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李錦記希望廚師項(xiàng)目入選《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著

2020-12-09 15:30 4761
11月20日,2020南方周末年度盛典筑夢(mèng)者公益大會(huì)在北京舉行,李錦記受邀參加。大會(huì)上發(fā)布了《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著,李錦記醬料集團(tuán)以希望廚師項(xiàng)目提報(bào)的《造血扶智,李錦記以創(chuàng)新思維助力教育扶貧》案例成功入選《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著。

北京2020年12月9日 /美通社/ -- 11月20日,2020南方周末年度盛典筑夢(mèng)者公益大會(huì)在北京舉行,李錦記受邀參加。筑夢(mèng)者公益大會(huì)是以鏈接政府、企業(yè)、公益組織、基金會(huì)、公眾等公益領(lǐng)域核心要素,打造一個(gè)分享知識(shí)成果、探討公益業(yè)態(tài)、賦能行業(yè)發(fā)展,具有創(chuàng)新性、針對(duì)性和包容性的發(fā)展平臺(tái)。在大會(huì)上發(fā)布了由南方周末中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究中心編著、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著,李錦記醬料集團(tuán)以希望廚師項(xiàng)目提報(bào)的《造血扶智,李錦記以創(chuàng)新思維助力教育扶貧》案例成功入選《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著。

李錦記希望廚師項(xiàng)目案例被《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著收錄
李錦記希望廚師項(xiàng)目案例被《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著收錄

本次入選《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著的企業(yè)扶貧模式共27個(gè),包含了中央企業(yè)、國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)以及在華外資等不同性質(zhì)企業(yè),集中展現(xiàn)了全社會(huì)力量共同參與扶貧開發(fā),總結(jié)扶貧開發(fā)事業(yè)取得偉大成就的經(jīng)驗(yàn)和模式。

李錦記希望廚師項(xiàng)目成功入選扶貧案例,充分顯示了社會(huì)各界對(duì)李錦記十年來(lái)開展可造血式技能培訓(xùn),投身教育扶貧的認(rèn)可。自2011年起,李錦記醬料集團(tuán)創(chuàng)辦“李錦記希望廚師項(xiàng)目”,通過全額資助來(lái)自經(jīng)濟(jì)困難家庭的青年進(jìn)入國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中學(xué)習(xí)中餐烹飪技能的方式,幫助他們得以完成學(xué)業(yè),掌握一技之長(zhǎng),逐漸走向自立。截止2020年9月,李錦記希望廚師項(xiàng)目累計(jì)投入超千萬(wàn),招募了全國(guó)21個(gè)省市的873名有志青年學(xué)廚圓夢(mèng),其中已有482名走上工作崗位。在過去的9年里,53個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣通過該項(xiàng)目受益。不同于傳統(tǒng)的“輸血”型公益項(xiàng)目,李錦記希望廚師項(xiàng)目更樂見于“造血扶智”,以創(chuàng)新思維整合企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,助力有志青年學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng),規(guī)劃理想人生。

南方周末中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究中心發(fā)布《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著
南方周末中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究中心發(fā)布《中國(guó)扶貧的企業(yè)樣本》專著

作為一家生產(chǎn)醬料產(chǎn)品的企業(yè),李錦記會(huì)和很多廚師打交道,在這個(gè)過程中,李錦記看到,雖然在內(nèi)地,廚師收入不低,但他們勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境及社會(huì)地位等不盡如人意,越來(lái)越多的年輕人不愿意進(jìn)入這一行,如此下去,廚師行業(yè)將后繼乏人,中餐業(yè)的發(fā)展急需人才。另一方面,在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),有些考不上高中或者家庭經(jīng)濟(jì)條件不好的孩子,初中畢業(yè)后輟學(xué),因?yàn)闆]有一技之長(zhǎng),只能從事技術(shù)含量很低的工作。如果能夠幫助這些青年掌握一技之長(zhǎng),恰恰能解決社會(huì)問題?;谶@個(gè)考量,李錦記結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢(shì),推出了希望廚師項(xiàng)目,通過資助家庭困難的有志青年入讀重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè),讓他們學(xué)習(xí)廚藝,掌握一技之長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè),帶動(dòng)穩(wěn)定脫貧。

出生于1997年的張風(fēng)英是李錦記希望廚師項(xiàng)目資助的第四批學(xué)生,他來(lái)自甘肅隴南宕昌縣的一個(gè)偏遠(yuǎn)山村。6年前剛初中畢業(yè)的他,覺得前方的路一片黑暗。因家里條件不好,上高中家里負(fù)擔(dān)不了,2014年6月,即將初中畢業(yè)的張風(fēng)英面臨著輟學(xué),但在他心中,一直有一個(gè)廚師夢(mèng)。就在他不知未來(lái)的路該如何走下去的時(shí)候,他聽說(shuō)了“李錦記希望廚師項(xiàng)目”,并順利通過面試,去到北京,開啟了他的廚師夢(mèng)想之旅。他在學(xué)校進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí),2017年順利畢業(yè)后留在了北京的五星級(jí)酒店工作。2019年5月,工作了兩年的張風(fēng)英選擇了在老家創(chuàng)業(yè),他和表哥合伙開了一家面館,店面有160多平方米,生意好的時(shí)候每天會(huì)賣出300到400碗,營(yíng)業(yè)額四五千元。雖然他每天不到七點(diǎn)起床,晚上十點(diǎn)才閉店,工作很辛苦但他特別開心,家里的狀況也因?yàn)檫@個(gè)小店慢慢好轉(zhuǎn),他希望不斷積累經(jīng)驗(yàn),等以后時(shí)機(jī)成熟了,希望打造自己的品牌。

張風(fēng)英在2020李錦記希望廚師北京班開班儀式上,通過視頻講述了他的創(chuàng)業(yè)故事和受助感受
張風(fēng)英在2020李錦記希望廚師北京班開班儀式上,通過視頻講述了他的創(chuàng)業(yè)故事和受助感受

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示:“李錦記希望廚師項(xiàng)目將企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源與經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)需求對(duì)接,激活了該地區(qū)的內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力,我們欣喜的看到一批批成長(zhǎng)起來(lái)的鄉(xiāng)村青年逐漸有能力反哺家庭,回饋家鄉(xiāng),傳遞愛心。李錦記希望廚師項(xiàng)目的十年在中國(guó)鄉(xiāng)村灑下了汗水,也在中國(guó)鄉(xiāng)村種下了夢(mèng)想的種子。站在新的歷史起點(diǎn),李錦記會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與模式,鏈接更多資源,創(chuàng)造更大社會(huì)價(jià)值。”

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2020年是脫貧攻堅(jiān)收官之年,也是“李錦記希望廚師”的第十個(gè)年頭。站在新的起點(diǎn),“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號(hào)平臺(tái),持續(xù)為大家分享項(xiàng)目動(dòng)態(tài)、招生信息、學(xué)員故事、飲食文化和社會(huì)創(chuàng)新案例。我們期待您關(guān)注李錦記希望廚師公眾號(hào)(lkk_hopeaschef),與我們攜手,一起傳承希望,傳承愛!

消息來(lái)源:李錦記
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