北京2018年6月14日電 /美通社/ -- 近日，位于印度洋西南部的兩個(gè)非洲島國 -- 毛里求斯、馬達(dá)加斯加，飄起了“中國味道”。作為首批支持孔子學(xué)院的企業(yè)，以及國家漢辦長期戰(zhàn)略合作伙伴，李錦記向身在毛里求斯和馬達(dá)加斯加孔子學(xué)院的漢語教師志愿者，捐贈(zèng)了在非洲本地采購、適合當(dāng)?shù)厥巢暮团腼兊睦铄\記醬料產(chǎn)品，為遠(yuǎn)在異國的志愿者帶來久違的家鄉(xiāng)的味道。
“簡直是雪中送炭”
5月底，國家漢辦在毛里求斯、馬達(dá)加斯加孔子學(xué)院舉行漢語教師志愿者座談會和崗中培訓(xùn)期間，志愿者工作處郭驕陽處長為志愿者師生們帶來了由李錦記捐贈(zèng)的醬料產(chǎn)品。一位來自毛里求斯大學(xué)孔子學(xué)院的志愿者這樣表示：“在大家驚喜又期待的目光中，一個(gè)個(gè)禮包發(fā)放到我們手里。會場里一下子興奮起來，因?yàn)檫@份禮物實(shí)在是太令人激動(dòng) -- 李錦記的醬料包?！?/p>
事實(shí)上，飲食一直是身在異國他鄉(xiāng)的孔子學(xué)院志愿者們遇到的一大難題?！拔覀兊饺我詠?，跑遍了周邊大大小小的商店，才勉強(qiáng)湊起來幾種調(diào)料。而海外的調(diào)料往往味道古怪，燒出的菜我們非常不適應(yīng)。如今，李錦記一次性就送來了特級老抽、舊莊蠔油、純香芝麻油、豆瓣醬、蘇梅醬等一系列調(diào)味品，簡直是雪中送炭?！鄙鲜鲋驹刚哒f。
“回到家后，我們幾個(gè)志愿者趕緊把醬料都擺到櫥柜里，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[了一柜子，光是看著就感覺特別滿足。周末，我們做了一頓大餐 -- 加了特級老抽的雞翅，色澤濃郁；放了舊莊蠔油的時(shí)蔬，鮮美可口；點(diǎn)了純香芝麻油的豆腐，濃香醇厚；加了豆瓣醬的魷魚，麻辣爽口；蘸了蘇梅醬的蝦仁，酸甜清新。離開祖國一個(gè)月后，我們終于大快朵頤了一番，每個(gè)人都撐得不想動(dòng)彈，幸福地癱坐在椅子上?！边@位志愿者意猶未盡地描述。
近年來，伴隨中國與毛里求斯、馬達(dá)加斯加的合作進(jìn)一步加強(qiáng)，各領(lǐng)域交流密切，合作碩果累累，人員往來需求不斷增長，毛里求斯、馬達(dá)加斯加學(xué)習(xí)漢語的熱情高漲，希望借此進(jìn)一步了解中國的社會、經(jīng)濟(jì)和文化。
早在2009年，馬達(dá)加斯加塔那那利佛大學(xué)孔子學(xué)院就正式開學(xué)，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今已經(jīng)為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了數(shù)量可觀的專業(yè)漢語人才。2016年，在距離馬達(dá)加斯加800公里處的毛里求斯，為適應(yīng)與中國合作關(guān)系發(fā)展的需要，首家孔子學(xué)院在毛里求斯大學(xué)揭牌。孔子學(xué)院在當(dāng)?shù)氐穆涞?，不僅深入推廣了漢語教學(xué)，還將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化帶到毛里求斯和馬達(dá)加斯加。
“把中國味道傳遍全球”
“孔子學(xué)院是以漢語為載體，向全球傳播中華文化的重要平臺；而百年民族品牌李錦記，則一直以‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’為使命。共同的價(jià)值觀奠定了雙方合作的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。希望李錦記的產(chǎn)品能夠?yàn)楦魑恢驹刚邘硎煜さ摹亦l(xiāng)味道’?！闭劶袄铄\記與孔子學(xué)院的合作，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝表示。
實(shí)際上，不只是此次向毛里求斯、馬達(dá)加斯加的孔子學(xué)院捐贈(zèng)醬料，李錦記與孔子學(xué)院的合作由來已久。早在2012年，李錦記與孔子學(xué)院總部就簽署《關(guān)懷志愿者，弘揚(yáng)中華文化合作備忘錄》，正式開啟了在全球范圍內(nèi)合作。此后，李錦記不斷嘗試多種合作模式，結(jié)合自身在海外市場的優(yōu)勢，從捐贈(zèng)方式、慰問形式到禮品內(nèi)容都進(jìn)行了升級優(yōu)化。
2017年4月，孔子學(xué)院漢語教師志愿者崗中培訓(xùn)在新西蘭維多利亞大學(xué)啟動(dòng)，李錦記向參加到崗培訓(xùn)及同期走訪的澳大利亞多家孔子學(xué)院志愿者捐贈(zèng)了在本地采購、適應(yīng)當(dāng)?shù)厥巢暮团腼冃枰摹氨镜刎洝薄?017年7月，在緬甸孔子學(xué)院崗中培訓(xùn)活動(dòng)上，李錦記向當(dāng)?shù)貪h語教師志愿者捐贈(zèng)了具有緬甸特色的李錦記醬料。2017年11月，李錦記還走訪和慰問了法國巴黎狄德羅大學(xué)孔子學(xué)院、西班牙巴塞羅那孔子學(xué)院，再次為海外志愿者帶來了“家鄉(xiāng)的味道”，并與志愿者進(jìn)行了近距離交流。截至目前，累計(jì)直接受益的孔子學(xué)院志愿者已經(jīng)超過15000人次，輻射到全球100多個(gè)國家和地區(qū)。
陳姝表示：“孔子學(xué)院漢語教師志愿者在傳播中華文化方面發(fā)揮了重要作用，在與孔子學(xué)院的持續(xù)合作過程中，李錦記始終堅(jiān)持以‘關(guān)懷志愿者，弘揚(yáng)中華飲食文化’為目標(biāo)，以‘思利及人’的核心價(jià)值觀，關(guān)懷志愿者需求，凝聚志愿者力量，通過傳播舌尖上的美味，提升中華文化在全球的影響力。2018年，李錦記迎來創(chuàng)業(yè)130周年，李錦記希望能夠伴隨漢語語言文化的傳播，把更多更好的中國味道傳遍全球。”
