北京2020年6月3日 /美通社/ -- 6月1日是家喻戶曉的國際兒童節(jié)，而你或許不知道的是，其實6月1日還是全球父母節(jié)，這是聯(lián)合國大會于2012年宣布設立的一個國際日，用來感恩天下父母為呵護子女所做的無私奉獻。
如今，全球人民正面臨巨大的挑戰(zhàn)，健康話題又一次成為人們關注的焦點，人們希望通過健康飲食，加強自身免疫力，以健康的體魄面對各類病毒的入侵。中國知名健康專家、國家一級營養(yǎng)師鄭育龍先生受邀為中國家庭帶來專業(yè)的飲食建議。
鄭先生表示：“中國人的蛋白質與鐵鋅缺乏現(xiàn)象十分常見。高鹽、高脂、高糖、低膳食纖維的營養(yǎng)模式亟需矯正。這些營養(yǎng)模式會大大增加家庭成員患上高血糖或高血壓等慢性病風險?！?/p>
鄭先生從專業(yè)角度給出了大眾健康飲食的規(guī)劃建議?！叭藗冇斜匾黾邮澄飻z取多樣性，每人每天應適量攝入含有優(yōu)質蛋白的產品，充足攝入新鮮蔬果。要改善烹飪方式：少油炸、多蒸煮。在日常烹飪時要降低飽和脂肪的的攝入?！?/p>
在挑選烹調油時，鄭先生特地強調，橄欖油是一種極其健康的優(yōu)質脂肪，其中，特級初榨橄欖油是全球最天然、最健康的一種橄欖油。由于特級初榨橄欖油在生產過程中未經加熱和化學萃取，因此它富含多酚、天然抗氧化劑和維生素E等各種營養(yǎng)成分，能有效幫助我們控制血液中的膽固醇含量。同時，可以有效降低人體患心血管疾病和糖尿病的幾率。
提到橄欖油在日常烹飪中的應用，鄭先生表示：“橄欖油也是一種食用油，和我們日常使用的其他食用油在烹飪方法上是一致的。此外，橄欖油的口感滑爽、氣味清香，可以提高食材的風味，讓菜品更脫穎而出。”
歐洲是全球橄欖油最大產區(qū)。西班牙橄欖油的產量和出口量位居世界第一。2019年中國橄欖油累計進口量達50,420噸，較上年增長39.71%。
