青島2021年4月27日 /美通社/ -- 2020年4月，位于山東泰安一個(gè)名不見經(jīng)傳的村莊上一家名為“魯商樸宿·故鄉(xiāng)的云”的民宿刷爆網(wǎng)絡(luò)，吸引眾多人前去參觀體驗(yàn)，作為民宿配套公區(qū)的“文脈·九女峰書房”也頻頻出圈，一夜爆紅，一年以來為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)出不小力量?！肮枢l(xiāng)的云”究竟有什么魔力，網(wǎng)紅爆火現(xiàn)象未來是否可持續(xù)？民宿和書房又對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展提供了哪些助力？懷揣振興鄉(xiāng)村夢想的樸宿文旅分享了項(xiàng)目成功背后的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和未來的業(yè)態(tài)布局。
打卡“故鄉(xiāng)的云” 運(yùn)營為鄉(xiāng)村振興注入新流量
在“十四五”開局之年，民宿在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的地位日益凸顯。“故鄉(xiāng)的云”及文脈九女峰書房由魯商集團(tuán)開發(fā)，樸宿文旅作為運(yùn)營團(tuán)隊(duì)全程策劃運(yùn)維?！肮枢l(xiāng)的云”是有25間客房、1間餐廳、1間書房的民宿項(xiàng)目，開業(yè)僅三月便創(chuàng)造單月營業(yè)額超百萬元的紀(jì)錄，現(xiàn)象級網(wǎng)紅書房文脈·九女峰書房單日最高營業(yè)額超5萬元，短時(shí)間內(nèi)成為山東省鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。其實(shí)不僅僅是“故鄉(xiāng)的云”，樸宿文旅打造并運(yùn)營的北方第一家真正意義民宿微瀾山居以及棲瀾海居、淥瀾湯屋、青島書房、成都書房等項(xiàng)目也都創(chuàng)造過業(yè)績紀(jì)錄，即便在新冠疫情持續(xù)影響的2020年如此艱難的行業(yè)環(huán)境下，樸宿文旅依舊取得了逆勢增長。如此成績的背后，是團(tuán)隊(duì)7年來努力和創(chuàng)新的結(jié)果。
不走尋常路 向東西門行
任何好的產(chǎn)品都需要輸出價(jià)值觀和生活方式，民宿更是一個(gè)典型的集大成者。魯商樸宿·故鄉(xiāng)的云項(xiàng)目最成功的的地方，是打造了一個(gè)回歸自然與傳統(tǒng)、熱愛故鄉(xiāng)重逢美好的空間和核心價(jià)值，用“故鄉(xiāng)的云”這一IP成功出圈，吸引了人們的目光。
2018年初，魯商集團(tuán)在鄉(xiāng)村振興的政策下，將九女峰片區(qū)辟作山東第一個(gè)開發(fā)項(xiàng)目，邀請樸宿文旅作為民宿項(xiàng)目營造和運(yùn)營方共同打造，并邀請line+建筑事務(wù)所主創(chuàng)設(shè)計(jì)師孟凡浩老師主持項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)。
三年前，樸宿文旅團(tuán)隊(duì)第一次來到群山環(huán)抱、風(fēng)景優(yōu)美的原始村落東西門村。那時(shí)的東西門村交通閉塞，人口流失，是泰安市有名的省級貧困村。村里沒有什么產(chǎn)業(yè)，青年和中年人都出去打工，僅余100 多人的東西門村幾乎代表了中國 “空心村”的現(xiàn)狀。這里需要一場文化復(fù)興與振興，樸宿團(tuán)隊(duì)首先要做的便是發(fā)現(xiàn)并喚醒東西門村的靈性與美感，復(fù)蘇它的生命力。東西門村有悠悠青山、潺潺流水，站在山脊鳥瞰四周，神龍泉清澈見底，樹木百里綿延重重疊疊……天邊飄動(dòng)的白云與裊裊炊煙交錯(cuò)環(huán)繞，“山澗里的白云”是令大家記住這里的第一個(gè)瞬間。而質(zhì)樸真摯的當(dāng)?shù)厝饲椋屓烁杏X仿佛回到了久違的故鄉(xiāng)。遠(yuǎn)在天涯又盡在咫尺，人的故鄉(xiāng)并不限于一塊特定的土地，而是一種遼闊無比的心情，不受空間和時(shí)間的限制。這心情一經(jīng)喚起，就是已經(jīng)回到了故鄉(xiāng)。
