omniture

2022屆李錦記希望廚師成都班畢業(yè)典禮舉行,這位老師的故事令人動(dòng)容

2022-07-05 09:00 6002

成都2022年7月5日 /美通社/ -- 6月24日,2022屆李錦記希望廚師成都班畢業(yè)典禮舉行。43位來自四川、廣西、云南等地的少年將帶著閃亮的光,踏上人生新征途。

從被人照亮,到成為閃耀的自己,照亮別人,這群年輕人用了三年時(shí)間。他們的改變和成功,離不開一位老師的默默付出。他就是四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校(下稱:成都財(cái)貿(mào)職高)招生就業(yè)處主任向勇。

2018年7月,向勇在希望廚師成都場面試中,向候選人介紹學(xué)校情況
2018年7月,向勇在希望廚師成都場面試中,向候選人介紹學(xué)校情況

希望之夏 他踏上漫漫招生路

2013年,在成都財(cái)貿(mào)職高工作了十余年的向勇,接到了一項(xiàng)特殊的任務(wù):他將負(fù)責(zé)學(xué)校與李錦記之間的聯(lián)絡(luò)工作,安排校企合作的相關(guān)事宜。正是這一年,希望之風(fēng)從北京吹到了美食愛好者的福地——成都,李錦記與成都財(cái)貿(mào)職高攜手,設(shè)立了李錦記希望廚師成都班。向勇全程參與了李錦記希望廚師項(xiàng)目的落地,他"就像一根紐帶",將學(xué)校和李錦記緊密地連接在了一起。

項(xiàng)目開展以來,向勇參加過很多次招生,足跡遍布四川、江西、甘肅、貴州等地的偏遠(yuǎn)山區(qū)。2018年,他和項(xiàng)目組成員來到貴州雷山縣招生。在去一個(gè)孩子家的路上,傾盆大雨從天而降,他們只能用隨身物品遮擋,靠邊躲雨。十幾分鐘后,雨還沒停,但向勇一行人卻不能再等了。崎嶇難走的山路,在雨水的沖刷下變得更加泥濘。他們"滑步"前行了半個(gè)小時(shí),到達(dá)目的地時(shí)早已渾身濕透。走過這條孩子外出的必經(jīng)之路,站在簡陋的木房子前,向勇深切感受到幫助這些孩子走出大山的必要性。

對(duì)待錄取名單,向勇總是很謹(jǐn)慎。項(xiàng)目組的一個(gè)決定,或許會(huì)影響孩子的一生。

就像2017級(jí)李錦記希望廚師楊川江,他在報(bào)名時(shí)年齡偏大,已是重慶一家火鍋店的后廚主管。但在面試中,他表現(xiàn)出了學(xué)習(xí)中餐烹飪的熱情和潛力。經(jīng)過慎重考慮,向勇和項(xiàng)目組成員決定給他一個(gè)機(jī)會(huì)。入校后,楊川江苦練廚藝,獲得了第二屆世界青年學(xué)生烹飪藝術(shù)大賽熱菜銅獎(jiǎng),如今已成為成都?xì)J善齋最年輕的炒鍋師傅。

做好本職工作 不落下一個(gè)學(xué)生

提到希望廚師的表現(xiàn),向勇高興地說:"去年,學(xué)校挑選的4位參加省賽的烹飪選手,李錦記希望廚師就占了3位!"但其實(shí),希望廚師成都班在開設(shè)之初并不順利:學(xué)生大多來自偏遠(yuǎn)山區(qū),文化基礎(chǔ)差;因?yàn)榈貐^(qū)和民族的差異,學(xué)生的文化背景、生活習(xí)慣相差甚遠(yuǎn);部分孩子內(nèi)心敏感,害怕嘗試……

在李錦記希望廚師項(xiàng)目面前,向勇也只是一位"新人"。為了解決問題,他和項(xiàng)目組成員迎難而上,不斷嘗試,終于找到了不少有效的方法。希望廚師班的老師們都是學(xué)校的精兵強(qiáng)將,學(xué)校便安排他們利用晚自習(xí)等課余時(shí)間,為學(xué)生免費(fèi)補(bǔ)習(xí)文化課。不能熟練使用漢語的同學(xué),可以參加定期開展的語言培訓(xùn)與互助學(xué)習(xí),提高自己的漢語讀寫能力。

