上海2017年3月16日電 /美通社/ -- 站在世界冠軍的新起點(diǎn)上，老板電器的下一個目標(biāo)又是什么？3月9日，2017AWE上海開幕，領(lǐng)軍老板電器除了發(fā)布全新定義的第四大吸力油煙機(jī)，同時推出全新升級的第三代 ROKI 智能烹飪系統(tǒng)和 SMART PAN 智能鍋具新品，再次刷新其創(chuàng)造的智能廚房烹飪體驗(yàn)。
隨著第三代 ROKI 智能烹飪系統(tǒng)的發(fā)布，老板電器布局多年的一個新產(chǎn)業(yè)開始逐漸顯露，即立足大吸力智能油煙機(jī)和 ROKI 構(gòu)建起來的智能廚房新生態(tài)，這不只是意味著廚房美食烹飪體驗(yàn)將升級到一個全新高度。還悄然拉開老板電器站在世界中心定義未來廚房的戰(zhàn)略新序幕。
老板電器營銷副總裁陳偉表示：“ROKI 智能烹飪系統(tǒng)所要解決的，不只是廚電產(chǎn)品的智能化，而是廚房的生態(tài)化，真正形成以人為中心重構(gòu)廚房烹飪新體驗(yàn)，站在中國定義未來的世界廚電。”
再一次創(chuàng)新升級，孵化未來廚房新雛形
近年來，廚電智能化轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)出一輪井噴式發(fā)展新勢頭。不過，大部分廚電企業(yè)的智能化多停留于產(chǎn)品的智能化控制、遠(yuǎn)程操控等初級階段。如何立足廚房，連接廚電，打造一個智能烹飪的新體驗(yàn)，成為老板電器在智能化轉(zhuǎn)型升級浪潮中，一直在探索并推動的戰(zhàn)略核心。
ROKI 智能烹飪系統(tǒng)的創(chuàng)新升級之路，就是老板電器布局智能廚房、構(gòu)建未來廚房的戰(zhàn)略軌跡。2014年9月，第一代搭載 ROKI 的智能廚房系統(tǒng) -- 智能煙灶聯(lián)動套裝發(fā)布，吸油煙機(jī)和灶具首次可以實(shí)現(xiàn)聯(lián)動工作，實(shí)現(xiàn)全程自動智能控制吸油煙機(jī)的風(fēng)量以及灶具的火力，加上系統(tǒng)中配有的各種菜譜和操作指南，用戶基本可以實(shí)現(xiàn)“傻瓜烹飪”。2016年，全新升級的 ROKI 智能烹飪系統(tǒng)發(fā)布，消烤蒸微和煙灶的全套解決方案接入，并向第三方美食平臺開放系統(tǒng)，完成搭建智能廚房生態(tài)圈的第一步。
此次 AWE 展上，老板電器推出第三代 ROKI 以及配合的 Smart Pan 智能鍋具新品，核心的是其進(jìn)行的生態(tài)化升級，一方面由煙灶產(chǎn)品拓展到鍋具，完成從廚電到廚房的立體化布局；另一方面接入凈菜配送和第三方智能家居平臺等資源，完成智能廚房生態(tài)圈雛形的孵化，實(shí)現(xiàn)了老板電器智能烹飪的平臺開放與同創(chuàng)共贏。
比如，此次接入 ROKI 智能烹飪 App 的 Smart Pan，通過對溫度曲線分析，可以精準(zhǔn)控制烹飪的火候、時間，在烹飪的過程中自動判斷是否需要進(jìn)入下一步烹飪，較大程度保留烹飪的營養(yǎng)和菜品口感。
梳理 ROKI 智能烹飪系統(tǒng)的三次迭代升級，基本上就可以看到整個廚電產(chǎn)業(yè)的智能轉(zhuǎn)型變革方向。從1.0時代 ROKI 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)廚電硬件產(chǎn)品的智能化操控，到2.0時代 ROKI 系統(tǒng)完成廚房內(nèi)部所有智能廚電產(chǎn)品的互聯(lián)互通，并探索平臺對外開放；如今3.0時代的 ROKI 則基于廚電的智能構(gòu)建一個更大的生態(tài)廚房，從而完成從一家企業(yè)的智能烹飪系統(tǒng)到一個行業(yè)的開放平臺轉(zhuǎn)型。
