上海2023年3月15日 /美通社/ -- 3月15日,恒天然原料業(yè)務(wù)亮相第二十六屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC2023)。作為一家擁有自己的菌種生產(chǎn)基地的干酪制造商,恒天然原料業(yè)務(wù)將在展會(huì)上開啟"干酪發(fā)現(xiàn)之旅",向客戶重點(diǎn)展示屢獲國(guó)際殊榮的多款NZMP天然干酪原料及創(chuàng)新產(chǎn)品應(yīng)用和概念,同時(shí)還將帶來(lái)關(guān)于恒天然可持續(xù)解決方案以及草飼放牧、關(guān)愛奶牛宣稱的更多信息。
在今年的FIC展臺(tái)上,恒天然原料業(yè)務(wù)帶來(lái)了添加獲獎(jiǎng)干酪原料的創(chuàng)新產(chǎn)品概念和解決方案,以及多款市售國(guó)內(nèi)外干酪產(chǎn)品,同時(shí)面向參展觀眾設(shè)置了雞尾酒會(huì)和大廚演示等精彩活動(dòng)。在雞尾酒會(huì)環(huán)節(jié),針對(duì)不同干酪的風(fēng)味特色搭配4款紅酒或者黑啤,恒天然將為到場(chǎng)觀眾帶來(lái)多樣的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味體驗(yàn)。此外,展臺(tái)還邀請(qǐng)到專業(yè)廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烘培演示和互動(dòng),傳遞干酪在家庭餐桌美食場(chǎng)景中的應(yīng)用創(chuàng)意和靈感。
為便利參展觀眾預(yù)約和體驗(yàn),恒天然原料業(yè)務(wù)此次專門開設(shè)了微站導(dǎo)覽和虛擬展臺(tái),并從3月13日起,開啟為期一周的線上直播周,為無(wú)法到場(chǎng)的觀眾和客戶分享展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)的精彩動(dòng)態(tài)以及在可持續(xù)、乳品原料、干酪、紐添益健康營(yíng)養(yǎng)解決方案方面的專業(yè)知識(shí)和見解。
恒天然大中華區(qū)副總裁唐毅(Casey Thomas)先生表示:"后疫情時(shí)代,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)全面營(yíng)養(yǎng)的健康飲食的關(guān)注和追求已經(jīng)成為常態(tài)。NZMP作為恒天然合作集團(tuán)的原料與解決方案品牌,至關(guān)重要的業(yè)務(wù)目標(biāo)就是為中國(guó)客戶和消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高性能、可持續(xù)的乳品原料。干酪作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的乳品營(yíng)養(yǎng),近年來(lái)已越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛。本屆展會(huì)我們特別推出‘恒天然NZMP干酪發(fā)現(xiàn)之旅'主題,力爭(zhēng)攜手客戶一起,閃動(dòng)創(chuàng)意靈感,為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)更多好吃、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新的干酪美食。"
奶酪行業(yè)增長(zhǎng)可期,恒天然"芝創(chuàng)可能"點(diǎn)亮創(chuàng)新應(yīng)用
奶酪行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)起步較晚,當(dāng)下仍處于啟蒙教育階段 -- 數(shù)據(jù)[1]顯示,我國(guó)奶酪人均消費(fèi)量?jī)H0.17千克,不到日韓的1/10,在乳制品整體消費(fèi)中占比也偏低,但我國(guó)奶酪市場(chǎng)從2015年開始一直保持著20%以上的年復(fù)合增長(zhǎng)率,是當(dāng)下乳制品行業(yè)中增速最快的品類。隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)全面營(yíng)養(yǎng)和免疫健康需求的提升,奶酪行業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)空間可期。
作為恒天然旗下的全球乳品原料和解決方案品牌,NZMP為全世界提供種類繁多的乳品原料,在5大產(chǎn)品家族下?lián)碛杏?,000個(gè)單品。在干酪制作方面,恒天然有著一百多年的經(jīng)驗(yàn),是一家擁有自己發(fā)酵菌種庫(kù)的干酪制造商,發(fā)酵菌種庫(kù)里擁有的獨(dú)特發(fā)酵菌超過(guò)10萬(wàn)種,生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)干酪、黃油和奶油干酪曾在國(guó)內(nèi)外獲得35項(xiàng)行業(yè)榮譽(yù)。