在大家的共同努力下,希望廚師的文化水平與進(jìn)校前比起來,有了顯著的提升。2017級(jí)李錦記希望廚師蘇英還以超出本科錄取線50分的佳績,考入了四川旅游學(xué)院,如今是中餐烹飪專業(yè)大二的學(xué)生。學(xué)校和李錦記為希望廚師搭建了很多實(shí)踐的平臺(tái)。希望廚師們可以在各種廚藝比賽和活動(dòng)中大顯身手,提升自己的專業(yè)技能。

向勇關(guān)心腿受傷的希望廚師
向勇關(guān)心腿受傷的希望廚師

除了心系希望廚師的學(xué)習(xí)情況,向勇也很在意他們的成長和生活。他和項(xiàng)目組成員經(jīng)常跟學(xué)生們聊天談心,了解他們的所思所想,讓孩子們感受到家一般的溫暖。他們還經(jīng)常帶希望廚師外出游學(xué),見識(shí)更多不一樣的事物。"溫柔體貼",是2019級(jí)李錦記希望廚師張宇珠對(duì)向勇的評(píng)價(jià)。

有一次,張宇珠在校園里偶然遇到了向勇,讓她沒想到的是,向勇主任笑著問她:"在這里過得怎么樣?"雖然時(shí)間已經(jīng)過去很久了,但張宇珠一直記得他的這份關(guān)心。

談及自己的付出,向勇卻很淡然:"我只是做好了本職工作,幫助同學(xué)學(xué)到好技能、找到好工作、擁有好前程。一視同仁,不落下一個(gè)學(xué)生。"

愛不"畢業(yè)" 為希望廚師描繪未來

升學(xué)還是就業(yè)?去哪里工作?如何走上創(chuàng)業(yè)之路?這是大多數(shù)希望廚師都會(huì)遇到的問題。為了幫助學(xué)生規(guī)劃理想人生,陪伴他們順利踏入社會(huì),向勇和項(xiàng)目組成員為希望廚師們提供了有針對(duì)性的輔導(dǎo)。

每年,希望廚師成都班都有學(xué)生為了追求更好的發(fā)展,報(bào)名參加高考。向勇作為領(lǐng)隊(duì),會(huì)陪伴他們趕赴考場。他總是耐心地鼓勵(lì)希望廚師,為他們排憂解難,幫助他們以最好的狀態(tài)迎戰(zhàn)高考。出于對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)的考慮,大多數(shù)希望廚師畢業(yè)后會(huì)直接工作。為了幫助他們就業(yè),學(xué)校籌辦了專門的企業(yè)推介會(huì),為合作單位重點(diǎn)推薦希望廚師班的學(xué)生。

除此之外,學(xué)校還會(huì)根據(jù)學(xué)生的性格、技能和個(gè)人意愿等因素,為他們分析、匹配合適的企業(yè)。老師和項(xiàng)目組成員也會(huì)為希望廚師包裝簡歷,對(duì)他們進(jìn)行相應(yīng)的面試輔導(dǎo)。

對(duì)于有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃或已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的學(xué)生,學(xué)校也會(huì)提供技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等全方位的幫助。在家鄉(xiāng)開了2家農(nóng)家樂的2013級(jí)李錦記希望廚師朱子翔,就經(jīng)常跟專業(yè)老師探討菜品研發(fā)。

從希望廚師準(zhǔn)備面試,到入職工作,向勇都不會(huì)缺席。他和項(xiàng)目組成員總是去看望已經(jīng)工作、創(chuàng)業(yè)的希望廚師,關(guān)心他們的近況。希望廚師們終會(huì)畢業(yè),但學(xué)校和李錦記的關(guān)愛永不"畢業(yè)"。

2018年,向勇(二排左四)和李錦記看望在希爾頓、華爾道夫?qū)嵙?xí)工作的希望廚師
2018年,向勇(二排左四)和李錦記看望在希爾頓、華爾道夫?qū)嵙?xí)工作的希望廚師

畢業(yè)典禮上,向勇看著這些希望廚師們經(jīng)過三年的努力,逐漸成長為一顆顆閃亮的星,心中感慨萬千。他真心希望,這些孩子能牢記李錦記"思利及人"的價(jià)值觀,將感恩之心繼續(xù)傳承下去。

消息來源:李錦記
China-PRNewsire-300-300.png
知消
微信公眾號(hào)“知消”發(fā)布全球消費(fèi)品、零售、時(shí)尚、物流行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。掃描二維碼,立即訂閱!
關(guān)鍵詞: 飲品 教育 食品飲料
collection