倫敦2021年12月10日 /美通社/ -- Singleton創(chuàng)造了一種獨(dú)一無二的美食表演藝術(shù)，作為全新餐飲體驗(yàn)的一部分，它將賓客在晚餐期間的活動(dòng)升華成為一種**。 這種新的餐飲體驗(yàn)將在全球范圍內(nèi)推開，首場(chǎng)已在倫敦進(jìn)行，由Ollie Dabbous創(chuàng)作含有五道菜的大餐，為慶祝推出新的單一麥芽蘇格蘭威士忌 -- 39年陳釀的The Singleton of the Glen Ord -- 設(shè)計(jì)了一次美食之旅。
“美食之路”的首秀所創(chuàng)作的藝術(shù)作品既是一部動(dòng)人的**，展示了客人在晚餐期間的精彩瞬間和景象，同時(shí)也是對(duì)晚餐活動(dòng)的一個(gè)層次分明的靜態(tài)刻畫。這一藝術(shù)作品描繪了這場(chǎng)美食之旅，是對(duì)美食風(fēng)味的傾情展現(xiàn)，也是對(duì)Singleton的39年陳釀熟成之旅的完美展示。這款美酒在盛放過來自歐洲多個(gè)葡萄園和酒莊的葡萄酒的酒桶中進(jìn)行熟成。這場(chǎng)盛宴帶我們領(lǐng)略了這些地區(qū)，最后回到Singleton位于格蘭奧德高原的酒莊，Singleton的單一麥芽威士忌釀造大師Maureen Robinson在那里釀造了這款佳釀。
米其林星級(jí)餐廳HIDE London的主廚Ollie Dabbous從這些幫助塑造了這款珍稀威士忌的影響中汲取靈感，并與屢獲殊榮的首席侍酒師Julien Sarrasin共同制作了含有五道菜的盛宴菜單，搭配頂級(jí)葡萄酒和Singleton單一麥芽蘇格蘭威士忌。Hedonism Wines被稱作精品葡萄酒的博物館，Julien對(duì)那里的6500多種收藏酒品有深入的了解和體驗(yàn)，據(jù)此為晚餐準(zhǔn)備了搭配酒品。晚餐的最后是對(duì)Singleton的39年陳釀的慶祝式品鑒活動(dòng)，并配了為致敬這款威士忌而專門發(fā)明的甜點(diǎn)。這款千層酥使用了黑莓和黑砂糖屑，很多層中間都包裹著這款珍惜的威士忌流心。
這些令人贊嘆的獨(dú)立環(huán)節(jié)由專家精心制作而成，最后和諧地聚集在一起，打造出一種兼具品味和深度的盛宴。到場(chǎng)品鑒的賓客中包括行業(yè)領(lǐng)先的威士忌作家和該領(lǐng)域的世界級(jí)權(quán)威Charles Maclean、單一麥芽威士忌釀酒大師Maureen Robinson、HIDE餐廳的首席侍酒師Julien Sarrasin和Diageo的全球高級(jí)品牌大使Ewan Gunn?；顒?dòng)舉辦地位于Woods Quay，那里是倫敦最新的浮動(dòng)地標(biāo)和泰晤士河上的私密空間。在整個(gè)歡快的盛宴期間，賓客的短暫瞬間、表情和動(dòng)作都被頭頂?shù)南鄼C(jī)捕獲，形成了一件件獨(dú)一無二的藝術(shù)品，可供盛宴結(jié)束后的很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)品評(píng)。
Singleton推出的“美食之路”晚餐體驗(yàn)活動(dòng)將在全球推開。賓客們可以借此踏上一段令人嘆為觀止的美食風(fēng)味之旅，在這場(chǎng)盛宴中發(fā)現(xiàn)各自公司的豐富多彩。這場(chǎng)活動(dòng)也將制作成美妙的藝術(shù)品，供賓客們永久珍藏。要報(bào)名表示您對(duì)其中一項(xiàng)獨(dú)家活動(dòng)的興趣，請(qǐng)?jiān)L問Malts.com。
Singleton單一麥芽威士忌釀酒大師Maureen Robinson表示：“‘美味之路’是一次令人難忘的體驗(yàn)。Singleton的39年陳釀是我在Diageo工作40年的一部分，看到重現(xiàn)這款佳釀的風(fēng)味之旅和Ollie Dabbous富有啟發(fā)性的菜單，這種感覺令人難以置信。
Singleton的39年陳釀歷經(jīng)39年的熟成之旅，將韻味和風(fēng)味不斷累積，這是匠心獨(dú)運(yùn)、樂在其中的探索之旅，在味蕾之上再現(xiàn)了豐富多彩的風(fēng)物地貌。我們?cè)?/i>‘美味之路’上創(chuàng)作的藝術(shù)品完美體現(xiàn)了這一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兠枥L出了賓客之間的互動(dòng)，打造了一款多層次的獨(dú)一無二的藝術(shù)。我將永遠(yuǎn)珍視我們創(chuàng)造的藝術(shù)作品，以紀(jì)念這個(gè)非凡的夜晚，以及我們?yōu)槭澜鐜淼倪@款特殊的威士忌。”
Ollie Dabbous表示：“這次由五道菜肴搭配的餐飲體驗(yàn)是對(duì)這款Singleton的39年陳釀實(shí)實(shí)在在的體現(xiàn)。當(dāng)我第一次品嘗Singleton的39年陳釀時(shí)，我對(duì)這款酒豐富的層次和濃烈的味道印象深刻。黑莓和黑砂糖屑的味道因此在味蕾上綻放開來，讓我對(duì)創(chuàng)作這款特殊的黑莓和黑砂糖屑千層酥感到非常榮幸?！?/p>
Julien Sarrasin表示：“作為HIDE的首席侍酒師，我與Ollie攜手合作，每天都在利用珍惜的精品葡萄酒來打造精致的風(fēng)味和佐酒。結(jié)識(shí)Maureen并深入了解威士忌的世界是一件令人著迷的事情，品鑒這款特殊威士忌的制作旅程也令人愉悅。熟成這款威士忌的酒桶曾用于盛放來自我家鄉(xiāng)波爾多的葡萄酒。”
今年12月，HIDE London還將成為世界上第一個(gè)在餐廳和酒吧向客人少量供應(yīng)Singleton的39年陳釀的地點(diǎn)，供客人購(gòu)買和享受。
Singleton的39年陳釀現(xiàn)可在全球范圍內(nèi)從精選零售商和Malts.com網(wǎng)站上購(gòu)買。建議零售價(jià)為2295英鎊（包含英國(guó)關(guān)稅和稅費(fèi)）或者2780美元（不包括美國(guó)關(guān)稅和稅費(fèi)）。
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