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一起向未來,奔赴 -- 第二十六屆中國烘焙展覽會完美收官

廣州2023年5月16日 /美通社/ -- 為期三天的2023第二十六屆中國烘焙展覽會,2023年5月13日在廣州廣交會展館圓滿落幕,本屆展會由全國工商聯(lián)批準,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與廣州博泓國際展覽有限公司聯(lián)合主辦,并得到美國駐廣州總領事館農業(yè)貿易處、中國民營經(jīng)濟國際合作商會、中國商業(yè)聯(lián)合會標準法規(guī)部、廣州食品行業(yè)協(xié)會、廣州食品商會等單位的大力支持。


中國烘焙最強音

2023年,全球經(jīng)濟亟需恢復活力,經(jīng)濟格局發(fā)生新的變化。中國在世界上扮演的角色越發(fā)重要。國際貨幣基金組織今年4月發(fā)布的最新報告預測,2023年,中國經(jīng)濟有望增長5.2%,成為拉動亞太地區(qū)增長的關鍵因素,以民生為根本的中國烘焙行業(yè),正迎來更多發(fā)展的機遇。人口14、中等收入群體超4的超大規(guī)模市場,和擴大內需戰(zhàn)略的"一帶一路"倡議、區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定等配套實施,共同構成了中國經(jīng)濟增長的內生動力。國內經(jīng)濟持續(xù)復蘇的前提下,消費回暖大潮已至,著眼烘焙市場,高品質消費需求旺盛,而中國烘焙,正在奏響世界最強音。

縱覽第二十六屆中國烘焙展覽會現(xiàn)場,熙熙攘攘的人流彰顯著烘焙行業(yè)欣欣向榮的嶄新面貌,現(xiàn)場商貿的熱力對接中,烘焙企業(yè)的發(fā)展信心得到提振,日新月異的烘焙市場成為經(jīng)濟增長的一大亮點,烘焙同仁一起向未來,匯聚一處的能量,實如夏花絢爛。


向下扎根,向上生長

對烘焙行業(yè)來說,2023年的主題是產品創(chuàng)新、產業(yè)升級和增量空間突破。中國烘焙展覽會扎根烘焙行業(yè),創(chuàng)設預制烘焙主題板塊,亦積極走出烘焙圈層,跨界聯(lián)合茶飲、咖啡,打造"烘焙+"生態(tài)圈,為發(fā)掘內需潛力提供堅實支撐。


與此同時,中國烘焙展覽會也主動聯(lián)合國際力量。通過國際華聯(lián)烘焙總會匯聚世界華裔烘焙同業(yè)力量,促進各國烘焙業(yè)界華人相知相親,旨在共同應對各種挑戰(zhàn);與美國駐廣州總領事館農業(yè)貿易處達成合作,"天然美食薈"集結優(yōu)質原料供應鏈及國際大師為行業(yè)發(fā)展賦能;"馬來西亞展團"則關注在地文化,聚焦熱帶及亞熱帶地區(qū)本土特色及食材,以開放包容心態(tài),成就互利共贏行業(yè)。

突破自我,點亮"烘焙之光" 

作為中國烘焙行業(yè)年度首場盛會,中國烘焙展覽會已然是觀察中國烘焙產業(yè)政策風向、產業(yè)變革、技術潮流,企業(yè)找尋自身"第二增長曲線"的重要平臺。助力整合行業(yè)優(yōu)質資源,高質量聯(lián)動周邊產業(yè)力量,第二十六屆中國烘焙展覽會創(chuàng)下六個"新高"

展覽規(guī)模創(chuàng)新高

開幕式出席嘉賓數(shù)創(chuàng)新高

預登記觀眾人數(shù)創(chuàng)新高

首日入場觀眾人數(shù)創(chuàng)新高

參展品牌數(shù)創(chuàng)新高

展品類別創(chuàng)新高


發(fā)力跨界融合、鼓勵主動創(chuàng)新,中國烘焙展覽會展示著烘焙行業(yè)向陽而生的活力,行業(yè)期待已久的這次盛會上,讓每一個烘焙人滿載而歸,是回饋烘焙之美的最佳謝禮。

一、展覽規(guī)模創(chuàng)新高 

突破界限的10萬平方米展示面積,近1000優(yōu)質展商,10余場主題活動……第二十六屆中國烘焙展覽會薈聚高端峰會論壇、模塊化主題板塊、國際專業(yè)賽事等多種呈現(xiàn)方式,以行業(yè)之力,辦行業(yè)之事,充分催動烘焙業(yè)及其周邊產業(yè)潛能爆發(fā),為行業(yè)提供集趨勢發(fā)布、產品展示、商貿配對、信息交流為一體的"烘焙+"盛會。

二、開幕式出席嘉賓數(shù)創(chuàng)新高 

5月11日的開幕式上,全國工商聯(lián)原副主席莊聰生,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會榮譽會長伍威全,國際華聯(lián)烘焙總會、菲華面包糕餅同業(yè)公會創(chuàng)會理事長甄炳興,國際華聯(lián)烘焙總會理事長、SP Bakery Company Limited董事總經(jīng)理楊善妮,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會長、北京味多美食品有限責任公司董事長黃利,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務會長、南僑食品集團(上海)股份有限公司董事長陳正文,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務會長、米旗食品股份有限公司副總裁馮輝等超百位貴賓出席展會。

開幕式后,到場貴賓步入蒙牛專業(yè)乳品"品質發(fā)展·共創(chuàng)未來"2023中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會,分為共筑未來篇、管理發(fā)展篇、營銷驅動篇、傳承創(chuàng)新篇品質原鮮篇、跨界出新篇、全域營銷篇、營養(yǎng)健康篇8個章節(jié),共有16嘉賓結合自身優(yōu)勢,直擊行業(yè)痛點做好主題分享。

