杭州2021年12月22日 /美通社/ -- 2021年12月16日，由商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體邁點網(wǎng)主辦的“2021中國旅游住宿業(yè)人力與營銷峰會”在成都尼依格羅酒店盛大開幕。疫情肆掠，酒店人熱情不滅，峰會現(xiàn)場共有現(xiàn)場超600人參會，線上直播觀看用戶超過30萬人次。
本屆峰會以“愛聘才會營”為主題，千位行業(yè)精英齊聚，共同熱議單體酒店的運營與營銷。其中12月16日舉辦的“中國MCI酒店運營盛典”作為中國單體酒店的年度盛會，峰會現(xiàn)場發(fā)布了依托大數(shù)據(jù)的權(quán)威報告洞見市場趨勢，并設置了酒店運營案例、數(shù)智、新媒體、渠道四大專場，邀請行業(yè)大咖分享彼此的運營心得，更有營銷大佬親臨指導，同時對年度消費者喜愛的酒店授予榮譽。
2021中國MCI酒店運營盛典現(xiàn)場
此屆峰會中，科大訊飛、入微智能、堅果、艾拉、必達、湫竹酒店、吳先生的酒店、小米、歐佩、錦頤優(yōu)選酒店、云跡科技、優(yōu)地科技、金峰國際飯店、萬信國際酒店、蘇州高鐵金科大酒店、信華酒店、云頤自在、歸隱、阿爾卡迪亞、美宿在途、禪驛文旅集團等作為盛典合作伙伴，也受邀來到現(xiàn)場，共同參與和見證此場年度盛會。
1、數(shù)據(jù)研讀，中高端酒店市場消費新趨勢
邁點首席運營官羅欽
首先，羅欽以《2021年中高端酒店競爭力指數(shù)發(fā)展報告》的發(fā)布拉開了峰會的序幕，并以此為基礎分析了2021年整個酒旅業(yè)面對的市場環(huán)境。隨后，羅欽以邁點酒店競爭力指數(shù)為引子解讀酒店想要在后疫情時期提升競爭力應該關注幾個維度的提升，比如品牌宣傳、媒體布局、渠道管理、產(chǎn)品服務、點評服務等。在演講的最后，羅欽展望了2022年酒店競爭力提升與消費趨勢。
2、三大案例解讀，他們憑什么在疫情時代賺錢？
對于當下的酒店市場而言，運營已經(jīng)成為酒店經(jīng)營管理過程中不可分割的一部分，其大多基于酒店本身的價值，通過渠道、營銷等方面的創(chuàng)新，形成最終落實到酒店上的實際收益。
在主題演講《酒店運營如何實現(xiàn)文化的深度鏈接》中，貴陽亨特索菲特酒店總經(jīng)理王琰以文化為觸點解讀酒店如何應用運營來提升酒店業(yè)績。首先，王琰以品牌獨特的身份和對貴陽當?shù)匚幕男乱暯菍Α拔幕溄印边@一概念進行了詳細講述，對于貴陽亨特索菲特酒店來說，則是將文化鏈接具像化，從硬件、服務、產(chǎn)品三個方面融入酒店運營中。另外，王琰還強調(diào)酒店獨特賣點的重要性。
煙臺萬達文華酒店業(yè)主代表梁輝在《酒店如何“疫”風起航》主題演講中，解讀了煙臺萬達文華酒店在疫情期間如何通過運營解決酒店盈利難題。在疫情的空檔期，煙臺萬達文華酒店抓住時機進行了一系列酒店的產(chǎn)品梳理、渠道分銷及員工管理的培訓，同時瞄準“商務出差”、“家庭親子”、“情侶出游”、“朋友出游”、“獨自出游”這五個目標客群，通過探索新營銷形式達到流量變現(xiàn)的目的，其效果也十分明顯。
“從業(yè)主的角度出發(fā)看待酒店運營?！绷狠x認為，“一方面酒店經(jīng)營者需要始終以客戶的滿意度和體驗感為出發(fā)點；另一方面是如何平衡業(yè)主與老板的關系，學會相互接納?！?/p>
長沙雅士亞豪生酒店總經(jīng)理盧智輝以《“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，酒店操作技法分享》為主題，深入剖析了在互聯(lián)網(wǎng)時代下，單體酒店如何借勢互聯(lián)網(wǎng)，提高運營能力。盧智輝給出了四個方法，包括價格排查與分析、酒店類型排查與分析、距離排查與分析以及流失率排查與分析等?！熬频赀\營是一場持久戰(zhàn)，在疫情的持續(xù)沖擊下，酒店面臨更加精細化的運營考驗?！北R智輝對未來表示期待，“幸而我們所處互聯(lián)網(wǎng)時代，數(shù)字化技術和手段能夠為酒店運營帶來多方面賦能?！?/p>
