上海2019年7月16日 /美通社/ -- 近日，Intertek天祥集團為凱悅酒店集團旗下品牌酒店 -- 阿麗拉陽朔糖舍食品安全管理進行整體評估，提出改進建議的同時進行了為期三天的食品安全HACCP標準培訓。
被全球食品安全倡議組織（GFSI）認可的HACCP是國際廣泛認可的食品安全管理體系規(guī)范，在許多國家是法律規(guī)定的強制性規(guī)范。該體系在食品生產(chǎn)、加工、處理以及后續(xù)服務過程中進行危害分析和控制，幫助食品企業(yè)符合相關法律法規(guī)要求，保證食品安全。今年4月，凱悅旗下的上海新天地安達仕酒店，成為Intertek與凱悅簽署合作備忘錄后首家獲取HACCP認證證書的酒店，在其集團各酒店中掀起正向的爭優(yōu)氛圍。
自2018年雙方簽署合作備忘錄后，Intertek成為凱悅集團大中華地區(qū)指定培訓審核認證機構(gòu)，為其大陸所有酒店食品安全項目開展HACCP培訓及認證，HFSMS培訓及審核及食品檢測等服務。迄今Intertek已經(jīng)為凱悅旗下52家Full Service Hotel完成HACCP審核，16家Select Service Hotel完成HFSMS審核并取得認證。
Intertek食品部總經(jīng)理程軍先生介紹：Intertek為凱悅酒店集團配置資深專家和執(zhí)行團隊，通過多年為集團酒店服務積累的經(jīng)驗，投入大量精力定制培訓及執(zhí)行方案，兼顧集團新老酒店特點，以確保凱悅集團各酒店服務的專業(yè)性及一致性。
Intertek作為全球領先的全面質(zhì)量保障服務機構(gòu)，可提供從農(nóng)產(chǎn)品開始到生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)以及交易、流通、消費環(huán)節(jié)的有公信力的食品安全檢測和監(jiān)督認證的業(yè)務，為食品行業(yè)提供包括認證、測試、零售環(huán)節(jié)服務、培訓和感官檢驗以及連鎖餐飲和酒店衛(wèi)生檢查等在內(nèi)的全面解決方案，確保企業(yè)產(chǎn)品符合要求，保護企業(yè)品牌聲譽。
