杭州2020年11月12日 /美通社/ -- 隨著中國年輕一代消費(fèi)者的崛起，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢下，酒店消費(fèi)者開始更加注重住宿品質(zhì)與生活方式的體驗(yàn)。酒店的產(chǎn)品也需隨之發(fā)生變化，譬如在酒店中植入當(dāng)?shù)卦?，在商?wù)酒店中引入適當(dāng)?shù)妮p度假體驗(yàn)，更合理的利用酒店空間來塑造場景等。但大范圍審美及文化升級(jí)的趨勢，并不是品牌單方面的價(jià)值輸出，而是品牌和消費(fèi)者共同成長的產(chǎn)物，以滿足越來越多元化的消費(fèi)需求，對(duì)酒店產(chǎn)品的升級(jí)來說，是起點(diǎn)也是終點(diǎn)。
北京五礦君瀾度假酒店
本期尋禮我們將以北京五礦君瀾酒店為樣本，通過對(duì)消費(fèi)升級(jí)、度假休閑理念的梳理，共同探討度假新業(yè)態(tài)。
西山腳下，初見五礦君瀾
此次來到北京，已近深秋，老舍曾經(jīng)說過，“秋天一定要住北平，北平的秋天便是天堂”。燦若朝霞的紅楓，明媚如火的銀杏。整個(gè)看過去就像染色盤，明黃、橙紅、蔥綠顏色的碰撞又有層次……
大堂
北京，相比南方秋意更濃，絢爛的色彩襯著明朗的天空，似是充滿熱氣騰騰的人間煙火氣兒。上屋摘棗，在院子里斗蛐蛐，館子里涮羊肉的香味飄的好遠(yuǎn)，胡同口傳來的一聲聲吆喝。聽一聲“慢走您嘞、回見您嘞”，拍著圓滾滾的肚子，心滿意足的出門，左拐右拐又拐進(jìn)了哪個(gè)胡同。街口賣的炒栗子糖葫蘆，看到還想來一口，共同匯聚成一幅老北京曾經(jīng)的記憶卷軸。
西山，北京城的玉帶翠屏，如臥龍拱衛(wèi)京師，因而被稱為“神京右臂”。它是太行山的一條支阜，古稱“太行之首”。自金朝起，因契丹游牧民族崇拜太陽，西山便被推崇尊位，眾多名勝齊聚于此。
西山腳下，依托大西山山脈和風(fēng)景宜人的自然生態(tài)區(qū)，定位高端休閑度假酒店的北京五礦君瀾酒店于今年第三季度正式營業(yè)。這里是人文底蘊(yùn)濃厚的上風(fēng)上水之地，推窗即望，壯麗的太行山脈盡收眼底，秋風(fēng)拂于山澗，撫慰面頰。
休息室
君瀾，主打江南風(fēng)細(xì)膩服務(wù)的高端酒店品牌。位于北京西山腳下的北京五礦君瀾酒店，鳳凰嶺、陽臺(tái)山等東方養(yǎng)生文化遺址在這里匯聚，山奇水秀，石美洞異，鑲嵌于諸多絕景之中的園林景致，勾勒出中國式優(yōu)雅空間。特色餐飲、親子空間、航空體驗(yàn)等場所呈現(xiàn)出北京風(fēng)韻，不同地域的文化、東方審美與先進(jìn)科技在這里融合。
旅游業(yè)的發(fā)展，讓住宿業(yè)成為實(shí)現(xiàn)“美好生活”的載體。把握國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代特征，精選自然、人文資源及獨(dú)特的建筑風(fēng)格，原創(chuàng)性的室內(nèi)設(shè)計(jì)和鮮明的文化主題。以“住”為入口，提供符合時(shí)代訴求的、各得其所的休閑生活產(chǎn)品和度假體驗(yàn)，創(chuàng)造屬于中國人的真正的休閑度假方式，是君瀾品牌的初心和使命?！熬频晔巧罘绞降囊I(lǐng)者，它所倡導(dǎo)的生活方式和理念會(huì)指引人們”，也正是品牌對(duì)文化的執(zhí)念，對(duì)文化高級(jí)的探索，共建著酒店業(yè)的文化高地。
“會(huì)飛”的酒店，飛得更高更遠(yuǎn)
