廣州2018年6月22日電 /美通社/-- 6月15日，餐飲行業(yè)、空間行業(yè)、媒體界朋友們來自四面大方濟(jì)濟(jì)一堂，相聚于“2018廣州餐飲連鎖加盟及餐飲空間展”2號(hào)館的國人餐飲空間美學(xué)趨勢(shì)展區(qū)中庭，見證中國餐飲美學(xué)元年的開始。這場(chǎng)景，與展區(qū)“四水歸堂的”建筑設(shè)計(jì)相映成趣。此次展會(huì)由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)廣州市委員會(huì)、上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。
來賓尚未走進(jìn)展區(qū)，就可以感受到“園林意蘊(yùn)”的空間布置，展區(qū)四角入口皆有景觀，本展策展人“國人空間與生活研究專家”徐綱老師參考了“桃李迎春、荷榴度夏、菊桂護(hù)秋、松竹傲冬”的中式園林經(jīng)典做法，來表達(dá)四季輪回和本展參與同道們周而復(fù)始的文化美學(xué)推動(dòng)努力，本展造景師李建波對(duì)植物題材和布景加以豐富和朦朧變化，在粗糙繁雜的都市中，這至靜而雅的環(huán)境讓人感覺仿佛走進(jìn)了一副“煙云仙境”。
整個(gè)展覽現(xiàn)場(chǎng)不同區(qū)域無不體現(xiàn)著“生活藝術(shù)化”的展示，“一器一物皆是景，方寸之間見春色”，這與我們本次展覽的設(shè)計(jì)主題“游園四夢(mèng)”相得益彰、相映成趣。說到游園，往往想到驚夢(mèng)，想到雅致的昆曲。開幕式開場(chǎng)表演嘉賓就是現(xiàn)代昆曲表演，表演嘉賓張洪洌老師，廣州唯一昆曲學(xué)社鷥創(chuàng)鷺創(chuàng)辦人，畢業(yè)于星海音樂學(xué)院。張老師表演的是戲曲經(jīng)典臨川四夢(mèng)《牡丹亭》的一則《尋夢(mèng)》選段，《懶畫眉》曲牌，她漫步樹下花間石旁，緩緩飄出優(yōu)雅水磨腔，動(dòng)作舒緩、布景天然，令觀眾如癡如醉。
餐飲展里這樣的展中展是行業(yè)創(chuàng)新之舉，主辦方從設(shè)計(jì)和美學(xué)的角度跨界餐飲，希望在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，在美學(xué)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代、在文藝復(fù)興的年代里，給餐飲空間帶來眼耳鼻舌身意全面的六感提升。除了別開生面的展覽，展區(qū)之中也安排了“營養(yǎng)豐富”的活動(dòng)內(nèi)容，每天都有參展設(shè)計(jì)師帶來的高質(zhì)量講座和行業(yè)對(duì)話交流，并且都安排了聽眾交流的機(jī)會(huì)，讓觀眾滿載而歸。
全天三場(chǎng)高質(zhì)量講座，讓展場(chǎng)人氣爆滿，觀眾們坐在禪墊上，聽老師在盛開紫薇花的樹下講課，讓講座有了拈花一笑的儀式感。讓主辦方始料未及的是，很多后來的觀眾沒有座位就坐在地上聽講，恍惚穿越到露天電影院的時(shí)代。
上午是皖廚股東、餐飲全案設(shè)計(jì)師、深圳有山設(shè)計(jì)顧問公司創(chuàng)始人蔡鳴，演講題目是題目是餐飲品牌的定位與視覺呈現(xiàn)，內(nèi)容包括四方面：餐飲品牌規(guī)劃定位、餐飲品牌文化梳理提煉、餐飲空間設(shè)計(jì)呈現(xiàn)、菜品盛具與品相設(shè)計(jì)。
下午首場(chǎng)是巴奴火鍋旗艦店美學(xué)設(shè)計(jì)師、中國饍藝開創(chuàng)者、中國饍藝大會(huì)發(fā)起人、深圳艾葳知箸文化公司設(shè)計(jì)總監(jiān)艾葳，她帶了的講座題目是“中國饍藝文化美學(xué)體系與應(yīng)用”：從食物、食器、器飾、擺盤、餐桌陳設(shè)到空間的全方位美學(xué)設(shè)計(jì)。
下午第二場(chǎng)的講座專家時(shí)本展造景人、深圳品相筑景設(shè)計(jì)創(chuàng)始人，園林綠植專家、東方空間與生活美學(xué)家李建波，他的題目是“骨子里的中國”：中華園林生活之美，以及通過景觀布置提升空間與聚餐文化高級(jí)感。李老師坐于花下石上論道，行云流水，文氣盎然，會(huì)后觀眾紛紛表示受益良多。
國人餐飲空間美學(xué)展設(shè)計(jì)主題為游園四夢(mèng)，由四組餐飲美學(xué)空間和五組園林景觀構(gòu)成，四組美學(xué)空間由四大風(fēng)格組成，分別是國際東方、現(xiàn)代人文、民國風(fēng)情、高古雅致，也代表了當(dāng)代中華美學(xué)四大發(fā)展趨勢(shì)。首日展覽反響很大，得到廣泛認(rèn)可。展覽的成功得益于群賢畢至，主辦方、策展方、設(shè)計(jì)方、和眾多品牌產(chǎn)品商都是情懷滿滿，共襄盛舉。
蔡鳴老師的民國風(fēng)情餐飲美學(xué)空間作品營造，得到了以下多個(gè)有情懷品牌的公益支持：藝術(shù)屏風(fēng)品牌屏風(fēng)飾家、家具品牌學(xué)古、燈具品牌諾樂適、畫與框品牌七典堂、茶具品牌德馨齋、文房擺件品牌撫云閣、服裝品牌照本堂、香道品牌凡樸香生活、園林綠植品牌品相筑景的大力支持。
艾葳老師的現(xiàn)代人文餐飲美學(xué)空間作品營造，得到了以下多個(gè)有情懷品牌的公益支持：家具品牌：泠空間、和興集團(tuán)的未品牌，香道品牌凡樸香生活、園林綠植品牌品相筑景的支持。
李海虹老師的高古雅致餐飲美學(xué)空間作品營造，得到了以下多個(gè)有情懷品牌的公益支持：家具品牌復(fù)境、燈具品牌觀荷、服裝品牌照本堂、香道品牌凡樸香生活、黑膠唱機(jī)梵尼詩、園林綠植品牌品相筑景的大力支持。
張海曼老師的國際東方餐飲美學(xué)空間作品營造，得到了以下多個(gè)有情懷品牌的公益支持：家具品牌覓途、香道品牌凡樸、園林綠植品牌品相筑景的支持。
奉茶處由著名雅致茶具品牌太一窯攜廣州頂級(jí)美女茶藝師主理。
本展公共部分得到了以下多個(gè)有情懷品牌的公益支持：專業(yè)音響系統(tǒng)品牌唯妙、聲學(xué)整體解決方案品牌聲博士、生活美學(xué)酒店品牌圖南、餐具品牌蒂凡尼的早餐、美學(xué)搭建悅覽。
在空間設(shè)計(jì)專家和眾多有情懷的產(chǎn)品商共同努力下，“2018國人餐飲空間美學(xué)趨勢(shì)展”從眼耳鼻舌身意六感全方位提供了圓滿的美學(xué)觀展享受，開展第一天便獲得各方的一致好評(píng)。
