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透視世界杯“七點鐘現(xiàn)象”:鴨脖也瘋狂

中國長沙2010年7月8日電 /美通社亞洲/ -- 世界杯開賽以來,不少球迷發(fā)現(xiàn),世界杯賽場上“中國制造”無處不在,“中國.英利”、中文的百威廣告隨處可見,比賽用球“普天同慶”是中國出品,甚至連吵得人頭疼的“烏烏祖拉”也是 Made in China。

不僅如此,在中國國內(nèi),世界杯給國內(nèi)不少行業(yè)帶來商機(jī),餐館、酒吧通常是爆滿,甚至連鴨脖等鹵制休閑食品店也經(jīng)常排起長隊,在球迷群體中的銷量和受歡迎度遠(yuǎn)勝其他。這其中較著名的“七點鐘現(xiàn)象”,便是世界杯經(jīng)濟(jì)的具體表現(xiàn).

何為“七點鐘現(xiàn)象”?

世界杯在如火如荼的進(jìn)行,足球成了大街小巷談?wù)撟疃嗟脑掝},在全球經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的今天,世界杯也不再僅是足球圈的盛事,不但產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng),更引發(fā)了諸多社會現(xiàn)象:七點鐘,許多餐館卻出現(xiàn)集中買單的現(xiàn)象;七點鐘,往常午夜時分才迎來人潮的酒吧,卻源源不斷涌入顧客;七點鐘,絕味鴨脖店門前排起長隊。這就是世界杯引發(fā)的“七點鐘現(xiàn)象”!

看球方式悄然改變,瘋狂鴨脖成為主角

中國隊沒進(jìn)世界杯,但是中國卻有著世界上數(shù)量龐大的球迷,隨著生活水平的提高,球迷看球的方式在發(fā)生改變,七點鐘現(xiàn)象便是真實的寫照,人們不再一個人枯燥的守著電視,而是三五知己小聚一堂看球、侃球,或者去酒吧、去廣場等更加休閑和娛樂的場所,更重要的是人們手里多了許多必不可少的道具,而啤酒和鴨脖便成為絕對主角。

以鴨脖子為代表的“中國味道”讓球迷們在感受足球視覺盛宴的同時,也享受到勁爆的味蕾沖擊。而隨著世界杯逐漸進(jìn)入高潮,各地的鴨脖也出現(xiàn)賣斷貨的情況, “世界杯開賽以來,球迷平均每周要吃掉350000公斤絕味鴨脖,84000公斤絕味鴨架,排成一列足以圍著球場繞1400多圈”,在上海、長沙、深圳這些日常銷售額就比較大的城市,絕味門店每到5、6點下班時就會排起長隊。

在長沙市中心的一家絕味鴨脖店,在這里排隊的不少顧客都表示,自己來買絕味是準(zhǔn)備晚上和家人、朋友看世界杯的時候一起吃,鐵桿球迷王先生說,自己就非常喜歡絕味鴨脖這種深入骨髓的麻辣鮮香的味道,尤其在看球的時候,邊啃邊看特別過癮,“比賽到精彩的時候,一邊啃著鴨脖一邊大喊,看球的感覺不比現(xiàn)場差!”

對“世界杯火了中國企業(yè)”的觀點,絕味的一位負(fù)責(zé)人也表示肯定:“這一方面說明中國在國際上的影響力越來越大,另一方面也說明雖然中國隊參加不了世界杯,但世界杯仍然是球迷心中的節(jié)日,我們在這個時候推出‘看球吃絕味,何必去南非’的活動也正是這個原因。說不定哪一天,絕味也能像眾多中國品牌一樣,暢銷國外?!?/p>

企業(yè)理性對待,要瘋狂更要安全

從上屆世界杯開始,隨著鴨脖鴨腳等方便熟食的流行,球迷看球啃鴨脖一度成為世界杯美食潮流。今年,幾大鴨脖品牌更是相繼推出系列優(yōu)惠活動及世界杯優(yōu)惠套餐,其中比較劃算的是絕味的世界杯套餐,價格從26元到36元不等,套餐可以隨意組合,總價比原來節(jié)省好幾元,可以直接打電話叫外賣。而若到店內(nèi)單次購買產(chǎn)品滿一定數(shù)額,還可獲得贈品。

與球迷的瘋狂購買舉動不同,商家則要理性得多。相比以往不顧一切大聲吆喝賣產(chǎn)品的情景,現(xiàn)在商家則更加注重為球迷消費者考慮。絕味的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:充足供應(yīng),新鮮安全是現(xiàn)在企業(yè)運營的重點,由于全國的絕味專賣店都呈現(xiàn)出一派熱賣場景,他們?yōu)榇藢iT調(diào)整了供貨方案,適當(dāng)加大部分暢銷點的配貨力度,延長部分專賣店的營業(yè)時間,同時加強(qiáng)配送售貨過程中的冷鏈控管,以確保消費者隨時買到新鮮夠味的絕味食品。

這位負(fù)責(zé)人建議,球迷不必在下午7點鐘排隊購買,以免耽誤看球時間,因為全天供貨都很充足,如果有需要,還可以撥打當(dāng)?shù)氐慕^味外送電話,“一個電話,絕味到手”,何樂而不為呢。

消息來源:長沙絕味軒企業(yè)管理有限公司
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