上海2018年3月14日電 /美通社/ -- 上海靜安香格里拉大酒店將迎來(lái)法國(guó)米其林星廚 Nicolas Boutin。2018年3月22日至24日期間，Nicolas Boutin 將客座 Calypso 地中海餐廳酒廊，傾情呈現(xiàn)限時(shí)三天的特別菜單。從聞名海外的法國(guó)高級(jí)餐廳到波拉波拉島的陽(yáng)光與海灘，這一切均啟發(fā)行政總廚 Nicolas Boutin 踏上其美味人生。Chef Nicolas 多年來(lái)游訪(fǎng)世界各地，把游歷見(jiàn)聞化成素材，再?lài)?yán)格挑選新鮮時(shí)令的經(jīng)典食材，配合簡(jiǎn)潔利落的烹飪手法，創(chuàng)造出獨(dú)一無(wú)二的驚喜菜式。
Nicolas 先后在多間法國(guó)知名米其林星級(jí)餐廳任職，包括三星餐廳 Maison Lameloise 和 La Maison Troisgros，以及二星餐廳 Les Jardins de l'Opéra 和 Jean Bardet。憑著對(duì)烹飪的熱愛(ài)及多年來(lái)與星級(jí)名廚的互動(dòng)交流，Nicolas 終于在2013年回到香港開(kāi)設(shè)法國(guó)高級(jí)餐廳 ÉPURE。在 Chef Nicolas 的帶領(lǐng)下，ÉPURE 獲《米其林指南香港澳門(mén)2017》頒發(fā)一星榮譽(yù)。
3月22日至3月24日，Nicolas 將客座 Calypso 地中海餐廳酒廊。他極度重視食材本質(zhì)的味道，故嚴(yán)選新鮮時(shí)令食材，運(yùn)用高超精準(zhǔn)的烹飪技巧及簡(jiǎn)約優(yōu)雅的姿態(tài)，把菜肴真味完美的呈現(xiàn)在饕客眼前，為大家?guī)?lái)震撼感官的滋味盛宴。
米其林星廚 Nicolas Boutin 呈現(xiàn)法式料理之美
2018年3月22日（周四）至3月24日（周六）
Calypso 地中海餐廳酒廊
位于靜安香格里拉大酒店中庭廣場(chǎng)，Calypso 結(jié)合了現(xiàn)代地中海菜系及酒廊概念。在 Calypso，賓客可品嘗到西班牙、意大利與法國(guó)南部風(fēng)味的菜肴。餐廳甄選上乘肉類(lèi)、海鮮、奶酪和意面等烹飪?cè)?。純正濃郁的那不勒斯風(fēng)味匹薩、意大利 Gelato 冰淇淋等多款美食正等待著賓客悅動(dòng)的味蕾。休閑別致的餐飲概念將為賓客帶來(lái)別具一格的感官盛宴。
餐廳由世界知名建筑師坂茂先生設(shè)計(jì)完成，一、二樓分別擁有寬敞愜意的戶(hù)外用餐區(qū)，其中二樓的露天酒廊，可以讓賓客一邊欣賞現(xiàn)場(chǎng)DJ表演，一邊喝上一杯香醇的美酒，絕對(duì)是帶給賓客驚喜的好地方。
總部設(shè)在香港的香格里拉酒店集團(tuán)是全球知名酒店管理公司，目前擁有和管理100家香格里拉品牌的酒店，客房量已超過(guò)41,000間。香格里拉是五星級(jí)的豪華酒店品牌，提供高品質(zhì)的設(shè)施和服務(wù)。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國(guó)大陸、斐濟(jì)、法國(guó)、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來(lái)西亞、馬爾代夫、毛里求斯、蒙古共和國(guó)、緬甸、菲律賓、卡塔爾、新加坡、阿曼、臺(tái)灣、泰國(guó)、土耳其、阿聯(lián)酋和英國(guó)。此外，集團(tuán)還有眾多新的酒店項(xiàng)目正在籌措中，主要分布在中國(guó)大陸、柬埔寨、香港、印度、緬甸、菲律賓、沙特阿拉伯和斯里蘭卡。如需進(jìn)一步信息或預(yù)訂，請(qǐng)與旅行社聯(lián)系或登陸香格里拉集團(tuán)網(wǎng)站www.shangri-la.com。
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