3、深化科技鏈接，酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型下一站
在后疫情時代背景下，酒店的數(shù)字化升級也進入了新的階段，無論是對機器人對應用，還是在科技系統(tǒng)管理層面，都出現(xiàn)了一些新的變化。
在主題演講《技術賦能服務，人工智能助力酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型》中，科大訊飛智慧酒店副總經(jīng)理閆菲菲認為當下面臨科技的第四次革命，人工智能正在成為時代風口。而在酒店場景中，人工智能也起到了巨大的積極作用?！昂笠咔闀r代，酒店更應該正視并擁抱數(shù)字化變革，并以人工智能為手段，助力酒店優(yōu)化服務，提升顧客的入住體驗”，閆菲菲強調(diào)。
入微智能首席產(chǎn)品官孫沛雋則在《酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型奧義》主題演講中從傳統(tǒng)的電商以及互聯(lián)網(wǎng)角度，圍繞 “數(shù)字化是什么”、“數(shù)字化解決什么問題”、“酒店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型”以及“需要做什么”這四個方面做了詳細解讀。孫沛雋提到，數(shù)字化可以解決三個問題，第一是打破信息孤島；第二是重塑生產(chǎn)要素；第三是改變生產(chǎn)關系。
孫沛雋認為，有效的數(shù)字化可以促進酒店流程標準化、人員專業(yè)化和服務規(guī)劃化。
在主題演講《AIoT賦能酒店數(shù)智化轉(zhuǎn)型實現(xiàn)降本增效》中，艾拉物聯(lián) CMO兼合伙人張小青從提升用戶體驗、為酒店降本、降低酒店運營風險、助力酒店提效、幫助酒店增收這五個維度解答當下智慧酒店的建設問題。張小青認為：“萬物互聯(lián)的時代，酒店數(shù)智化轉(zhuǎn)型是大勢所趨。在未來，其無微不‘智’的科技感和便捷升級模式也將贏得更多酒店的青睞。”
堅果投影行業(yè)總監(jiān)周進在主題演講《后疫情時代，在酒店宅度假的年輕人究竟在追求什么？》中，周進從市場和消費需求角度解讀了數(shù)字產(chǎn)品對酒店的影響。
周進表示：“我們提出了‘大屏’的概念 -- 希望把酒店里的‘屏幕’放大，給到顧客更好的觀影體驗；同時，立志于將酒店打造成顧客的‘第二個家’，因此在今年我們甚至又推出一個叫‘墻’的概念，希望將酒店里的墻變得與眾不同，讓顧客感受家的溫暖?！?/p>
4、打破0業(yè)績，新媒體+酒店的盈利法則
年輕人作為未來市場的主要客群，也是當下酒旅消費的主力軍。這也意味著新媒體平臺的也將成為酒店營銷的新戰(zhàn)場。
在新媒體專場，小紅書效果營銷SME直客負責人火舞通過視頻連線方式就“新消費浪潮下的決策價值之地”這一主題進行了分享。
與傳統(tǒng)媒體核心價值差異化相比，小紅書更加側(cè)重的是新鮮玩法、精致體現(xiàn)及種草路線?！氨钗穆闷放频膫鞑ヒ匕ú季窒M者最關心的熱點問題，打造現(xiàn)象及體驗項目，從而通過決策層種菜拉動目的地客源。”火舞強調(diào)，對于品牌而言，小紅書不再只是內(nèi)容平臺，更是強化品牌印象，打造用戶心智，品效兼并的營銷平臺。
在新媒體營銷過程中，帶貨是衡量營銷效果的具象表現(xiàn)，作為帶貨達人，公眾號【嬉游】主理人，旅行博主急速菜菜以《什么樣的旅行商品適合互聯(lián)網(wǎng)？》為題解讀了旅行商品在新媒體時代的營銷法則。急速菜菜表示酒店的營銷推廣是長久生意，需要不斷的推動種草從而實現(xiàn)消費收割。任何一家單店都都無法通過一篇文章或者一篇視頻實現(xiàn)源源不斷的客源，想要吸引消費者，必須要拿出新東西，還要不斷拿出新東西。
