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新加坡2020年3月11日 /美通社/ -- “亞洲50 最佳餐廳”今天宣布位于新加坡的Les Amis為2020年度“Gin Mare待客藝術(shù)獎(jiǎng)”得主。此獎(jiǎng)項(xiàng)由“亞洲50 最佳餐廳”評(píng)審委員會(huì)投票選出，以贊揚(yáng)該餐廳無微不至的待客之道及盛情款待。
“亞洲50 最佳餐廳”編輯William Drew表示：“新加坡高級(jí)餐廳Les Amis于1994年開業(yè)，憑借其無與倫比的精湛樓面服務(wù)而聲譽(yù)卓著，更是區(qū)內(nèi)公認(rèn)為擁有最頂級(jí)葡萄酒單的餐廳之一。自‘亞洲50最佳餐廳’于2013年創(chuàng)立而來，Les Amis一直以優(yōu)越的成績(jī)穩(wěn)坐名單之上，如今贏得‘Gin Mare待客藝術(shù)獎(jiǎng)’絕對(duì)是當(dāng)之無愧。”
為確保能送上完美尊尚的用餐體驗(yàn)，法籍烹飪及營運(yùn)總監(jiān)Sebastien Lepinoy創(chuàng)立了一項(xiàng)交流計(jì)劃，派遣才華橫溢的員工前往法國的食物供應(yīng)商接受培訓(xùn)。此計(jì)劃不單豐富了團(tuán)隊(duì)的知識(shí)，更讓員工可于特定的領(lǐng)域?qū)Ｗl(fā)展，并于日后成為在餐廳內(nèi)該領(lǐng)域的專家。
Les Amis烹飪及營運(yùn)總監(jiān)Lepinoy指：“我與我的團(tuán)隊(duì)十分榮幸能獲得‘Gin Mare待客藝術(shù)獎(jiǎng)’這項(xiàng)殊榮。感謝‘亞洲50最佳餐廳’團(tuán)隊(duì)授予我們這享負(fù)盛名的獎(jiǎng)項(xiàng)，讓我們成為新加坡的驕傲。優(yōu)質(zhì)的珍饈美饌與個(gè)人化的款待服務(wù)在高級(jí)餐廳有著同等的重要性，而為客人呈獻(xiàn)獨(dú)特難忘的用餐體驗(yàn)，則有賴團(tuán)隊(duì)各方的緊密合作?！?/p>
Les Amis為首間加入“Gin Mare待客藝術(shù)獎(jiǎng)”行列的新加坡餐廳。
Gin Mare全球市場(chǎng)總監(jiān)Joaquín Villanueva表示：“體現(xiàn)模范的待客之道，是我們地中海人與生俱來的天賦。Gin Mare十分榮幸能參與頒發(fā)此獎(jiǎng)項(xiàng)，并表彰Les Amis所呈獻(xiàn)的非凡美食及卓越的餐飲體驗(yàn)。我們品牌堅(jiān)信為客人提供難忘的體驗(yàn)，是與他們建立密切關(guān)系及保持聯(lián)系的唯一途徑?！?/p>
主廚Lepinoy將于由圣培露和普娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna） 贊助的第八屆“亞洲 50 最佳餐廳”上接受獎(jiǎng)項(xiàng)。本年度的頒獎(jiǎng)典禮將以虛擬形式進(jìn)行，于3月24日（星期二）香港/新加坡時(shí)間下午四時(shí)（日本時(shí)間下午五時(shí)）在“亞洲50 最佳餐廳”的Facebook及YouTube頻道播放。請(qǐng)關(guān)注主辦方的社交媒體，見證新一屆名單的誕生。
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