上海2021年3月26日 /美通社/ -- 3月29日至4月1日，咖啡迷將迎來一場(chǎng)色香味俱全的咖啡盛宴。開幕在即的2021上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)中，將有165家咖啡館亮相虹橋國(guó)家會(huì)展中心。其中，CoCo都可將攜手EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖先生登場(chǎng)，除了現(xiàn)場(chǎng)有使用6款I(lǐng)IAC金獎(jiǎng)咖啡豆的意式咖啡和滴濾咖啡搶先亮相外，張仲侖先生也會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)使用榮獲金獎(jiǎng)的新品咖啡豆進(jìn)行特調(diào)，邀請(qǐng)參展觀眾限量嘗鮮試飲。4月底前全國(guó)3000家以上的CoCo咖啡門店意式咖啡系列也將全數(shù)升級(jí)成金獎(jiǎng)咖啡豆，咖啡迷可陸續(xù)在CoCo Café門店嘗新。
CoCo都可亮相2021上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)
上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)是全國(guó)知名的咖啡美食集市活動(dòng)，聚焦現(xiàn)代都市的咖啡文化，集展示、品嘗、體驗(yàn)、交流與一體，不僅各大咖啡館和咖啡品牌匯聚一堂，同時(shí)也吸引了數(shù)萬名咖啡愛好者參展。
今年，CoCo都可攜手冠軍咖啡師張仲侖先生，將為現(xiàn)場(chǎng)粉絲帶來一場(chǎng)精彩絕倫的咖啡文化體驗(yàn)。張仲侖先生是2018EIC意大利咖啡冠軍大賽世界冠軍，并獲得了SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)咖啡烘焙專業(yè)級(jí)認(rèn)證，為CQI Q Arabica Grader 國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師。屆時(shí)，參展觀眾將能近距離與咖啡世界冠軍張仲侖互動(dòng)，跟隨大師一起感受金獎(jiǎng)咖啡豆和傳統(tǒng)意大利風(fēng)味咖啡的魅力。
2018EIC意大利咖啡冠軍大賽世界冠軍 張仲侖先生
咖啡是生活化和多元化的消費(fèi)方式
與西方國(guó)家相比，咖啡文化進(jìn)入中國(guó)比較晚，曾幾何時(shí)，咖啡是“小資生活”的標(biāo)配，坐在咖啡館里喝上一杯咖啡，一度是城市金領(lǐng)和白領(lǐng)才能享受的生活。但如今，用“小資”來形容咖啡文化已經(jīng)不合時(shí)宜，越來越多的人習(xí)慣以醇香咖啡為美好的一天注入動(dòng)力。咖啡世界冠軍張仲侖加入CoCo都可，正是基于雙方對(duì)于咖啡文化應(yīng)該多元化、生活化和不斷創(chuàng)新的共同理解。無論是CoCo都可還是張仲侖先生，都擁有共同的遠(yuǎn)景，希望讓更多人了解和喜歡咖啡，讓曾經(jīng)“高端”“小資”的咖啡成為生活化的飲品，也讓更多人有機(jī)會(huì)品鑒到咖啡的醇香。
隨著消費(fèi)升級(jí)，當(dāng)下咖啡業(yè)態(tài)也在發(fā)生變革，越來越多的品牌瞄準(zhǔn)了咖啡巨大的市場(chǎng)潛力，紛紛入局，打破了以往“一枝獨(dú)秀”的市場(chǎng)局面。作為遍布全球的知名茶飲連鎖品牌，CoCo都可正在積極拓寬品牌維度，突破性地將咖啡與茶飲結(jié)合，開發(fā)出十多種受歡迎的咖啡茶飲。此舉不僅將創(chuàng)新注入產(chǎn)品研發(fā)，探索行業(yè)邊界，更為年輕消費(fèi)者展現(xiàn)了全新的咖啡生活方式。在本次參加上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)的產(chǎn)品中，就包括了風(fēng)味獨(dú)特的清新香檸滴濾咖啡和橙花晚霞滴濾咖啡。
從意式咖啡到濾掛咖啡，再?gòu)牡螢V咖啡，到與新鮮水果結(jié)合的果咖，一方面，CoCo Café始終堅(jiān)持對(duì)咖啡豆和咖啡萃取工藝的升級(jí)與研發(fā)，保證產(chǎn)品品質(zhì)，并獲得了咖啡專業(yè)人士的認(rèn)可；另一方面，也通過冠軍咖啡師特殊的調(diào)配方式，讓咖啡更加美味，并以更親民的價(jià)格，讓一些原本不喜歡或者不了解咖啡的人士體驗(yàn)咖啡、愛上咖啡。
CoCo Café線下門店
與金獎(jiǎng)咖啡豆零距離
優(yōu)質(zhì)咖啡豆是一杯好咖啡的靈魂。CoCo都可始終秉持使用純凈好食材與提供好品質(zhì)產(chǎn)品的理念，對(duì)咖啡豆的篩選、后制處理與萃取制作極為重視。為了制作出一份美味的意式濃縮咖啡，CoCo Café通過還原意大利傳統(tǒng)濃縮咖啡風(fēng)味、口感，來設(shè)置咖啡的萃取參數(shù)。每一杯CoCo Café的背后是專業(yè)人士在數(shù)十個(gè)步驟中的成百上千次調(diào)試。
如今，CoCo Café已經(jīng)與多位冠軍咖啡師合作，以“創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)、平價(jià)”為品牌理念，從意式咖啡、濾掛咖啡、精品滴濾咖啡、到與新鮮水果結(jié)合的果咖，并在咖啡領(lǐng)域?qū)耀@權(quán)威肯定。其中，CoCo都可與與EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖先生合作的三支意式咖啡豆及一款圣托里尼印象濾掛咖啡，參加由國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì) IIAC舉辦的“2020年度ICT國(guó)際咖啡品鑒大賽”中，獲得了4個(gè)“金獎(jiǎng)”的國(guó)際殊榮。CoCo意式咖啡將全系列升級(jí)成金獎(jiǎng)咖啡豆，預(yù)計(jì)在4月底可在全國(guó)3000家以上CoCo Café門店品嘗到。
榮獲4項(xiàng)IIAC金獎(jiǎng)
隨著咖啡文化深入城市的街頭小巷，咖啡已然成為當(dāng)代年輕人最喜愛的飲品之一，但仍有眾多消費(fèi)者因?yàn)榫房Х雀甙旱膬r(jià)格和特殊的風(fēng)味，而無法將咖啡成為生活的日常。
CoCo都可認(rèn)為，咖啡是提升生活儀式感的好物，CoCo Café不僅以更親民的價(jià)格進(jìn)入消費(fèi)者的生活，更創(chuàng)造性地將咖啡與茶飲結(jié)合，讓咖啡風(fēng)味變得更加多元化，真正讓一杯好咖啡，成為生活的日常。如今“創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)、平價(jià)”已經(jīng)成為CoCo Café的品牌基因，未來也將會(huì)有更多獨(dú)具特色的咖啡飲品，讓更多消費(fèi)者輕松品嘗到優(yōu)質(zhì)咖啡。
