江門2018年12月19日電 /美通社/ -- 12月11日，由廣東省委宣傳部主辦、廣東省政研會(huì)、羊城晚報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)承辦，廣東省老字號(hào)協(xié)會(huì)、廣東省企業(yè)誠(chéng)信促進(jìn)會(huì)協(xié)辦的“粵傳承 粵創(chuàng)新”社會(huì)主義核心價(jià)值觀宣傳教育活動(dòng)來(lái)到了“百年企業(yè)”李錦記江門新會(huì)生產(chǎn)基地，深入了解社會(huì)主義核心價(jià)值觀在企業(yè)中落地生根發(fā)芽的生動(dòng)實(shí)踐。
粵傳承粵創(chuàng)新：醬料王國(guó)李錦記的發(fā)展之路
李錦記在全球設(shè)有五大生產(chǎn)基地，包括了香港、美國(guó)、馬來(lái)西亞、新會(huì)及廣州。今日，宣教團(tuán)走訪的是李錦記全球較大的工廠 -- 新會(huì)。在這里，很多人第一次聽(tīng)到講述李錦記較早的關(guān)于“傳承與創(chuàng)新”的故事：1888年，創(chuàng)始人李錦裳先生在珠海南水開(kāi)起了一家小茶寮。因?yàn)橐粋€(gè)美味的偶然：李錦裳先生煮蠔忘記關(guān)火，直到聞到一股濃郁的蠔香味才發(fā)現(xiàn)蠔汁被熬成了濃稠狀，味道鮮美 -- 世界上第一瓶蠔油便誕生了。經(jīng)過(guò)130年的風(fēng)雨歷程，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。
參觀過(guò)程中，宣教團(tuán)無(wú)一不對(duì)李錦記“思利及人“的企業(yè)文化”印象深刻?！皠?wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神、思利及人、造福社會(huì)、共享成果”，這些都是社會(huì)主義的核心價(jià)值觀的生動(dòng)體現(xiàn)。正是有這種精神與堅(jiān)守，才讓李錦記走過(guò)了130年的歷程。
除了對(duì)李錦記的企業(yè)文化的交口稱贊，參觀團(tuán)的來(lái)賓們對(duì)李錦記經(jīng)典包裝的蠔油，及銷往全球的琳瑯滿目的新品產(chǎn)生出了濃厚的興趣，大家都驚嘆于這個(gè)擁有百年歷史的企業(yè)竟能做到集“傳承”與“創(chuàng)新”為一體，并且不斷發(fā)展壯大，熠熠生輝！誠(chéng)然，百年李錦記保鮮的秘密便在于它沒(méi)有在“蠔油發(fā)明者”的光環(huán)下固步自封，而是不斷貼心了解消費(fèi)者的需求，先后創(chuàng)新推出“李錦記蒸魚(yú)豉油”、“李錦記XO醬”、“李錦記豉油雞汁”等經(jīng)典產(chǎn)品。李錦記始終引領(lǐng)醬料行業(yè)的潮流與風(fēng)向，為消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)。
恪守食品安全：“100-1=0”的美味不等式
另一個(gè)讓宣教團(tuán)高度認(rèn)可的，便是工廠隨處可見(jiàn)的不等方程式：“100-1=0”。作為一家有著130年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的食品企業(yè)，李錦記首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，認(rèn)為：“100減1等于0而不是99。在生產(chǎn)過(guò)程中不能對(duì)品質(zhì)問(wèn)題進(jìn)行妥協(xié)，一絲一毫的失誤，也會(huì)導(dǎo)致最終結(jié)果為0分?！?/p>
正是因?yàn)槔铄\記卓越的品質(zhì)，讓李錦記產(chǎn)品獲得了消費(fèi)者和社會(huì)的高度認(rèn)可：2008年李錦記成為“北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)”；2010年成為“上海世博會(huì)醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運(yùn)會(huì)醬料供應(yīng)商”；2012年，李錦記入選航天食品，成為“神舟九號(hào)”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2013年，李錦記再度入選航天食品，成為“神舟十號(hào)”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2016年，李錦記成為“G20杭州峰會(huì)醬料供應(yīng)商”，三度入選航天食品，成為“神舟十一號(hào)”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；由于對(duì)中國(guó)航天事業(yè)的特殊貢獻(xiàn)，李錦記還獲委任為“中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴”。2017年，李錦記成為廈門金磚會(huì)晤調(diào)味品供貨商；2018年李錦記榮獲中國(guó)品牌力指數(shù)醬料行業(yè)第一名。
踐行核心價(jià)值觀座談會(huì)：“思利及人”基因潤(rùn)澤百年
在參觀活動(dòng)之后，宣教團(tuán)還舉行了“弘揚(yáng)企業(yè)家精神踐行核心價(jià)值觀”座談會(huì)。
李錦記百年長(zhǎng)存的根基，與其一直恪守的企業(yè)核心價(jià)值觀無(wú)不相關(guān)：“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神、思利及人、造福社會(huì)、共享成果”，而其中“思利及人”是李錦記核心價(jià)值觀的核心。座談會(huì)上，李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士對(duì)“思利及人”的企業(yè)文化進(jìn)行了分享。
“思利及人”這四個(gè)字來(lái)自于一幅古代的楹聯(lián)，原句是“修身豈為名傳世，做事惟思利及人”，反映的是關(guān)注民生、服務(wù)社會(huì)、造福社會(huì)的儒商理念。李錦記認(rèn)為，做事要惠及更多的人，共贏才能長(zhǎng)久。“直升機(jī)思維”、“換位思考”、“關(guān)注對(duì)方感受”，則是思利及人的三個(gè)要素。
“除了凡事都顧及他方利益外，多年來(lái)，為回饋社會(huì)，李錦記還孜孜不倦探索屬于自己的公益模式。響應(yīng)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧的號(hào)召，2011年，在李錦記‘思利及人’文化基因潤(rùn)澤與‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’企業(yè)使命的完美結(jié)合下，廣受社會(huì)各界關(guān)注和肯定的李錦記希望廚師項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生?！辟嚌嵣号恳赃@個(gè)深耕8年的希望廚師項(xiàng)目為例，為大家詮釋了李錦記“思利及人”的核心價(jià)值觀。至今為止，持續(xù)8年的李錦記希望廚師項(xiàng)目的足跡已踏遍全國(guó)19個(gè)省份，已經(jīng)資助了641名青年學(xué)廚，其中319人已經(jīng)畢業(yè)，走上工作崗位，這些青年從落后閉塞、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的小山村走到了大城市的舞臺(tái)，通過(guò)技能使自身及其家庭的命運(yùn)得以改變。
李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“今年是李錦記創(chuàng)立的第130年。非常榮幸此次廣東省‘粵傳承 粵創(chuàng)新’核心價(jià)值觀宣教活動(dòng)選擇了李錦記作為參觀點(diǎn)。李錦記作為一個(gè)民族企業(yè)，不僅承擔(dān)著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)責(zé)任，還肩負(fù)著傳播社會(huì)正能量的重任。今后，李錦記將繼續(xù)前行，憑借‘思利及人’的企業(yè)核心價(jià)值觀，繼續(xù)帶動(dòng)行業(yè)共同創(chuàng)新、共同進(jìn)步，回饋社會(huì)和國(guó)家！”
