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體驗富士山下的美食 了解靜岡的獨(dú)有魅力

日本靜岡縣上海事務(wù)所
2018-01-22 10:00 7774
日本的靜岡縣上海事務(wù)所與自治體國際化協(xié)會聯(lián)手,于1月21日在北京的ABC料理工作室,面向四十位喜愛美食的市民,舉辦了一場靜岡縣料理體驗活動。

北京2018年1月22日電 /美通社/ -- 日本的靜岡縣上海事務(wù)所與自治體國際化協(xié)會聯(lián)手,于1月21日在北京的ABC料理工作室,面向四十位喜愛美食的市民,舉辦了一場靜岡縣料理體驗活動。靜岡縣上海事務(wù)所土屋岳久副所長出席了活動并介紹說:“在互聯(lián)網(wǎng)上有一種說法,叫做‘玩好了靜岡,相當(dāng)于玩遍了整個日本’, 富士山、新干線和櫻花是日本的象征,而只有在靜岡縣,才能同時親眼觀賞到這三大景觀?!?/p>

富士山的故鄉(xiāng)靜岡縣,位于東京和大阪之間,是東京--大阪新干線的必經(jīng)之地。從這里乘坐新干線往返東京只需一小時的車程,加上富士山靜岡國際機(jī)場與中國上海、杭州、寧波和武漢有定期航班,交通非常方便,很適合去日本自由行和深度游的游客設(shè)計旅游路線。

日本的靜岡縣上海事務(wù)所與自治體國際化協(xié)會聯(lián)手,在北京的ABC料理工作室,舉辦靜岡縣料理體驗活動
日本的靜岡縣上海事務(wù)所與自治體國際化協(xié)會聯(lián)手,在北京的ABC料理工作室,舉辦靜岡縣料理體驗活動

此次靜岡縣料理體驗活動,在ABC料理工作室北京三里屯太古里店舉辦。ABC料理工作室(ABC Cooking Studio),是一家在全球擁有100多萬名學(xué)員的手做料理學(xué)習(xí)工作室,在中國七個城市里共設(shè)有十三家工作室。來自ABC料理工作室的專業(yè)講師向?qū)W員們教授了“櫻花蝦天婦羅”、“櫻花蝦奶油意面”和“靜岡抹茶布丁”三道菜肴的制作方法。

靜岡縣面山靠海,物產(chǎn)豐富,縣內(nèi)的駿河灣是“世界最美的海灣俱樂部(World's Most Beautiful Bays Club)”的成員,在海上巨浪中遙望富士山的美景,是浮世繪代表名作。同時,這里也是收藏著各種海鮮水產(chǎn)的寶庫。土屋先生介紹說,這次料理體驗活動使用的櫻花蝦就是駿河灣的特產(chǎn)。料理體驗制作中將靜岡特產(chǎn)櫻花蝦撒在香濃的奶油意面上,或者烹炸制作成天婦羅,原汁原味,凸顯了櫻花蝦特有的鮮美和甘甜。

用靜岡縣抹茶制作的布丁味道微苦,但帶有濃郁的茶香。靜岡縣的抹茶品質(zhì)上乘,曾經(jīng)作為貢品獻(xiàn)給居住在駿府城(靜岡市)的德川家康。體驗活動上,還展示了靜岡縣花之舞酒造株式會社的清酒。在日本吃壽司離不開金槍魚、日本茶和芥末(山葵),而靜岡縣就在日本國內(nèi)生產(chǎn)以上三種食材最多的地區(qū),因此要想品嘗正宗的壽司餐,靜岡縣當(dāng)然是首選。配搭日本料理的清酒和芥末都對水質(zhì)有極高要求。靜岡縣氣候宜人,從天而降的雨水,在富士山和赤石山脈等高山地帶經(jīng)過山石泥土的慢慢過濾,逐步形成了口感純凈、柔和、圓潤的地下伏流軟水,因此靜岡縣釀出的日本清酒,口感也格外甘潤。

參加活動的學(xué)員在完成了學(xué)習(xí)后,搭配著自己親手制作的菜肴,品嘗了花之舞的清酒,并意外得知一個大好消息 -- 連續(xù)七年(2011-2017)獲得“世界品質(zhì)評鑒大會”,即“蒙特獎”的花之舞起泡清酒,將于2018年1月30日起在中國上市,目前在網(wǎng)上可以提前預(yù)約購買。

土屋先生表示,希望通過這次介紹靜岡美食的活動,讓更多的中國朋友了解靜岡縣的物產(chǎn)和觀光資源。他表示,除了美食和富士山外,靜岡縣還是溫泉之鄉(xiāng),是日本擁有溫泉旅館數(shù)量最多的縣。被稱為日本三大溫泉鄉(xiāng)中的兩個 -- 熱海溫泉和伊東溫泉都在靜岡,眼前白雪皚皚的富士山和美麗漫長的海岸線,是東京人周末憧憬的休閑勝地。此外,1200年歷史的古鎮(zhèn)修善寺、因文學(xué)作品而出名的伊豆半島,以及櫻桃小丸子樂園等都是世界各地日本通們必須朝拜的圣地。

在靜岡說到購物,不能不提到奧特來斯。在日本各地眾多大型奧特萊斯中,位于靜岡縣的御殿場奧特萊斯是面積較大的一家。從世界奢飾品名牌到日本本土小眾品牌,一共有200多家店鋪。訪客可以一邊眺望富士山一邊購物,不知不覺度過愉快的一天。

“在中國,有不到長城非好漢的說法?!痹诨顒咏Y(jié)束時,土屋先生用中文表示,2018年正值《日中和平友好條約》締結(jié)40周年的紀(jì)念之年,他希望更多的中國朋友們可以來到富士山的靜岡,做一個玩遍日本的“好漢”。

消息來源:日本靜岡縣上海事務(wù)所
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