花生芽的重量便能增長至原重的3.5倍,這一突破性技術不但節(jié)省了成本和能源,還能迅速增加產(chǎn)量。相對于傳統(tǒng)種植方法受細菌和真菌影響而導致產(chǎn)量不足,USC 的技術展現(xiàn)出高效率和可靠性。同時,臺灣嘉義大學"花生之王"邱義源教授研究也發(fā)現(xiàn):"受真菌或細菌污染的花生不會發(fā)芽。"
本技術發(fā)明者張富詠指出:"在市場上,花生芽是非常罕見的,因為其商業(yè)化培養(yǎng)困難重重,失敗率極高,這導致了市場上的供應不足。"
花生芽富含白藜蘆醇,對健康大有裨益。與一般花生相比,白藜蘆醇含量高出100倍,而脂肪含量減少了10倍。多項研究證實白藜蘆醇具有包括抗衰老、抗癌、抗炎、抗肥胖、抗氧化、心臟保護及降低血糖等多種健康效益,并具有延長生命的潛力。
USC 已經(jīng)開發(fā)出四種蔬菜和水果的種植設備,包括豆芽(MS001)、花生芽(PS101)、葉菜(LV201)和藤本蔬菜及水果(VV301)。過去,USC在中國大陸和臺灣地區(qū)銷售了種植綠豆芽的技術與設備,五天長到16公分,已為客戶安裝了25條生產(chǎn)線,日產(chǎn)量高達37,500公斤。 目前綠豆芽在許多連鎖商店銷售,包括中國臺灣的家樂福超市。
USC將在臺灣推出目前市場上少見的綠豆/黑豆/黃豆一日芽,這些一日芽不僅新鮮、富含營養(yǎng),而且無任何化學物質殘留。
展望未來,USC除了自行或與合作伙伴種植蔬果外,我們也將為這些食物進行加工,做成食品,餅干甜點,咸派以及泡菜等等。
公司創(chuàng)始人賴弘基表示"我們基本上將自己全球種菜,但是不排除與合作伙伴合資或是設備出售以及技術授權"。借由實施我們的種植技術與設備,我們可以有友善種植的糧食,為我們的地球公民提供更好的食物。公司的愿景是為社區(qū)提供當?shù)厥巢墓?,致力于實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,共創(chuàng)更美好的地球。欲了解更多信息,歡迎至USC官網(wǎng) www.ubisprout.com 進一步查詢。
[關鍵詞] 花生芽、芽菜、室內農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)、有機食品、白藜蘆醇、蔬菜。