泰國蘇梅島2020年1月28日 /美通社/ -- 憑借絕美的海岸線和豐富的水果資源,“可甜可鹽”的泰國第三大島嶼 -- 蘇梅島是近年來旅游度假的熱門之選。預計在今年春節(jié)前夕至春節(jié)假期期間,至少有30000名中國游客來到蘇梅島游玩,這一次,游客不僅可以在素有“一島一酒店”之稱的蘇梅海角法恩酒店內(nèi)感受“包島”樂趣,還可以在位于酒店內(nèi)近期隆重開業(yè)的“Long Dtai”餐廳品嘗由世界權威級主廚打造的地道“泰南尋味之旅”。
提及泰國菜,很多人第一反應是酸辣可口的冬陰功,但殊不知作為泰國四大菜系之一的泰南菜,亦是泰國旅游隱藏的美食寶藏,海洋魚類、明蝦、龍蝦、螃蟹、烏賊、貝類、蛤蜊及貽貝等新鮮海產(chǎn)作為”重頭戲”,為泰南菜系帶來獨特的鮮香口味。
Long Dtai 餐廳的地理位置極其優(yōu)越,位于法恩角島頂端,可以在就餐的同時將大海盡收眼底,餐廳名字“Long Dtai“所表達的“南游”的意味與之相呼應,除此之外,餐廳的命名還蘊藏著竭力展現(xiàn)泰南烹飪傳統(tǒng)的初心。Long Dtai 餐廳由米其林星級廚師 David Thompson 親自把關,他被公認為泰國食品的世界權威,旗下餐廳于2017年入選米其林指南,在一眾亞洲餐廳中獨占鰲頭?!拔覍⒃贚ong Dtai餐廳竭盡全力展現(xiàn)泰南烹飪傳統(tǒng),所以我一直在法恩角以及海峽兩岸搜尋當?shù)貎?yōu)質(zhì)的海鮮以及菜品,為游客們精心設計出一份100%地道泰南菜菜單,原汁原味展現(xiàn)泰國南部所擁有的豐富的烹飪傳統(tǒng)?!癉avid Thompson 表示。
Long Dtai 餐廳采用新鮮的時令海鮮詮釋泰南傳統(tǒng)風味,泰南咖喱肉末、椰奶姜黃咖喱蝦和泰南蝦醬等經(jīng)典的泰南美味被主廚大衛(wèi)展現(xiàn)得淋漓盡致。除此之外,餐廳還將只選擇“海釣魚”來促進海洋的可持續(xù)發(fā)展,以期達成制作美食與保護生態(tài)環(huán)境的平衡。
Long Dtai 餐廳所在的 Cape Fahn Hotel 隸屬于泰國久負盛名的 Cape & Kantary Hotels 酒店集團,也是世界小型奢華酒店聯(lián)盟(Small Luxury Hotels of the world)的成員。SLH聯(lián)盟成員酒店都以小巧、精致、奢華、獨一無二為特色,旨在為客人提供極致私密的度假體驗。
Cape Fahn 一共只有22棟別墅,安靜地散落在郁郁蔥蔥的花園之中,海邊只需信步即可達。
酒店房型有一臥室和兩臥室可選,面積從220平方米到570平方米不等,所有別墅都帶有寬敞的私人泳池,尤其適合度蜜月的客人。觀景平臺、日光浴床、還有純凈蜿蜒的沙灘,賓客可以愜意地在此消磨時光,感受“與世隔絕”般的歲月靜好。
與需要車船聯(lián)運才能抵達的離島相比,Cape Fahn 出行十分便捷。從這里到蘇梅島國際機場只消15分鐘的車程,一下飛機即刻可以到達。此外,酒店到蘇梅島東北端的 Choeng Mon 海灘 “隔海相望”,在海水退潮后,甚至可以漫步300米即可穿過海峽前往蘇梅島。
近幾年,“玩酒店”的概念已成為不少度假游客的首選。選擇“一島一酒店“為特色的 Cape Fahn 度假村,看椰林海景相映成趣,在 Long Dtai 餐廳內(nèi)尋味泰南美食,將會是每位游客美好旅途的開端。