上海2018年7月17日電 /美通社/ -- HOTELEX 成都以“餐飲連鎖”為主題，攜手SFE成都國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)，順勢(shì)當(dāng)今餐飲連鎖化發(fā)展趨勢(shì)，構(gòu)建連鎖餐飲、創(chuàng)業(yè)投資、連鎖經(jīng)營(yíng)等一系列展會(huì)信息大舞臺(tái)。屆時(shí)，兩地上百家優(yōu)質(zhì)連鎖加盟品牌匯聚一堂，覆蓋：餐飲、零售、服務(wù)、教育等四大行業(yè)，共計(jì)50多個(gè)細(xì)分業(yè)態(tài)，150多個(gè)熱門連鎖品牌。同期舉辦20多場(chǎng)國(guó)際頂尖賽事及活動(dòng)，2018成都潮流飲品節(jié)、世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、2018成都餐飲連鎖節(jié)及系列論壇、2018良之隆·中國(guó)川菜食材文化節(jié)。
成都，作為 新一線城市中領(lǐng)頭羊，在2017年和2018年中國(guó)城市商業(yè)魅力排行榜中，連續(xù)兩年居于新一線城市榜首的位置，僅次于上北深廣。成都依然是西南地區(qū)大品牌進(jìn)駐的首選城市，成都的消費(fèi)品牌門店總數(shù)連續(xù)三年超過(guò)廣州及其他新一線城市。
消費(fèi)新升級(jí)，餐飲也出現(xiàn)了新主場(chǎng)。在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告》中，快餐小吃是 9 大品類（快餐小吃、西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理、香鍋烤魚、特色菜、火鍋、東南亞菜）中數(shù)量最多、消費(fèi)頻次較高（超過(guò) 70%）的品類。很多投融資機(jī)構(gòu)的行業(yè)報(bào)告中，都將小吃列為近期最有潛力的餐飲品類之一。另外，2017年，門店最多的前五大類分別是小吃簡(jiǎn)快餐，面包甜點(diǎn)，火鍋，川菜，燒烤。其中，小吃簡(jiǎn)快餐在餐飲品類門店中排名第一，占了餐飲門店總數(shù)近1/3，輕餐就像一匹黑馬，駛進(jìn)了餐飲的快車道。
輕餐飲又將迎來(lái)新一輪的加盟黃金期
01市場(chǎng)剛需
隨著社會(huì)發(fā)展的節(jié)奏加快，工作生活上的緊張，人們?cè)缫褏捑肓苏偷囊?guī)律呆板乏味，對(duì)于餐飲的要求，也從開(kāi)始的“能吃飽，隨便吃”到“好吃、營(yíng)養(yǎng)”再到“吃點(diǎn)有特色的”，隨之而來(lái)的，便是開(kāi)始青睞更加隨心化的小吃品類。
02 消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)
小吃簡(jiǎn)快餐主要消費(fèi)人群是城市流動(dòng)人口、上班族以及商業(yè)人士，隨著這個(gè)人群越來(lái)越龐大，生活節(jié)奏不斷加快，以及外賣市場(chǎng)愈加成熟、繁榮，未來(lái)中國(guó)人均快餐消費(fèi)會(huì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。
03 消費(fèi)頻率高
小吃簡(jiǎn)快餐打破了正餐餐飲的出品慢、效率低等問(wèn)題，同時(shí)它又可以滿足年輕人的快速、便宜的快餐需求，和享受、社交的正餐需求，這樣一來(lái)，久而久之就增加了消費(fèi)者的消費(fèi)次數(shù)。
04 市場(chǎng)存量大
街邊的傳統(tǒng)小吃發(fā)展成品牌，這對(duì)于未來(lái)餐飲的趨勢(shì)確實(shí)是一個(gè)很大的啟發(fā)。中國(guó)有很多可挖掘的傳統(tǒng)小吃，都可以發(fā)展成品牌，這是餐飲行業(yè)一個(gè)非常大的機(jī)會(huì)。
小吃簡(jiǎn)餐的出現(xiàn)，有效解決了餐飲出品慢、效率低等問(wèn)題，同時(shí)又滿足了年輕人對(duì)用餐快速、便宜的需求。
餐飲業(yè)是一個(gè)大賽道，誰(shuí)跑在前面，誰(shuí)就是投資的智者?，F(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)已發(fā)展到了品類越來(lái)越細(xì)化的階段，市場(chǎng)在變化，消費(fèi)在升級(jí)，消費(fèi)者既要追求快，還要追求質(zhì)量和特色，這無(wú)疑給小吃簡(jiǎn)餐提供了巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，變成了餐飲人追逐的新對(duì)象。
總而言之，在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境，中國(guó)餐飲到了品類越來(lái)越細(xì)化的階段，市場(chǎng)在變化、消費(fèi)在升級(jí)，消費(fèi)者既要追求快，還要追求質(zhì)量和體驗(yàn)。這無(wú)疑使輕餐飲市場(chǎng)獲得了巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，所以，在小吃簡(jiǎn)快餐成為餐飲業(yè)較大賽道，中國(guó)很多地方的特色小吃的價(jià)值洼地尚未挖掘之時(shí)，想要餐飲加盟的投資者們更要抓住核心，把握時(shí)機(jī)，該出手時(shí)就出手。
本屆 SFE 成都國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì) 的參展品牌中，餐飲品牌占據(jù)了半壁江山，其中又以風(fēng)靡時(shí)尚的中式快餐和特色小吃以及當(dāng)下投資一大風(fēng)口 -- 潮飲甜品尤為搶眼，此兩種業(yè)態(tài)的品牌大多都屬于輕餐飲、快時(shí)尚消費(fèi)品類，較低的投資準(zhǔn)入門檻、非常強(qiáng)的市場(chǎng)適應(yīng)能力。
本屆展會(huì)還將結(jié)合豐富多元的創(chuàng)投互動(dòng)和行業(yè)交流活動(dòng)，形成品牌高效展示與資源高效整合，為投資經(jīng)營(yíng)者傳遞前沿資訊、發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告、大咖經(jīng)營(yíng)思維、盈利秘笈等精彩內(nèi)容。同期活動(dòng)有：加盟公開(kāi)課、品牌路演及新品發(fā)布會(huì)、連鎖與特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展高峰論壇、火鍋飲品節(jié)及評(píng)選活動(dòng)。
2018.8.10-12，SFE 成都國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì) 將在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心隆重開(kāi)幕，引爆蓉城，為數(shù)萬(wàn)名夢(mèng)想加盟投資開(kāi)店的朋友提供一個(gè)高效、透明、安全的加盟投資考察平臺(tái)，帶大家直擊加盟投資潮流趨勢(shì)前沿，洞悉當(dāng)下中國(guó)加盟投資市場(chǎng)的熱點(diǎn)和趨勢(shì)，期待您的蒞臨。