除了圖文以外，短視頻、直播等也是新媒體發(fā)展下保守關注的營銷方向之一，以產(chǎn)品思維為主的酒店業(yè)也向著運營思維和用戶思維轉(zhuǎn)變。對此，睡星人探店運營官徐茂圓以《酒店如何打通C端和B端實現(xiàn)全域推廣》為主題解讀了短視頻在酒店行業(yè)的應用。徐茂圓以睡星人視頻產(chǎn)品為例，解讀了短視頻在酒店運營上的作用，一方面可以多渠道覆蓋，B、C端融合，提升行業(yè)知名度，另一方面則可以在多平臺重復使用，既具有高性價比，又可以助力品牌增值。
5、傳統(tǒng)渠道的新玩法，如何實現(xiàn)單體酒店的共同富裕？
聚焦流量的新媒體營銷近幾年備受酒店關注，不過作為最早流量來源的線上渠道平臺，也同樣不可忽視，仍是酒店運營的重中之重。在渠道專場中，飛豬大住宿事業(yè)部副經(jīng)理陳實在《單體酒店的突圍之道》主題演講中，解讀了傳統(tǒng)連鎖酒店模式的瓶頸。陳實認為，國內(nèi)單體酒店明顯遇到了一些挑戰(zhàn)，包括運營程度、會員較低、線上流量價格越來越高、品牌意義等等。
為了解決這個問題，陳實以飛豬推出的“菲住酒店聯(lián)盟”為案例解讀了其如何為單體酒店賦能，幫助其在建立會員體系、創(chuàng)造品牌價值以及建立品質(zhì)透明化方面的作用。
隨后在《新市場環(huán)境下的酒店營銷新機遇》主題演講中，周末酒店度假APP創(chuàng)始人/CEO崔繼蓉深入剖析了當今的酒店市場面臨的新市場和新機遇，以及酒店如何做好產(chǎn)品營銷。崔繼蓉認為在新興流量渠道的發(fā)展下，酒店擁有了全新的產(chǎn)品包裝和營銷舞臺，不再需要依賴OTA?！绑w驗”成為人們關注的重點，崔繼蓉坦言，“我們在賣酒店產(chǎn)品的時候不再是一個商品，而是一種體驗，一定要把我們的商品內(nèi)容化，酒店除了住宿之外，本身是人們對精神世界，一種體驗感的需求?！?/p>
最后，直客通創(chuàng)新業(yè)務合伙人姜俊分享了主題為《時代下的先鋒探索 -- 六大高星酒店營銷新玩法》演講?！拔艺J為只有加強營銷，酒店才能拓展更大的市場?！苯娬{(diào)。其中在私域流量運營板塊，其認為有三點需要注意：一是理解私域流量運營的本質(zhì)，即做好用戶運營；二是用產(chǎn)品、服務鏈接私域流量；三是用數(shù)字化提升運營效率。從產(chǎn)品、服務到工具缺一不可。而作為酒旅行業(yè)數(shù)字化營銷服務專家直客通，姜俊以高星酒店為樣本解讀營銷新玩法。
6、2021年中國MCI消費者喜愛榜頒獎盛典
峰會的壓軸是2021年中國MCI消費者喜愛榜頒獎盛典正式啟幕。據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)場共頒發(fā)了5個獎項，其中包括“2021年度中國高端酒店100強榮譽獎項”、“2021年度中高端酒店100強榮譽獎項”、“2021年度MCi消費者喜愛榜 -- 城市十佳酒店”、“2021年度MCI消費者喜愛主題酒店”等。
冬天的寒冷阻擋不了酒店人的熱情，疫情的爆發(fā)也阻攔不了酒店人對峰會的火熱期待。如今看來，盡管年終將至，但這一場峰會儼然拉開了新年的序章。中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤鋼在《煎熬與蛻變，2021年酒店行業(yè)綜述》一文中表示：“2022年，將是中國酒店業(yè)蛻變持續(xù)深化的一年。愿在新的一年里，疫情得以消退，酒店業(yè)重獲新生！”
而在新的一年，邁點也將與行業(yè)共思考，同進退。至此，2021中國MCI酒店運營盛典圓滿落幕。