在今年的FIC上,恒天然原料業(yè)務(wù)為客戶帶來(lái)了4款屢獲殊榮的NZMP天然干酪原料并提供現(xiàn)場(chǎng)品鑒,包括脂肪含量比濃味切達(dá)干酪低30%且乳蛋白含量更高的NobleTM諾波爾干酪,融合意大利風(fēng)格干酪獨(dú)特濃郁風(fēng)味和切達(dá)干酪典型光滑質(zhì)構(gòu)的CheddarsanTM切瑪森干酪,具有獨(dú)特的堅(jiān)果味和微甜味道的EgmontTM艾格蒙特干酪,以及口感溫和、廣受歡迎的Gouda高達(dá)干酪。
餐桌美食和干酪零食展示是今年恒天然展臺(tái)的一大亮點(diǎn),以"芝創(chuàng)可能"為主題,恒天然原料業(yè)務(wù)將創(chuàng)新呈現(xiàn)干酪原料在家庭烘焙和料理場(chǎng)景下的多種應(yīng)用,旨在為消費(fèi)者點(diǎn)亮在家體驗(yàn)專業(yè)餐飲的靈感。在干酪零食區(qū)域,針對(duì)不同目標(biāo)人群和消費(fèi)場(chǎng)景的需求,恒天然原料業(yè)務(wù)帶來(lái)了奶酪杯、奶酪碎、奶酪脆、奶酪醬等新穎多樣的干酪美食產(chǎn)品形式,進(jìn)一步展示了干酪原料在其中的應(yīng)用可能。
唐毅先生表示:"恒天然NZMP不僅擁有全球先進(jìn)的干酪原料和制造技術(shù),同時(shí)我們也對(duì)中國(guó)消費(fèi)者和中國(guó)合作伙伴的需求有著深刻的洞察。我們希望能與客戶攜手,通過(guò)與新西蘭恒天然研發(fā)中心(FRDC)優(yōu)秀的專家團(tuán)隊(duì)合作,賦能行業(yè)創(chuàng)新,為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)更多健康美味的乳品營(yíng)養(yǎng)。"
關(guān)愛奶牛健康,堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展
"草飼放牧"是恒天然一以貫之的畜牧傳承,牧草作為恒天然奶牛的天然食物來(lái)源,占據(jù)其飲食結(jié)構(gòu)的96%,奶牛一年中有350多天都在戶外牧場(chǎng)放養(yǎng)。草飼放牧的乳業(yè)傳承也讓恒天然在可持續(xù)乳業(yè)的實(shí)踐中領(lǐng)先于行業(yè)與全球平均水平,新西蘭成為了世界上牧場(chǎng)碳足跡最低水平的國(guó)家之一,而恒天然牧場(chǎng)的碳足跡僅為世界平均水平的1/3。
在本屆FIC展會(huì)上,除了持續(xù)推介新西蘭"草飼放牧"宣稱,恒天然原料業(yè)務(wù)還將首次在中國(guó)發(fā)布"關(guān)愛奶牛"宣稱。這兩項(xiàng)宣稱每年都會(huì)經(jīng)第三方獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)AsureQuality獨(dú)立審核及認(rèn)證。觀眾可以在展臺(tái)"純凈之源"區(qū)域,了解恒天然有關(guān)可持續(xù)解決方案的資訊和最佳實(shí)踐。
健康的奶牛能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶,也將為終端市場(chǎng)和消費(fèi)者帶來(lái)更為健康、體驗(yàn)更佳的產(chǎn)品。在"關(guān)愛奶牛"宣稱下,恒天然正努力打造全球最佳實(shí)踐,從奶牛天性、奶牛健康、奶牛養(yǎng)育以及第三方獨(dú)立認(rèn)證四方面入手,致力為奶牛提供高水平的動(dòng)物福祉。恒天然牧場(chǎng)的奶牛可以一年四季都在寬敞自然的戶外環(huán)境中生活、食用牧草,牧場(chǎng)還禁止使用生長(zhǎng)激素(rBST)來(lái)提高牛奶產(chǎn)量,嚴(yán)格堅(jiān)守動(dòng)物福祉高標(biāo)準(zhǔn)。隨著這兩項(xiàng)宣稱的推出,恒天然原料業(yè)務(wù)將為中國(guó)客戶提供更多選項(xiàng),利用對(duì)生產(chǎn)乳品的動(dòng)物的關(guān)愛與福祉,與消費(fèi)者建立聯(lián)系,傳達(dá)新西蘭天然乳品背后的故事,滿足消費(fèi)者對(duì)純凈、營(yíng)養(yǎng)乳品的需求。
了解更多關(guān)于恒天然原料業(yè)務(wù)在FIC2023展會(huì)上的資訊內(nèi)容,歡迎訪問我們的微站 https://www.nzmpchina.com/cn/what-is-coming-up/events/nzmp-at-fic-2023
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[1] 資料來(lái)源:歐睿國(guó)際,信達(dá)證券研發(fā)中心《長(zhǎng)坡厚雪好賽道,勇立潮頭始爭(zhēng)先—妙可藍(lán)多(600882)公司深度報(bào)告》,2022年5月6日 |