長沙2019年5月23日 /美通社/ -- 2019年5月16日,東呈國際集團對長沙加盟商黃智武進行了專訪。訪談中,黃智武暢談了自己加盟東呈6年以來對投資人角色、酒店經(jīng)營管理、品牌方與加盟商關(guān)系等話題的獨到見解,并表示樂于分享這些思索與經(jīng)驗。
黃智武是東呈國際集團在湖南長沙的加盟商,曾在廣西南寧投資美食街、礦山、物業(yè)管理等,做過手機省級代理商,很早與程新華總裁相識,后成為東呈國際堅定的投資者。2013年加盟東呈,目前是城市便捷中南大學(xué)店的投資人與怡程長沙晚報店的項目管理者,當(dāng)下正緊鑼密鼓地籌備一家宜尚酒店,未來可能加盟更多東呈品牌。
黃智武作為成熟的投資人,商業(yè)嗅覺靈敏,投資版圖遼闊,具備投資各類產(chǎn)業(yè)的試錯勇氣。湖南作為家鄉(xiāng),也自然成為了他新的投資事業(yè) -- 酒店投資的熱土。在酒店經(jīng)營的過程中,他通過深刻的客源洞察與消費分析,探索出一套屬于自己的酒店投資模型。
行業(yè)轉(zhuǎn)型
1996年,黃智武和他的一行朋友前往廣西南寧從事手機省代事業(yè)。十幾年后,伴隨移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、物流產(chǎn)業(yè)迅速崛起,線下的手機省代業(yè)務(wù)受到線上電商沖擊,已經(jīng)淪為夕陽產(chǎn)業(yè)。整個行業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型突圍的壓力,對于黃智武而言,這也成為了投身酒店行業(yè)的契機。談到如何結(jié)緣酒店業(yè),黃智武笑稱自己見證了東呈的整個成長歷程,知道酒店行業(yè)屬于穩(wěn)健投資。在偶然和程新華總裁交談的過程中,程新華總裁鼓勵說道:“你先做三年,看看會怎樣?!?/span>黃智武萌發(fā)了試一試的念頭。
“我有一段時間是城市便捷的試睡員”,黃智武打趣地說,同時介紹了試驗長沙第一家城市便捷床墊質(zhì)量的經(jīng)歷,“別人都不敢在床上蹦,就我敢?!笔聦嵶C明,產(chǎn)品質(zhì)量的確可靠。在仔細考察酒店產(chǎn)品后,黃智武選擇加盟東呈。
2013年,黃智武加盟城市便捷中南大學(xué)店。2018年,黃智武成為怡程長沙晚報點項目管理人。
“客從哪里來,來的什么客”
從一店到多店的成功,黃智武認為,其中最重要的因素在于選址,其核心在于弄清楚“客從哪里來,來的什么客”。
“客從哪里來,來的什么客”是黃智武酒店考慮投資的首要問題,即選址的時候想明白有沒有客源、客源豐富不豐富、客戶屬于什么樣的群體、消費喜好是什么這些問題。他認為,“位置可以說是決定了酒店的成敗?!蓖瑫r,不同客源也決定了不同門店的管理重點與方式,城市便捷、怡程的兩家門店優(yōu)異的業(yè)績表現(xiàn)也證明了他的判斷。
“客從哪里來,來的什么客”也成為了黃智武的酒店投資模型的口訣,即“客源-物業(yè)-品牌”,從客源的豐富程度與類型去決定該選擇什么樣的物業(yè),繼而選擇和客源、物業(yè)相匹配的品牌。很多加盟商反其道而行之,先選擇加盟品牌,繼而尋找物業(yè),最后發(fā)現(xiàn)沒有足夠匹配合適的客源,最終結(jié)果不如人意。
黃智武最后指出,專業(yè)的酒店管理團隊和加盟商本人的用心二者缺一不可,是酒店前進馬車的兩個車輪,加盟商不能夠做甩手掌柜。
品牌方代替客人提要求
品牌方和加盟商在合作過程當(dāng)中往往會發(fā)生爭執(zhí),而物資采購是爭執(zhí)常常發(fā)生的焦點。黃智武認為,規(guī)范的物資采購是保障產(chǎn)品質(zhì)量和客戶體驗的重要因素,不規(guī)范的物資采購一時省錢,但最后呈現(xiàn)出的效果和后續(xù)質(zhì)量保證都堪憂。
“東呈對門店物資采購的嚴(yán)格把控,其實是品牌方在替客人提要求。”黃智武指出,規(guī)范的物資采購其實是為了保障消費者的利益,而消費者在自身體驗得到滿足之后,也會更青睞于這一品牌、門店,形成客戶粘度。黃智武表示,自己一類物資均在東呈商城采購,這也保障了加盟店的規(guī)范性。
事實上,東呈商城已經(jīng)成為了擁有每年10億+的采購規(guī)模的電商采購平臺,自2018年以來,籌建店34個產(chǎn)品大類、在營店6個產(chǎn)品大類的采購率突破96%,加盟商越來越信任東呈商城這個平臺。
黃智武最后總結(jié)道:“我的酒店投資心得就六個字:位置、客源、規(guī)范?!彼€表示,將幫助陷入行業(yè)困境的伙伴轉(zhuǎn)型酒店行業(yè),像東呈國際集團執(zhí)行總裁阮清苗寄語的那樣,加速東呈品牌在三湘大地生根、發(fā)芽、成長。