“一家出色的好酒店是對(duì)當(dāng)?shù)刈詈玫脑忈?，代表著?jīng)過咀嚼的地方特色?！本频甑拇嬖诓恢皇菐椭藗兂鲂?、安全的過夜、恢復(fù)體力和提供良好的睡眠，而是一種咀嚼詮釋當(dāng)?shù)貪撛诘淖匀?、通過建筑向住客鮮明并且印象深刻地展現(xiàn)設(shè)施。
在這個(gè)過程中，酒店人要發(fā)掘自己當(dāng)?shù)氐奶厣c美，而根據(jù)這些特色為客人定制更貼切的旅行體驗(yàn)。相對(duì)于過去人們?yōu)榱斯渚皡^(qū)而去住酒店的習(xí)慣，現(xiàn)在人們會(huì)為了一家有特色有吸引力的酒店而去居住，市場上的旅游產(chǎn)品也更加多元豐富，有可能一家酒店就是一座小眾旅游目的地，針對(duì)不同用戶定制旅游套餐也流行于市場。
根據(jù)攜程發(fā)布的《報(bào)告》，今年“雙節(jié)”有個(gè)顯著變化，那就是運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，如通航體驗(yàn)、戶外徒步、滑翔傘、潛水等新玩法熱度猛增。這個(gè)變化足夠引發(fā)酒旅人的重視。比如今年“雙節(jié)”年輕人追求新鮮和刺激，喜歡具有挑戰(zhàn)性的運(yùn)動(dòng)式旅游，例如航空旅游、航空運(yùn)動(dòng)、私人飛行。
這些起初是圍繞景區(qū)開展的低空旅游業(yè)務(wù)，隨著通航旅游成為新興通航消費(fèi)市場的亮點(diǎn)，在這個(gè)“圈子”里的人相對(duì)于普通客人對(duì)特色產(chǎn)品會(huì)更具黏性，未來的旅游客群可能會(huì)形成數(shù)千個(gè)文化圈，圍繞他們定制的住宿產(chǎn)品，也將是一個(gè)趨勢。
北京五礦君瀾酒店明年將推出通航體驗(yàn)，置身于約56平方公里的空域，向右望去，北京西山盛景盡收眼底，夕陽的光輝從妙峰山傾瀉而下為陽臺(tái)山勾勒出龍脈的金脊，陽光透過山林灑向艙內(nèi)，目光順著陽光延伸的方向也延著古永定河曾經(jīng)奔流的方向而去，經(jīng)歷了近3000年風(fēng)華煙云的古都像一位縱貫古今的巨人與你遙望。
酒店人比喻說，“跨界合作是最難得的，如果說把戀愛比做事業(yè)，跨出各自熟悉的圈子，放棄穩(wěn)定的資源，就相當(dāng)于是一場奮不顧身的愛情?！闭菫榱俗尭嗳伺c藍(lán)天共舞，不讓飛行成為奢侈的娛樂或是任人擺布的航空體驗(yàn)，酒店人和飛行員之間才有了這場蜜月般的合作。
飛行員可以稱為這個(gè)時(shí)代的“騎士”，航空對(duì)于每一個(gè)人都極具吸引力，在擁抱藍(lán)天的過程中，人類付出了極大的代價(jià)，但這也會(huì)成為人們未來出行的一大趨勢，然而這一切，僅僅發(fā)生在與現(xiàn)實(shí)生活似曾相識(shí)又若即若離的約900米空中。
“所有喜歡航空的人都會(huì)來到這里，尋找知識(shí)，得到安撫，有更多的自信和勇氣面對(duì)生活，這里也會(huì)成為精神的朝圣地點(diǎn)?！痹诤蜋C(jī)長的聊天中，我們感受到他對(duì)航空的熱愛和肩負(fù)的使命，積跬步以致千里，讓航空不再遙遠(yuǎn)和觸不可及?，F(xiàn)在，“小小機(jī)長”航空課程為孩子們埋下了一顆追尋藍(lán)天之夢(mèng)的種子。未來，或許飛行博物館、飛行員和乘務(wù)員實(shí)訓(xùn)基地也都將在這里誕生?？梢?，未來的酒店即目的地，酒店正在成為一個(gè)場景綜合體，也將會(huì)逐步成為城市的一個(gè)微型社區(qū)中心。
住宿之外衍生的另一種價(jià)值