白云、家、鄉(xiāng)愁，三種意向在某一平行時(shí)空內(nèi)相互交融，“故鄉(xiāng)的云”應(yīng)運(yùn)而生。既是歷史與現(xiàn)代的疊印，是游子對故鄉(xiāng)的表白，也是故鄉(xiāng)對游子的呼喚，是此在，也是曾在。圍繞著“故鄉(xiāng)的云”這一點(diǎn)，來構(gòu)思符合這里的精神建筑是什么樣的，它如何承載與人、與故鄉(xiāng)、與自然的關(guān)系，人們怎樣在這九女峰找到情感的歸屬和寄托。經(jīng)過十幾輪的現(xiàn)場勘測、方案規(guī)劃、討論修改，建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)不負(fù)所托，將“故鄉(xiāng)的云”完整地用建筑呈現(xiàn)了出來。
line+建筑事務(wù)所依據(jù)“故鄉(xiāng)的云”核心概念 設(shè)計(jì)云朵造型九女峰書房 一舉成為全國必到十大書店之一
建筑是載體 運(yùn)營是靈魂
不止讓“云”飄出去 更讓人留下來
做鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目的運(yùn)營，不僅要有發(fā)現(xiàn)美的眼睛，還需要具備把美變?yōu)楫a(chǎn)品的創(chuàng)意與實(shí)力。項(xiàng)目不能依賴政府的無限投入，也不能妄想單憑建筑空間或者單一業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的持續(xù)發(fā)展。沒有專業(yè)運(yùn)營的項(xiàng)目，最終只會淪為游客門可羅雀的政績秀場。樸宿文旅不僅著眼于當(dāng)下，也放眼于未來。在運(yùn)營規(guī)劃中，注重整個(gè)片區(qū)的資源利用和多元業(yè)態(tài)打造，更關(guān)心村民生活質(zhì)量提升和觀念轉(zhuǎn)變，更關(guān)注青年如何返鄉(xiāng)回家、在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，因此樸宿文旅運(yùn)營的項(xiàng)目也更能激活鄉(xiāng)村發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。
“故鄉(xiāng)的云”若要真正肩負(fù)起鄉(xiāng)村振興的使命，必須不只是做物理建筑的設(shè)計(jì)者，更要做鄉(xiāng)村社會的設(shè)計(jì)，通過全鏈條運(yùn)營管控，用設(shè)計(jì)的美感和靈性，發(fā)起村莊的“自我重塑”。確定“故鄉(xiāng)的云”核心概念和規(guī)劃后，首先由孟凡浩老師及其line+建筑事務(wù)所團(tuán)隊(duì)操刀建筑設(shè)計(jì)，提出以存量建筑的空間激活和原有環(huán)境生態(tài)修復(fù)為切入點(diǎn)，以“針灸式修復(fù)”活化更新策略，重新連接人工和自然、保護(hù)和發(fā)展、歷史和未來。在尊重原有村落肌理、山野環(huán)境和保持宅基地邊界不變的情況下，由點(diǎn)及面，由局部到整體，實(shí)現(xiàn)舊村落的新生。
故鄉(xiāng)的云管家“挑山工”精神
完成了匹配核心價(jià)值觀的空間場景搭建后，運(yùn)營進(jìn)入第二階段，樸宿團(tuán)隊(duì)從項(xiàng)目全案規(guī)劃品牌形象打造，細(xì)致到每間客房的命名、每道佳肴的研發(fā)；從事無巨細(xì)、專業(yè)的日常服務(wù)，到個(gè)性化定制的服務(wù)內(nèi)容；從團(tuán)隊(duì)建設(shè)、業(yè)態(tài)經(jīng)營、品質(zhì)把控，到構(gòu)建社群、藝文體驗(yàn)、在地文化挖掘；從滿足客人美好體驗(yàn)，到將更多不可能化為可能。樸宿團(tuán)隊(duì)真正的以客人為中心的體驗(yàn)在不斷升級。
樸宿文旅規(guī)劃了“故鄉(xiāng)的云”奢野民宿、文脈·九女峰書房、“云滋味”餐廳、“在云端”山頂泡池、“云合景從”會議中心、“平步登云”展覽廳等數(shù)十種業(yè)態(tài)，并同時(shí)創(chuàng)立“岱代相傳”農(nóng)產(chǎn)風(fēng)物品牌，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)到文化創(chuàng)意產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，從單一的生產(chǎn)銷售的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，轉(zhuǎn)變?yōu)镮P+產(chǎn)品+空間+渠道的新商業(yè)模式，同時(shí)激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生命力，變現(xiàn)鄉(xiāng)村價(jià)值。不僅如此，“岱代相傳”也以打造愛心產(chǎn)品、升維傳統(tǒng)經(jīng)營模式等方式，增加農(nóng)民收入，將盈利回饋鄉(xiāng)村；引入“云上市集”，用文創(chuàng)的力量帶動(dòng)發(fā)展。樸宿文旅用品牌的方式打造運(yùn)營，集結(jié)文化、創(chuàng)意、美學(xué)的產(chǎn)品和作品，將市集與鄉(xiāng)村去做一個(gè)有機(jī)結(jié)合，用更具煙火氣的市集來豐富九女峰片區(qū)人文美學(xué)的落地體驗(yàn)，成為九女峰新生活方式的一種表達(dá)。