雖然廚電仍然是家電業(yè)中唯一保持穩(wěn)定增長品類，但進(jìn)一步的擴(kuò)張空間即將達(dá)到“天花板”，從智能油煙機(jī)、燃?xì)庠罹叩街悄軓N房的系統(tǒng)布局，將成為廚電業(yè)亟待開拓的一座“富礦”。老板電器吸油煙機(jī)已經(jīng)取得世界冠軍，又牢牢占據(jù)高端市場競爭和發(fā)展的主動權(quán)，那么接下來必將在智能廚房的棋局上落子，創(chuàng)造新的冠軍產(chǎn)業(yè)，讓中國廚電可以繼續(xù)稱霸世界。
再一個冠軍產(chǎn)業(yè)，智能時代又將稱霸世界
在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)時代的廚房競爭，老板電器吸油煙機(jī)自有品牌零售量躍居全球第一，成為中國廚電產(chǎn)業(yè)的第一個“世界冠軍”，這靠的是過去30多年以來在中國市場上已經(jīng)形的“高端制造、高端品牌、高端生活方式”的高端化路徑，以自有品牌實(shí)現(xiàn)在全球市場的強(qiáng)勢崛起。
未來，隨著智能廚房時代大幕的全面開啟，老板電器要想稱霸世界靠的將是以 ROKI 智能烹飪系統(tǒng)為支撐的智能廚房創(chuàng)新和率先落地。這將是一場全新的商業(yè)革命，即智能制造、智能創(chuàng)新和智慧生態(tài)。
為此，老板電器于今年初在美國加州的硅谷設(shè)立中國廚電業(yè)第一個海外創(chuàng)新中心，該研發(fā)中心將致力于圍繞著物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)新方向?qū)N房空氣油煙治理與凈化方案的智能化研究創(chuàng)新。同時過去幾年一直在打造數(shù)字化智能生產(chǎn)基地，年產(chǎn)225萬臺的數(shù)字化智能制造基地在設(shè)備自動化、物流自動化和信息化三方面全面建設(shè)，實(shí)現(xiàn)智能制造先進(jìn)模式。
當(dāng)前，除了首創(chuàng) ROKI 智能烹飪系統(tǒng)，近年來老板電器還創(chuàng)造 CCS 中央凈化系統(tǒng)與新風(fēng)系統(tǒng)等解決廚房油煙的生態(tài)系統(tǒng)。這既全球廚電領(lǐng)域的首屈一指領(lǐng)先技術(shù)，更是老板電器對全球健康烹飪、輕松烹飪的生活方式完善演繹。
透過這些動作可以清晰地看到，老板電器早就不滿足于傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)時代的領(lǐng)跑與稱霸，而是積極面向未來面向用戶立足廚電輻射廚房，為世界提前定義未來廚房，從而探索在智能時代再一次領(lǐng)跑全球廚電產(chǎn)業(yè)，搶奪世界冠軍的新動力和新引擎。
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家管益忻教授指出，廚房電器的智能化已成必然趨勢，如何向智能廚電領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，是擺在傳統(tǒng)廚電企業(yè)面前的一個迫在眉睫的問題。而老板電器已經(jīng)在軟件和硬件兩個層面雙管齊下，一方面不斷升級 ROKI 智能烹飪系統(tǒng)，搭建智能廚房生態(tài)圈，一方面加大對智能廚電的研發(fā)和智能制造的投入，著力讓智能廚房成為其第二個冠軍產(chǎn)業(yè)的孵化平臺，同時讓中國廚電業(yè)繼續(xù)稱霸世界。