同時,在眾多烘焙行業(yè)同仁的見證下,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會攜手蒙牛乳業(yè)共同發(fā)起"共創(chuàng)國民優(yōu)質生活"行業(yè)聯(lián)合倡議,蒙牛乳業(yè)踐行責任,向貴州省織金縣留守兒童與空巢老人捐贈蒙牛200ML純牛奶10000盒。

5月10日的"吉貓·行業(yè)之力中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會"上,同樣邀請多位重磅嘉賓,就雙重變革期的烘焙行業(yè)該如何前進展開討論。通過烘焙+茶飲+咖啡的不同主題專場,中國烘焙展覽會全方位、多視角地探察行業(yè)共性需求,為中國烘焙行業(yè)提供"聚焦趨勢,內外兼修"的信息、貿易交流平臺,助推行業(yè)走向高品質未來。

三、預登記觀眾人數(shù)創(chuàng)新高 

得益于異業(yè)資源的引入與中國烘焙展覽會深耕烘焙多年的積淀,這場自帶流量的烘焙"一年之約",聯(lián)合了國際化、專業(yè)化的賽事。展會受眾成功破圈,由烘焙垂類相關從業(yè)者拓展至大餐飲、大食品等更多維度。

展會宣傳方面,在傳統(tǒng)媒體及新媒體矩陣的發(fā)酵助力下,中國烘焙展覽會在媒體平臺相關內容的推送量高達上千條,社交媒體平臺話題曝光量超過100+,開幕式當天,沖上抖音熱榜,媒體宣傳曝光總量熱度突破千萬。統(tǒng)計顯示,截至5月13日展會結束,預約登記超過往峰值234%,現(xiàn)場到場觀眾超過往峰值134%。

四、同期活動場次創(chuàng)新高 

為更好順應趨勢,中國烘焙展覽會通過"會+展+賽"的交匯融合,碰撞出烘焙行業(yè)的多元前景。同期舉辦多個精彩活動,關注預制烘焙、咖啡茶飲等新興賽道,為先行者提供可借鑒的范本,打造引領性優(yōu)勢。

高質量發(fā)展之路由此找到恰當?shù)钠瘘c,真正貼合市場需求的研發(fā)生產邏輯、產品解決方案,在這樣的探討交流中成型。

五、參展品類及參展品牌數(shù)創(chuàng)新高 

烘焙行業(yè)是典型的消費驅動行業(yè),不確定性日增的市場里,以、、為發(fā)力點是萬變不離其宗的核心玩法。通過高度聚合人流、物流、信息流,中國烘焙展覽會為行業(yè)獲取最新潮最前沿的發(fā)展趨勢提供舞臺,整合行業(yè)優(yōu)勢資源以提升創(chuàng)新效率,做到抓住風口,甚至自造風口。

擁抱大餐飲,深入求創(chuàng)新第二十六屆中國烘焙展覽會繼續(xù)擴充展商品類,創(chuàng)設咖啡茶飲及輕餐展區(qū)。從精準、高效、助轉化的核心市場需求出發(fā),忠于烘焙行業(yè)的同時,勾連茶飲、咖啡、餐飲等異業(yè)資源,由點及面覆蓋大食品、大餐飲領域的更多賽道。參展品類輻射烘焙、餐飲、咖啡茶飲全產業(yè)鏈,參展品牌數(shù)量近1000創(chuàng)下新高。

盤活行業(yè)資源
中國烘焙展覽會助力美好未來

今年的烘焙展覽會有著特殊的含義,一是國內經(jīng)濟回歸正常化,居民消費需求回彈,烘焙行業(yè)增量空間得以快速拓展;二是烘焙產業(yè)體系完整,韌性十足撐過多輪沖擊后陣型依舊穩(wěn)定,擁抱數(shù)字化、擁抱大餐飲的發(fā)展節(jié)奏不變。

隨著Z世代成為主流消費人群,復合型消費需求凸顯,烘焙業(yè)與餐飲業(yè)的壁壘也日益消融。融合創(chuàng)新定然是烘焙業(yè)未來的發(fā)展趨勢,中國烘焙展覽會為企業(yè)精準對接、行業(yè)向好發(fā)展提供新的可能,而社會各界的齊心協(xié)力、互幫互助,進一步為烘焙行業(yè)注入發(fā)展新動能。

在此,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會還要特別感謝參與本屆展會的全部合作伙伴、參展企業(yè)、參賽選手、行業(yè)專家等多方人士,感謝所有人為中國烘焙展覽會付出的大量心血,2023第二十六屆中國烘焙展覽會的盛況是中國烘焙力量的最好詮釋,也是中國市場活力的強大體現(xiàn)。奇跡般的盛會是復蘇之勢造就的,也是全世界烘焙同仁共同創(chuàng)造的,是整個烘焙行業(yè)邁向高質量發(fā)展之路的底層支撐。

走過26載,中國烘焙展覽會始終以搭建交流平臺推動烘焙行業(yè)進步升級為己任,恪守"修身挈行,服務會員"的創(chuàng)會宗旨,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會亦積極承擔著行業(yè)領路人職責,助力烘焙行業(yè)尋找新的商機,完成轉型升級。曲終人未散,烘焙再啟程,只要仍然走在為烘焙業(yè)服務、讓烘焙業(yè)向好的路上,"人生何處不相逢"的緣分,就一定會在頂峰相遇。2023至2024年,CBE系列展仍在繼續(xù),共同期待2024第二十七屆中國烘焙展覽會,延續(xù)精彩,志在有為

明年5月,廣州再見。
奔赴烘焙+,一起向未來。


消息來源:廣州博泓國際展覽有限公司
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