酒店如何運(yùn)用創(chuàng)造力和場景，讓這塊地有內(nèi)容，有持續(xù)不斷的更新。因?yàn)橥媸呛苋菀讌挓┑模磥砭频昕臻g或許還應(yīng)該擔(dān)任起更多除住宿之外的東西。美麗的酒店太多了，住得舒服、服務(wù)到位，當(dāng)大家都做到了酒店的基本準(zhǔn)則時(shí)，誰能獲取消費(fèi)者的芳心？要讓家庭和消費(fèi)者重復(fù)進(jìn)行消費(fèi)，每年每次度假都想到這里來，一定要對(duì)里面的玩不斷的更新，打造文旅酒店的團(tuán)隊(duì)也要有很強(qiáng)的創(chuàng)造力，這就要看你的“空間內(nèi)容”是什么 -- 除了住宿，還能給消費(fèi)者帶來什么其它有價(jià)值的體驗(yàn)和感受。甚至于是各種新玩法的整合者，這樣的文旅產(chǎn)品才會(huì)有新的吸引力。
擴(kuò)張、增長和賦能，每一項(xiàng)對(duì)于酒店來說都至為重要。未來，糅合多種業(yè)態(tài)的酒店將成為日常。工作日商務(wù)洽談，周末徒步遠(yuǎn)足。在這里，在會(huì)議中休閑，在休閑中會(huì)議，“西山匯”、“葡萄藤下的對(duì)話”應(yīng)運(yùn)而生。辦商務(wù)講座，開藝術(shù)展覽，來客住宿之余，收獲美景，也將獲得一份學(xué)習(xí)和欣賞。
此時(shí)，正值北方的銀杏季，“秋天到來，蝴蝶已經(jīng)死了的時(shí)候，它的碧葉要翻成金黃，而且又會(huì)飛出滿園的蝴蝶”。銀杏樹，古老而神秘的東方樹種，據(jù)說最早出現(xiàn)在3.45億年前的石炭紀(jì)，號(hào)稱植物界的活化石。酒店附近，始建于遼代的大覺寺內(nèi)有一棵千年銀杏樹，千年銀杏支葉繁盛，從銀杏的樹干底部周圍又生出9棵小樹相互纏繞，一樹成林，乾隆皇帝曾經(jīng)為它寫下“世外滄桑閱如幻”的詩句。
11月，北京五礦君瀾酒店栽種的銀杏迎來了第一季金黃，金色暈染的世界在琥珀中凝固，燦爛斑駁。與千季銀杏相比，一季如同彈指，而年輕的生命如此鮮活，猶如展開另一段全新的旅程。在這里，銀杏是景觀，也是圖騰，供人欣賞引人駐足，為人們提供更多歡樂空間的同時(shí)，它也在訴說著自己的“長情告白”……
未來的住宿場所會(huì)涵蓋更多共享歡樂空間，在北京五礦君瀾酒店，大堂吧構(gòu)筑獨(dú)特的場景設(shè)計(jì)藝術(shù)，高挑的落地窗搭配全景天窗讓窗外精美的園林景致盡收眼底。同時(shí)，酒店借助“親子至上”這一特色，通過設(shè)置童藝傳趣這一模塊，將父母童年時(shí)期的特色娛樂項(xiàng)目，如滾鐵環(huán)、丟沙包、跳皮筋等融入其中。此外，在親子活動(dòng)中以五谷糧食作物為切入點(diǎn)，通過觀察、觸摸、品嘗等方式全方面認(rèn)識(shí)植物，以及人與植物的關(guān)系，直觀地體會(huì)到人類在馴化植物的過程中對(duì)植物演化發(fā)揮的重要作用。
又或者，在大西山豐富的佛教禪修氛圍下，酒店研發(fā)的12道素齋菜 -- 大覺12禪味?；蚴亲砻牢髯?，入境江南，其食材“鮮活柔嫩”，故“最重火候”，品一口“江南韻”。將“浙菜”的“精耕細(xì)作”融入川湘、粵菜、京味等地方口味之中，推出結(jié)合現(xiàn)代審美和“君瀾九味”的特色菜肴……未來，無論是還是親子活動(dòng)、商務(wù)還是美食，酒店將走出舒適區(qū)，推陳出新，從單一業(yè)態(tài)往多元化業(yè)務(wù)發(fā)展。
入境西山、明月入懷、親子活動(dòng)、戶外拓展、5G電競、通航體驗(yàn)、亦或是期候一段嘉會(huì)，打開一本書，享用一份精心配制的下午茶，您都可以找到專屬自己的一隅。不單單拘于住宿本身，打造多重體驗(yàn)感，酒店也將成為好吃、好住、好玩的生活美學(xué)綜合體。