運(yùn)營中，服務(wù)也是重要環(huán)節(jié)，樸宿文旅業(yè)內(nèi)知名的“七星管家服務(wù)體系”也根據(jù)項(xiàng)目在地條件在不斷優(yōu)化升級。每月4-6場線上線下技能培訓(xùn)、觀影學(xué)習(xí)、企業(yè)文化分享、每日的晨讀、每晚的工作復(fù)盤總結(jié)……通過一系列專業(yè)有效的管家培養(yǎng)，“故鄉(xiāng)的云”管家團(tuán)隊(duì)自營業(yè)來收獲了無數(shù)贊譽(yù)，也先后被多家媒體機(jī)構(gòu)報(bào)道。
青企峰會2020產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會 樸宿文旅創(chuàng)始人馬春濤先生受邀分享九女峰案例
現(xiàn)在的九女峰已成為山東省鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。自2020年4月以來，來自全國各省市的考察團(tuán)蒞臨九女峰項(xiàng)目考察，至今九女峰項(xiàng)目已接待上萬人……泰山九女峰鄉(xiāng)村度假區(qū)至今已榮獲“鄉(xiāng)村振興齊魯樣板省級示范區(qū)”稱號，“魯商樸宿·故鄉(xiāng)的云”民宿榮獲第3屆AI國際旅游獎(jiǎng)、《旅·城》年度精品酒店獎(jiǎng)、最值得期待文旅項(xiàng)目、“中國最具影響力美宿50強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號。2020年11月26日，“故鄉(xiāng)的云”更登陸央視《新聞聯(lián)播》，將東西門村的成功經(jīng)驗(yàn)傳遞給全國。更欣慰的是，該項(xiàng)目為鄉(xiāng)村提供了就業(yè)崗位，吸引年輕人回鄉(xiāng)，建設(shè)時(shí)項(xiàng)目本地勞動(dòng)力參與建設(shè)100+，建設(shè)后為本地提供就業(yè)崗位30+。曾經(jīng)離開故土的年輕人主動(dòng)回歸故土，并帶動(dòng)“新村民”來此就業(yè)。
融合多元業(yè)態(tài) 在地文化內(nèi)生動(dòng)力
美好鄉(xiāng)村生活 不止一種打開方式
樸宿文旅對于美麗的鄉(xiāng)村始終懷揣著質(zhì)樸的情懷，每一塊泥土、每一顆沙礫、每一叢草木，每一座老房子......都是樸宿文旅最美的、最核心的信念歸宿。樸宿文旅也一直在探索旅宿感受、在地文化、傳統(tǒng)文化、美好生活方式的深度結(jié)合，在近七年的時(shí)間內(nèi)，以“傳承華夏文脈”為精神內(nèi)核，在“城市更新”與“鄉(xiāng)村振興”方向探索在地文化與商業(yè)價(jià)值的雙向平衡。樸宿文旅已經(jīng)發(fā)展成為涵蓋“旅宿+書房+文創(chuàng)+EPC-O”四大業(yè)務(wù)版塊的全國知名文旅企業(yè)及北方第一民宿品牌。
未來，樸宿文旅因地制宜地進(jìn)行城市更新、鄉(xiāng)村振興兩大版塊高水準(zhǔn)的業(yè)態(tài)布局，如樸宿黃饒半島國際鄉(xiāng)村度假區(qū)、樸宿·所在（新安江）酒店、雷神樸宿·競界電競主題酒店、山西同善義倉文旅片區(qū)開發(fā)項(xiàng)目、樸宿龍灣湖（泗水）國際鄉(xiāng)村度假區(qū)、魯商樸宿濤聲依舊度假區(qū)、文脈運(yùn)城書房等項(xiàng)目。樸宿文旅結(jié)合區(qū)域資源，在全國進(jìn)行多元化、在地性、多層次、高標(biāo)準(zhǔn)的布局，形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。
盡管在發(fā)展過程中依然會有各種挑戰(zhàn)，但伴隨著相關(guān)法律法規(guī)制度的健全和行業(yè)規(guī)范化的不斷提升，樸宿文旅的鄉(xiāng)建項(xiàng)目在蹣跚前行中不斷成熟，并步入新的發(fā)展軌道。好的運(yùn)營、好的信念、好的項(xiàng)目，這份事業(yè)就如同九女峰在地特產(chǎn)核桃那樣，微苦后是綿長的回甘。只要對鄉(xiāng)村和土地懷著不變的信任和尊重，故鄉(xiāng)就會越來越美好、富饒。
