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2023上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽全國(guó)總決賽圓滿落幕

2023-06-27 09:00 4184

上海2023年6月27日 /美通社/ -- 本次全國(guó)總決賽的賽程持續(xù)了兩天,各路高手云集在國(guó)家會(huì)展中心,于5月29日-30日角逐出了2023上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽的年度總冠軍。選手們用熱情與創(chuàng)意點(diǎn)燃了盛夏的冰淇淋狂潮,吸引了眾多觀眾駐足停留,多維度進(jìn)行了意大利冰淇淋的視覺與味覺盛宴。上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽自2013年開始由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦,直至今日已經(jīng)陪伴各位走過了十年的歲月。在總決賽之前,主辦方與優(yōu)秀贊助商們共同召集并審核了30位專業(yè)級(jí)選手參加全國(guó)手工冰淇淋界最高的競(jìng)演舞臺(tái)。


賽程分為兩天,第一天為預(yù)賽制作奶底Gelato,所有參賽選手將角逐出總分前4名,成功晉級(jí)到第二天的總決賽制作水底Gelato,并與2021屆的亞軍、季軍一起爭(zhēng)奪2023年度冠軍稱號(hào)。最終來自北京酥山餐飲管理有限公司的姜杰突出重圍,以"紅心番石榴覆盆子"口味的冰淇淋作品拔得本次全國(guó)總決賽的頭籌并獲得了前往意大利參加深度學(xué)習(xí)之旅的機(jī)會(huì)。亞軍選手來自貴陽(yáng)香草云起餐飲服務(wù)有限公司的羅彤則是攜作品"貴妃醉酒"——羅勒荔枝醬香酒雪芭給評(píng)委與觀眾帶來了無限的回味。本次的黑馬選手是來自廣州市啡粵餐飲管理有限公司的黃韻,給大家?guī)砹艘园邤?,椰子相結(jié)合的雪芭作品。


 


此次大賽的完美收官離不開每個(gè)人的辛勤含稅,在此,主辦方由衷地感謝贊助商對(duì)2023上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽全國(guó)總決賽的大力支持,其中有:

  • 乳制品贊助商-愛氏晨曦乳制品進(jìn)出口有限公司

始終以"專業(yè)·創(chuàng)新·服務(wù)"為理念,用高端卓越的產(chǎn)品,豐富的品類,高品質(zhì)的美味,勵(lì)志成為千萬中國(guó)餐飲人的首選。產(chǎn)品涵蓋奶酪、奶油、牛奶、黃油。

  • 冰淇淋機(jī)贊助商卡比詹尼中山機(jī)械制造有限公司

卡比詹尼成立于1946年,是世界冰淇淋機(jī)械行業(yè)和冰淇淋文化當(dāng)之無愧的全球引領(lǐng)者,專業(yè)設(shè)計(jì)和制造全球高端冰淇淋設(shè)備??ū日材岫嗄陙碇铝τ谘邪l(fā)和生產(chǎn)制作手工冰淇淋機(jī)、軟冰淇淋機(jī)等甜點(diǎn)設(shè)備。

  • 冰淇淋原料贊助商北京淞翔時(shí)代貿(mào)易有限公司

Leagel公司成立于1991年,由Tonino Leardini先生創(chuàng)立,專門從事為冰淇淋店和蛋糕店生產(chǎn)半成品。

  • 冰淇淋展示柜贊助商杭州品克科技有限公司

杭州品克科技有限公司成立于2010年,是一家集商用餐飲設(shè)備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷售為一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),公司產(chǎn)品涵蓋烤箱、保溫柜、西點(diǎn)柜、風(fēng)幕柜等,突破了從制冷零下25度到加熱300度的技術(shù)壁壘,是國(guó)內(nèi)展示柜的領(lǐng)軍企業(yè)。

  • 急速冷凍柜贊助商中山阿瑞德電器設(shè)備有限公司

阿瑞德電器創(chuàng)立于2012年,是一家專業(yè)致力于不同溫度產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售一體的公司。阿瑞德始終堅(jiān)持以專業(yè)的技能、高效的服務(wù)、優(yōu)秀的產(chǎn)品為酒店和烘培行業(yè)的發(fā)展而努力。阿瑞德,技術(shù)領(lǐng)先一步。


同樣也感謝一路相伴的比賽選手、評(píng)審團(tuán)、現(xiàn)場(chǎng)工作人員和所有到場(chǎng)的觀眾朋友們。敬請(qǐng)期待下一屆上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽。

消息來源:上海博華
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