南京2022年10月19日 /美通社/ -- 10月16日是第42個世界糧食日,今年世界糧食日的主題是"不讓任何人掉隊,更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活",向全社會倡導愛惜糧食,拒絕浪費,作為家電行業(yè)的龍頭企業(yè),西門子家電一直堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,積極布局綠色轉型,通過科技創(chuàng)新,推出了多款減少食物浪費,保護糧食,全力構建資源節(jié)約型社會的綠色節(jié)能環(huán)保家電。搭載西門子家電最新第七代超氧零度保鮮技術的eNose冰箱就是典型代表之一,其首創(chuàng)性使用了德國eNose傳感器,能24小時監(jiān)測冰箱中食物的保鮮狀態(tài),遠程提前預警細菌、異味等問題,突破食品"保鮮期限", 憑借更加長效的保鮮效果,有效減少食物浪費。
超氧除菌+零度保鮮 "凈"享新鮮食物不浪費
作為人類生存之本的食物正以意想不到的方式在被大量浪費,據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱,全球約三分之一供人類食用的食品每年損失或浪費約13億噸,另有一項來自冰箱狀況調(diào)查的研究數(shù)據(jù)顯示,調(diào)查參與者預計會吃掉冰箱里97%的肉,但實際上只吃了一半;預計吃掉94%的蔬菜,但只吃了44%;預計吃掉大約71%的水果和84%的乳制品,但最終分別只吃掉40%和42%,而丟棄食品的首要影響因素是食物出現(xiàn)氣味,保鮮期已過,存在安全隱患。
洞悉到消費者在食物保鮮儲存過程中的遇到的異味、細菌困擾,西門子家電今年重磅推出eNose冰箱,以智能傳感器、多重保鮮技術,百變儲鮮空間,既有效保鮮避免細菌滋生,也牢牢鎖住了食物的營養(yǎng)和口感,"一舉兩得"減少不必要的糧食浪費。
智能eNose傳感器是eNose冰箱實現(xiàn)領"鮮"技術的法寶之一,也正是該傳感器的運用使得eNose冰箱成為了目前市面上為數(shù)不多通過監(jiān)控冰箱內(nèi)的氣味鮮活程度,來自動開啟超氧除菌的保鮮冰箱。eNose傳感器就像時刻守護冰箱內(nèi)食物鮮度的預警員,其能夠24小時智能感知冰箱內(nèi)部的狀況,有效監(jiān)測超過100種食物的氣味,讓冰箱具備超強"嗅覺能力",一旦發(fā)現(xiàn)食物有變質(zhì)的風險,便通過家居互聯(lián), 向用戶手機app發(fā)出提示,及時上報食物將"失鮮"的情況,催促用戶盡快發(fā)現(xiàn)并吃掉冰箱內(nèi)的食物。與此同時,eNose傳感器還會自動開啟超氧除菌功能,釋放大量超氧離子和負離子,第一時間消滅影響新鮮的不利因素,清除細菌和異味,實測數(shù)據(jù)顯示, eNose冰箱的除菌效率可達99.999%,去味效果大于94%。不僅如此,在日常生活中,eNose傳感器還能夠分辨冰箱食物種類,進而有效避免重復購買導致的食物浪費。
精控恒鮮技術和第七代超氧零度保鮮技術則是將eNose冰箱"保鮮值"拉滿的另外兩重法寶。其中,精控恒鮮科技可以保持冰箱冷藏室溫度波動不大于+/- 0.2°C,以穩(wěn)定均衡的溫度環(huán)境呵護冰箱中的食材。而歷經(jīng)7代升級的超氧零度保鮮技術,可為食材提供無限接近零度但不低于零度的低溫環(huán)境和蔬果、臻材所需要的不同濕度環(huán)境和分儲空間,可以實現(xiàn)肉類、蔬果分開獨立保鮮,將因食物而異的策略化保鮮效果提升至普通冰箱的三倍,讓其鮮美如初,降低食物營養(yǎng)流失和浪費的機率。
靈活百變儲藏空間 呵護不同食材臻鮮
伴隨著消費升級,更多家庭傾向于大規(guī)模的食物采購,冰箱里的食物林林總總,豐富多樣,但不同的食物具有不同的保鮮要求,基于此,eNose冰箱打造了一個靈活多變的儲鮮空間,具備酒飲、冷藏、生鮮、微凍、深凍等儲存場景,可以滿足諸如熱帶水果、紅酒、凍大蝦等多種食材的儲鮮需求。 除此之外, eNose冰箱在冷藏區(qū)域內(nèi)還設計有氣密美妝空間,密封性強,避免串味和光照,適合存放人參、面膜、茶葉等,滿足用戶多元化需求。
也正是西門子eNose冰箱多重"巧思"的保鮮設計和技術應用,才極大提升了冰箱的"保鮮容錯率",即使用戶一時遺忘冰箱深處的食物,eNose冰箱也能獨自沉著應對,主動延長食物保鮮期,減少不必要的食物丟棄和浪費。
除了技術上的加持,延長冰箱儲存食物的保鮮時長,生活小妙招也可以幫上忙。在打開冰箱門拿取食物時,提前考慮好自己需要食物,選擇一次開門后就將食物拿全,不要頻繁開門和長時間開門。再如,當在冰箱放入較多食物時,應該盡量合理有序擺放,比如,用保鮮盒、保鮮袋,提前將食物分裝好再儲存,既省空間,還能防止串味和交叉感染。擺放時最大限度利用空間,露出出風口,保持良好冷氣循環(huán),讓食物時刻可以"暢快"呼吸,以此保證食物的全方位新鮮狀態(tài)。
在全社會致力于打造資源節(jié)約型社會的大背景下,西門子家電將繼續(xù)承擔起領航者的品牌責任,繼續(xù)堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,專注于研發(fā)創(chuàng)新,推出更多助力資源節(jié)約的產(chǎn)品,將厲行節(jié)約重視節(jié)儉的生活理念融入消費者的日常生活之中,以科技賦能家居生活,引領并促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。