廣東江門2019年8月28日 /美通社/ -- “當(dāng)我置身于李錦記新會工廠時，我被眼前看到的這一幕震驚了，我看到化身‘記者’的小朋友們爭先恐后地舉手向公司的技術(shù)人員提問，個個爭當(dāng)學(xué)習(xí)食品安全知識的榜樣，而公司的技術(shù)人員像幼兒園老師一樣生動形象的回答小朋友們的問題。原來李錦記不僅產(chǎn)品做得好，在科普宣傳教育方面也是一流的！”不久前，在帶領(lǐng)學(xué)生參觀李錦記全球最大生產(chǎn)基地 -- 新會工廠時，一位帶隊老師寫下這樣的話。其實這樣的場景，在李錦記新會工廠時常出現(xiàn)。
也正是憑借在積極組織科普教育方面所做出的卓越成就，近日，在中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會舉辦的食品安全宣傳周活動中，李錦記從眾多參與企業(yè)中脫穎而出，再次榮獲“全國食品科普教育基地”稱號。
“全國食品科普教育基地”是開展社會性、群眾性、經(jīng)常性科普活動的場所，是普及食品科技知識、發(fā)揚科學(xué)精神和傳播科技信息的有效載體。秉承著“思利及人，造福社會，共享成果”的核心價值觀，李錦記充分發(fā)揮企業(yè)社會責(zé)任，在保障產(chǎn)品安全生產(chǎn)的同時，積極開展系列活動，向廣大市民科普產(chǎn)品生產(chǎn)流程、食品營養(yǎng)價值，以及產(chǎn)品的正確挑選等安全知識。也正是因此，李錦記獲得了中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會的高度認可：李錦記作為科普教育的典范，讓廣大市民對安全知識有正確的認知和判斷，從而在遇到有關(guān)食品安全的謠言時能夠做到鎮(zhèn)定自若，讓消費者真正做到買得放心、吃得安心、吃得營養(yǎng)、吃得健康。
李錦記不僅帶領(lǐng)學(xué)生們舉辦食品安全知識小課堂活動，今年6月30日，李錦記新會工廠還舉辦了工廠開放日的特色活動，讓員工有機會帶上親朋好友一起來到工廠參觀交流，并進行食品安全問答、知識窗小游戲、宣講與回應(yīng)食品安全熱點問題等活動。一位參加活動的員工家屬說：“真沒想到科普活動這么有意思，工作人員讓我們通過游戲的方式記住了很多安全小常識，以后李錦記這樣的活動還會繼續(xù)來參加。”
除了“請進來”，為了能更好踐行“全國食品科普教育基地”的示范帶動作用，李錦記還主動“走出去”，將科普教育帶到工廠外，讓更多消費者了解食品知識。
今年3月15日，李錦記參加廣東省江門市消保會舉辦的2019年"3.15"活動食品安全承諾簽到會活動，莊重宣誓并簽下食品安全的承諾；3月28日，參加廣州質(zhì)檢院舉辦食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證通則和細則學(xué)習(xí)班，不斷提升企業(yè)自我食品安全相關(guān)政策及要求；7月2日，李錦記還參加了2019年廣東省新會區(qū)食品安全主題周宣傳活動暨創(chuàng)建省食品安全示范城市現(xiàn)場宣傳活動，現(xiàn)場與市民宣傳調(diào)味品選用、識別、標(biāo)簽標(biāo)識等食品安全知識，深受廣大市民們的喜愛。
除了在科普教育方面所做出的努力，李錦記之所以能夠得到中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的肯定，還離不開生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴苛要求。在李錦記，"100-1=0"這道公式熟練地記在每一位員工的心中，在食品生產(chǎn)上容不得一點馬虎，就算做對了99步，只要最后一步錯了，所有的努力都會付諸東流。正是在這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴要求下，李錦記才能獲得每一步的前進。在安全生產(chǎn)方面，李錦記更是實現(xiàn)了“從田間到餐桌”的全過程控制體系，保證產(chǎn)品品質(zhì)和食品的安全。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝表示：“加強公眾科普教育是李錦記責(zé)無旁貸的社會責(zé)任，未來，李錦記將再接再厲、充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)積極投入到國家的科普教育工作中，大力支持政府部門、行業(yè)協(xié)會的工作，為全面提高大眾食品安全素養(yǎng)持續(xù)做出貢獻。”
