巴黎2019年9月17日 /美通社/ -- 馬爹利公司在歷史悠久的巴黎小皇宮舉行了一場有聲有色的活動(dòng)，推出了品質(zhì)出眾的全新干邑白蘭地——馬爹利尚選 XXO。馬爹利尚選 XXO 開創(chuàng)了一個(gè)全新的品類，這一卓越非凡的體驗(yàn)不僅對(duì)于歷史最悠久的頂級(jí)干邑酒莊之一的馬爹利公司是具有里程碑意義的新品發(fā)布，對(duì)于整個(gè)備受贊譽(yù)的干邑行業(yè)也具有非凡的里程碑意義。
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來自 10 個(gè)不同國家的100 多位貴賓蒞臨馬爹利尚選 XXO 的發(fā)布會(huì)，這是一款由 450 種非常古老的白蘭地混合而成的臻品，取材于科涅克地區(qū)四大最優(yōu)風(fēng)土產(chǎn)區(qū)。馬爹利尚選 XXO 是混釀藝術(shù)的頂級(jí)典范，傳承九代釀酒師，橫跨三個(gè)世紀(jì)，發(fā)布會(huì)上還同時(shí)推出了馬爹利尚選 XXO 大師系列。這款精心釀制的定制干邑是整個(gè)定制體驗(yàn)的核心，旨在讓干邑愛好者更加了解制酒過程。這兩款酒都是在米其林三星大廚蓋伊?薩沃伊 (Guy Savoy) 精心烹飪的晚宴上推出的。薩沃伊攜手馬爹利釀酒師克里斯多福·沃道 (Christophe Valtaud) ，歷經(jīng)數(shù)月創(chuàng)造出多款菜肴，能夠提高馬爹利尚選 XXO 無比濃郁和精致的香氣。
馬爹利尚選 XXO 和馬爹利尚選 XXO 大師系列在精彩絕倫的蹦床表演中隆重面世，這場蹦床表演由雜技演員和舞蹈指導(dǎo)約恩?布爾喬亞 (Yoann Bourgeois) 負(fù)責(zé)，專門為馬爹利公司量身定做。約恩?布爾喬亞每次都施展完美得當(dāng)、收放自如的跳躍動(dòng)作，依次揭開薄紗，最初多層薄紗掩面的干邑逐漸映入眼簾。最后，在表演達(dá)到高潮時(shí)，馬爹利尚選 XXO 大師系列及其獨(dú)特的干邑白蘭地展現(xiàn)在觀眾面前，輕易俘獲眾人目光，激揚(yáng)驚奇與興奮之意。
馬爹利公司在馬爹利尚選 XXO 揭幕的過程中，不僅展示了公司的處世之道及其對(duì)融合藝術(shù)的掌握，同時(shí)也展示了其創(chuàng)始人尚·馬爹利 (Jean Martell) 流傳下來的大膽創(chuàng)新精神。
關(guān)于晚宴的更多詳情
貴賓們受到熱烈歡迎，來到富麗堂皇的小皇宮享用晚宴，馬爹利釀酒師克里斯多福·沃道 (Christophe Valtaud) 進(jìn)行了簡要的介紹，講述了他和蓋伊?薩沃伊 (Guy Savoy) 如何共同合作創(chuàng)造出色香味和諧的菜肴，逐漸揭開馬爹利尚選 XXO 的神秘面紗。開胃菜和第一道菜——蟹肉和鱷梨搭配柑橘果凍和黑胡椒，接著是森林風(fēng)味的生牛肉片——因此搭配了兩款陳釀白蘭地，每一道菜都凸顯了干邑白蘭地的一種特色風(fēng)味。第一款是 1977 年布特妮分區(qū)的干邑，代表著馬爹利公司自成立以來標(biāo)志性的風(fēng)土，第二個(gè)是 1958 年大香檳區(qū)的干邑，產(chǎn)自大香檳區(qū)著名的葡萄園，這里是葡萄種植和釀酒者的后代——克里斯多福·沃道出生和成長的地方。
在小皇宮內(nèi)，眾人翹首以盼，因?yàn)檫@是馬爹利尚選 XXO 的首次亮相，其豐富的芳香特色從三大方面完美搭配蓋伊?薩沃伊的鮮嫩珍珠雞，接著品嘗帶有調(diào)味奶油冰淇淋的烏龍茶雪芭，最后是配有果仁、菊苣和哈瓦那葉的巧克力軟糖。
關(guān)于蓋伊?薩沃伊
1953 年，蓋伊?薩沃伊 (Guy Savoy) 出生于納韋爾，在距離里昂不遠(yuǎn)的布爾昆-雅里昂鎮(zhèn)長大。15 歲時(shí)，他決定“要當(dāng)一名廚師……不然什么都不做”，于是他先在家鄉(xiāng)的巧克力制造商路易斯?馬爾尚 (Louis Marchand) 那里當(dāng)學(xué)徒，后來又師從著名餐廳的特羅斯格洛兄弟 (Troisgros brothers)。他 27 歲就在巴黎開了一家名為 Guy Savoy 的餐廳，很快就以其世界一流的菜肴而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，1985 年獲得米其林二星，2002 年獲得米其林三星。蓋伊?薩沃伊在巴黎還管理著另外三家餐廳，2006 年，他在拉斯維加斯開了第二家 Guy Savoy 餐廳。2015 年，他的招牌餐廳搬到了塞納河畔歷史悠久的巴黎錢幣博物館，并于 2019 年連續(xù)第三年被 La Liste 評(píng)為世界最佳餐廳。
關(guān)于約恩?布爾喬亞
1981 年出生于汝拉地區(qū)的雜技演員、編舞家和戲劇導(dǎo)演約恩?布爾喬亞 (Yoann Bourgeois) 在小學(xué)時(shí)就發(fā)現(xiàn)了舞臺(tái)的魅力。他曾在法國國家馬戲團(tuán)藝術(shù)中心接受馬戲技術(shù)培訓(xùn)，也曾在當(dāng)代丹麥國家舞蹈中心接受現(xiàn)代舞培訓(xùn)。他著迷于平衡點(diǎn)——就像拋向空中已經(jīng)達(dá)到最高點(diǎn)但還沒有開始下降的球——他的賦格/蹦床獲得了國際認(rèn)可。他曾經(jīng)在多個(gè)著名地點(diǎn)上表演該次發(fā)布會(huì)的表演，也對(duì)此進(jìn)行改編，使得該個(gè)表演成為了新一代藝術(shù)家在多個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域研究的參考資料。
馬爹利公司
馬爹利公司是世界上最古老的干邑酒莊之一，由土生土長的澤西人尚·馬爹利 (Jean Martell) 于 1715 年創(chuàng)立。三個(gè)世紀(jì)以來，馬爹利生產(chǎn)、出口和銷售的干邑白蘭地以其卓越的品質(zhì)享譽(yù)全球。馬爹利公司的地位建立在三個(gè)關(guān)鍵的理念之上：優(yōu)雅、精致與和諧。馬爹利公司建立于法國生活藝術(shù)的黃金時(shí)代，當(dāng)時(shí)的烹飪、釀造和工藝都達(dá)到了高度精細(xì)化的程度。這些成為了酒莊的三大重要支柱，并且在 300 年后依然秉承著最初的愿景。
